| Food Buzz: Lịch sử của nấm | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Nấm Cremini có kích thước nhỏ đến trung bình và có nắp tròn với thân ngắn, mập. Nắp nhẵn có màu từ nhạt đến nâu sẫm, chắc và xốp. Bên dưới nắp có các mang nhỏ màu nâu, nhưng hầu hết chúng bị ẩn đi do nắp chưa mở hết khi thu hoạch ở giai đoạn Cremini. Thân cây ngắn màu trắng cũng có thể ăn được, dày, dày và mịn với kết cấu hơi giống như cao su. Nấm Cremini nhẹ và hơi giống đất với kết cấu nhiều thịt.
Phần / Tính khả dụng
Nấm Cremini có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Nấm Cremini, được phân loại về mặt thực vật học là Agaricus bisporus, là một giống được sử dụng rộng rãi là một thành viên của họ Agaricaceae. Còn được gọi là Baby Portobellos, Crimini và Baby Bella, nấm Cremini là một dòng hơi khác có liên quan chặt chẽ với nấm nút trắng và nấm portobello lớn, với sự khác biệt duy nhất là tuổi lớn. Nấm nút trắng là loại nhỏ nhất, tiếp theo là Cremini, và sau đó là phiên bản trưởng thành là portobello. Các loại nấm trong nấm Agaricus bisporus chiếm khoảng 90% các loại nấm được trồng ở Hoa Kỳ và những loại nấm này được các đầu bếp và đầu bếp tại gia ưa chuộng vì hương vị nhẹ nhàng và tính linh hoạt trong nhiều món ăn ẩm thực.
Giá trị dinh dưỡng
Nấm Cremini chứa kali, axit amin, vitamin D, selen, riboflavin, phốt pho, kẽm, folate và mangan.
Các ứng dụng
Nấm Cremini phù hợp nhất cho các ứng dụng sống và nấu như nướng, quay, áp chảo hoặc hầm. Chúng có thể được thái lát sống và trộn thành salad xanh hoặc ngũ cốc, hoặc chúng có thể được nhồi với cua, pho mát hoặc các loại thịt khác như một món khai vị vừa miệng. Nấm Cremini cũng có thể được thêm vào nước sốt, nước thịt, món xào, súp như nóng và chua, món hầm, nướng thành bánh tart, hoặc cắt lát làm lớp phủ trên bánh pizza. Nấm Cremini kết hợp tốt với cà chua, cà rốt, cần tây, khoai tây, ớt jalapenos, tỏi, hẹ tây, hành tây, gừng, kim chi, chanh, xô thơm, mùi tây, húng quế, các loại thịt như thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gia cầm, trứng, nước tương, giấm balsamic , sốt marinara, sốt kem, rượu vang trắng, gạo, orzo, phô mai mozzarella, phô mai parmesan và pecorino romano. Chúng sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản lỏng lẻo trong túi giấy có khăn giấy ẩm để kéo dài độ tươi trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Các giống Agaricus bisporus đã mọc hoang từ thời tiền sử và có nhiều mục đích sử dụng khác nhau cũng như tính biểu tượng gắn liền với chúng trong các nền văn hóa trên thế giới. Những cây nấm này được người Ai Cập tôn kính, họ tin rằng nấm mang lại cho người tiêu dùng sức mạnh đặc biệt hoặc cuộc sống vĩnh cửu. Ở La Mã, chúng được coi là 'thức ăn của các vị thần', và trong văn hóa dân gian Nga và Mexico, nấm mang lại cho con người sức mạnh siêu phàm. Ở Pháp, nấm Cremini được trồng trong hầm mộ bên dưới Paris dẫn đến biệt danh “champignons de Paris” hoặc nấm Paris, và ngày nay nấm Cremini vẫn được trồng dưới lòng đất ở miền Tây nước Pháp. Người Trung Quốc và Hàn Quốc cũng có truyền thống sử dụng nấm Agaricus bisporus để giúp tăng sản xuất sữa cho các bà mẹ đang cho con bú và được sử dụng để giúp điều chỉnh năng lượng của cơ thể. Ở Bắc Mỹ, Agaricus bisporus là loại nấm được trồng chính từ cuối những năm 1800.
