Mô tả / Hương vị
Khoai tây Agria có kích thước từ trung bình đến lớn và có hình dạng từ thuôn đến bầu dục, dài và hơi đồng đều. Da bán nhẵn có màu vàng nhạt đến vàng nhạt với một số đốm và đốm màu nâu. Ngoài ra còn có nhiều mắt nông, màu nâu sẫm bao phủ bề mặt. Thịt quả có màu vàng đậm, săn chắc, mịn, ít ẩm và ít đường. Khoai tây Agria có vị chua nhẹ với kết cấu dạng bột, mịn và nhiều tinh bột.
Phần / Tính khả dụng
Khoai tây Agria có sẵn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Khoai tây Agria, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum tuberosum ‘Agria’, là một loại khoai tây chín muộn cực kỳ phổ biến trên khắp châu Âu và được biết đến với hương vị mạnh mẽ, khả năng chống lại bệnh tật và không bị biến màu khi nấu chín. Khoai tây Agria có một trong những màu vàng đậm nhất hiện nay và được đánh giá cao về màu sắc của chúng trên thị trường châu Âu để sản xuất khoai tây chiên vàng kiểu Pháp.
Giá trị dinh dưỡng
Khoai tây agria là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C và B, và một số chất chống oxy hóa.
Các ứng dụng
Khoai tây Agria thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như nướng, nghiền, chiên, nướng, cắt lát và luộc. Chúng được sử dụng phổ biến để làm khoai tây chiên, và vì kết cấu bột và bông mịn và khả năng chống dính, chúng cũng được sử dụng để làm gnocchi. Khoai tây Agria có thể được cắt thành miếng và nướng hoặc nghiền và phục vụ riêng như một món ăn phụ. Chúng cũng có thể được phủ lên trên với pho mát xanh hoặc nấu với hạnh nhân chần, bột ngọt, muối biển, bạc hà khô và nghệ. Khoai tây Agria kết hợp tốt với các nguyên liệu mặn như ớt, hành tây, cá hồi, thì là, bạc hà và các loại thịt đỏ. Chúng sẽ giữ được đến một tháng khi được bảo quản ở nơi mát, tối và khô.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Khoai tây Agria là giống lai giữa giống quarta và semlo và được tạo ra để tạo ra số lượng củ cao vào cuối vụ với khả năng kháng bệnh mạnh. Chúng cũng được tạo ra để đáp ứng nhu cầu thị trường về khoai tây vàng, hấp dẫn, giữ được màu sắc khi nấu chín, đặc biệt được ưa chuộng tại thị trường châu Âu.
Địa lý / Lịch sử
Khoai tây Agria được phát triển ở Luneburg, Đức vào những năm 1980 bởi một công ty nông nghiệp tên là Kartoffelzucht Bohm. Ngày nay chúng được tìm thấy tại các chợ đặc sản ở Vương quốc Anh, Châu Âu, New Zealand và Canada.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Khoai tây Agria. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Chúng ta là những gì chúng ta ăn | Khoai tây nghiền cuối cùng | |
| 5 ngày | Gà nướng với khoai tây Agria, cà chua và thảo mộc tươi | |
| Đất liền | Khoai tây, Cayenne, Vết cắn của Epicure Tortilla |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Agria Potatoes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Khu chợ Củ cải đang phân phối thị trường khu vực lân cậnLondon, Anh, Vương quốc Anh Khoảng 487 ngày trước, 11/09/19 Ý kiến của người chia sẻ: Khoai tây Agria tươi tại Củ cải!  LotteMart bintaro South tangerang Ở gầnPondok Pucung, Banten, Indonesia Khoảng 522 ngày trước, 10/04/19 Ý kiến của người chia sẻ: khoai tây tại lottemart bintaro  Borough Market London Chợ khu vực quầy hàng Củ cải gầnLondon, Anh, Vương quốc Anh Khoảng 684 ngày trước, 26/4/19 Ý kiến của người chia sẻ: Khoai tây nướng ngon nhất nói với bà. Cây củ cải! |
