Mô tả / Hương vị
Xoài Indramayu là một trong những giống xoài Indonesia lớn hơn và có hình dạng rộng từ hình bầu dục đến thuôn dài. Da màu vàng xanh, mịn, như sáp, dày với những chấm nhỏ màu nâu sẫm lấm tấm khắp bề mặt. Bên dưới da, thịt có nhiều nước, màu vàng sẫm và có nhiều xơ, bao quanh một cái hố hình bầu dục phẳng và không ăn được. Khi chín, xoài Indramayu có mùi thơm đặc trưng, mềm và mọng nước với hương vị nhiệt đới ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Xoài Indramayu có quanh năm ở Indonesia.
Sự kiện hiện tại
Xoài Indramayu, được phân loại về mặt thực vật học là Mangifera indica, là loại quả lớn của cây nhiệt đới, thường xanh, có thể cao tới 35 mét và là một thành viên của họ Anacardiaceae. Có nguồn gốc từ Indonesia, xoài Indramayu được biết đến với hương vị ngọt ngào và vỏ dày, giúp trái có thời gian bảo quản lâu hơn và được vận chuyển hiệu quả hơn để sử dụng cho mục đích thương mại. Xoài Indramayu từng là một trong những giống phổ biến nhất ở Indonesia, nhưng những giống xoài mới hơn gần đây đã làm lu mờ chúng. Mặc dù trái cây đã giảm bớt danh tiếng, chúng vẫn có thể được tìm thấy ở các chợ tươi sống và vẫn là loại trái cây được người dân địa phương ưa thích để sử dụng trong món salad tươi.
Giá trị dinh dưỡng
Xoài Indramayu là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và vitamin A, là những chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch trong cơ thể và bảo vệ mắt khỏi suy giảm thị lực. Trái cây cũng chứa một số kali, folate, vitamin B6 và vitamin K.
Các ứng dụng
Xoài Indramayu thích hợp nhất cho các ứng dụng thô và có thể được sử dụng khi còn non và chưa chín và cả khi chín. Trái cây có thể được tiêu thụ như một món ăn nhẹ, tươi mang đi hoặc có thể được ép trái cây và pha trộn thành sinh tố và đồ uống. Trái cây cũng có thể được pha trộn thành nước sốt hoặc làm thành tương ớt và dùng trên thịt nấu chín để tăng thêm hương vị. Ngoài nước sốt, xoài Indramayu được sử dụng phổ biến cho rujak mangga, còn được gọi là salad xoài. Trái cây được cắt thành hình nêm, miếng nhỏ hoặc khối và được trộn với ớt, sambals, và các hương liệu khác để tạo thành một món ăn phụ ngọt và cay. Xoài Indramayu kết hợp tốt với cam, đào, dâu tây, đậu phộng và các loại thịt như gà nướng, cá chiên và thịt lợn quay. Khi chưa chín, quả sẽ để được vài ngày, cất ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Khi xoài đã chín, nên bảo quản xoài trong tủ lạnh, nơi có thể giữ được đến năm ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Indramayu là một thành phố ở Tây Java, Indonesia được biết đến với sản xuất xoài. Khu vực này trồng nhiều giống xoài khác nhau bao gồm golek và gedong, và xoài Indramayu được đặt theo tên của thành phố trồng trọt nổi tiếng. Indramayu thậm chí còn có một đài tưởng niệm dành riêng cho xoài ở khu vực Simpang Lima và được đặt biệt danh là “thành phố xoài” do số lượng cây xoài quá lớn. Ngoài việc mở rộng trồng xoài thương mại, nhiều người dân địa phương còn trồng xoài trong vườn nhà để sử dụng trong các ứng dụng ẩm thực hàng ngày.
Địa lý / Lịch sử
Xoài Indramayu có nguồn gốc từ vùng Indramayu ở Tây Java, Indonesia và được trồng từ thời cổ đại. Ngày nay, giống này vẫn được trồng thương mại ở Indramayu và có thể tìm thấy ở các chợ địa phương ở Indonesia. Xoài cũng có thể được xuất khẩu và tìm thấy tại các chợ chọn lọc và các cửa hàng tạp hóa đặc sản khắp Đông Nam Á.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Indramayu Mangoes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 carrefour transmart lebak bulus Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 82 ngày trước, 17/12/20 Ý kiến của người chia sẻ: mangga indramayu  Siêu thị thực phẩm Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 93 ngày trước, 12/06/20 Ý kiến của người chia sẻ: mangga indramayu  superrindo cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 112 ngày trước, 17/11/20 Ý kiến của người chia sẻ: mangga indramayu  Trung tâm thị trấn Super Indo Depok Ở gầnDepok, Tây Java, Indonesia Khoảng 165 ngày trước, 25/9/20 Bình luận của người chia sẻ: indramayu  Superindo Cinere Raya Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 236 ngày trước, 7/16/20 Ý kiến của người chia sẻ: mangga indramayu  Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 280 ngày trước, 06/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: mangga indramayu  palem bán tangerang khổng lồ Ở gầnBencongan Indah, Banten, Indonesia Khoảng 472 ngày trước, 24/11/19 Bình luận của người chia sẻ: xoài indramayu trong tangerang khổng lồ  Pasar Anyar Ở gầnBogor, Tây Java, Indonesia Khoảng 480 ngày trước, 15/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: hãy khám phá thị trường mới  Quảng trường thành phố Foodmart cilandak Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 504 ngày trước, 23/10/19 Ý kiến của người chia sẻ: mangga indramayu  Chợ Cisarua, Puncak Bogor Ở gầnLeuwimalang, Tây Java, Indonesia Khoảng 515 ngày trước, 10/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: Xoài Indramayu tại Cisarua Pasar Puncak Bogor  Chợ chủ nhật Ở gầnThủ đô Jakarta, Vùng thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 544 ngày trước, 9/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: xoài indramayu tại pasar Minggu  Chợ Cisarua Puncak Ở gầnLeuwimalang, Tây Java, Indonesia Khoảng 550 ngày trước, 09/06/19 Ý kiến của người chia sẻ: mangga indramayu  Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 567 ngày trước, 20/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: xoài indramayu tại siêu thị điện ảnh depok |