Địa lý / Lịch sử
Nấm Cremini đã mọc hoang từ thời cổ đại, và các giống nấm Agaricus bisporus lần đầu tiên được trồng ở châu Âu vào thế kỷ 17. Ngày nay, nấm Cremini chủ yếu được nuôi trồng thay vì kiếm ăn và được bán rộng rãi tại các siêu thị, chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Châu Âu, Châu Á, Châu Phi và Úc.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Quán rượu & nhà bếp Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Bếp & vòi ở sân sau | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Juice Wave | San Diego CA | 240-246-5126 |
| Anh ấy Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Great Maple La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Cà phê Cộng | San Diego CA | |
| Nhạc trưởng Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Rượu Làng | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| thế giới | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Khu nghỉ dưỡng Bãi biển Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Quý bà mù | San Diego CA | |
| Cà phê Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Vườn nho Orfila & Nhà máy rượu | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Hội hiếm | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Món tráng miệng đặc biệt | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Nhà hàng Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Phòng khách sạn Del Coronado Store | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Lúa mì & nước | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Nhà hàng Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Bờ biển phía bắc Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Câu lạc bộ đồng quê Carmel Mountain Ranch | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Dịch vụ ăn uống của Bekker | San Diego CA | 619-287-9027 |
| Bữa ăn dựa trên thực vật | San Diego CA | 858-255-0590 |
| Lean and Green La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
| Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
| Nhà bếp chị em | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Oliver & Rose | San Diego CA | 619-300-3395 |
| The Flavor Chef (Phục vụ ăn uống) | CA xem | 619-295-3172 |
| Sáng tạo lành mạnh-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Câu lạc bộ đồng quê Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Quốc vương | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Ăn Ăn (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Eco Catering Grill | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Một cửa phía Bắc | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Tender Greens-Liberty Station | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Gốc mộc | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Bến tàu Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Nhà hàng và nhà máy bia Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Bánh mì ngọt & rượu | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Harvest Kitchen (Bữa trưa tập thể) | CA xem | 619-709-0938 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Bánh mì Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
| Ngàn bông hoa | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Cây bách xù và cây thường xuân | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Nhà hàng Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Kháng cáo ăn chay | San Diego CA | 619-940-7648 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Frenchie bé nhỏ | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Anh em nhà Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Trại tập thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Tinh linh ở Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Báo lại - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Phục vụ bánh mì nướng | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Bánh pizza cống | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Thung lũng Vista | CA xem | 760-758-2800 |
| Hầm than | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Rustic Root Brunch | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Thiên đường | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Công ty sản xuất bia Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Ống thổi | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Khu Cao đẳng Cộng đồng Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Landons East Meets West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| BẠN Quản lý ẩm thực | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Quán rượu Uptown | San Diego CA | |
| trái ngược | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Chợ hải sản Blue Water và đồ nướng | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Phố Rubicon Deli India | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Chuồng ngựa Ý | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Trung tâm sức khỏe Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Bánh mì nướng | Coronado CA | 619-435-4323 |
| MCRD-Bộ phận Tuyển dụng Thủy quân lục chiến | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Cao đẳng Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Sinh ra | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Hotel Del ENO Sản xuất | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Câu lạc bộ bãi biển Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| MOOSE 101 | Bãi biển Solana CA | 858-342-5495 |
| Món tráng miệng đặc biệt Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Nhà bếp Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Bãi biển Brigantine Imperial | Bãi biển Hoàng gia CA | 619-591-1350 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Panca Peru | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Nấu bia nửa cửa | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Cape Rey Carlsbad, một khu nghỉ dưỡng thuộc Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Lúa mạch | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Rockets Pizza và Đăng ký | San Diego CA | 619-310-6502 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Pacific Coast Grill | Bãi biển Solana CA | 858-794-4632 |
| Trattoria cổ đại | La Mesa CA | 619-463-9919 |
| Trường Bishop | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Sản xuất Pizza của Mỹ | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Pizza đại dịch | San Diego CA | 314-397-4234 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Giấc mơ Ý | San Diego CA | |
| Ga Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA xem | 760-639-8338 |
| Sheraton Carlsbad (7 dặm) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Nấm Cremini. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Nấm Cremini bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 MaBru Vandepoel Nam Hà Lan, Hà Lan Khoảng 474 ngày trước, 21/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Tươi ngon!  Stater Bros. Thị trường Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 |
