Mô tả / Hương vị
Táo Đường có vỏ dày với phần cùi ngọt như kem, tách ra thành từng đoạn, mỗi quả có một hạt màu đen bóng. Sugar Apple phổ biến hơn là màu xanh lá cây, mặc dù có một loại màu đỏ sẫm đang trở nên phổ biến hơn. Loại trái cây có múi này có phần thịt màu trắng kem, mỏng manh, có hương vị bạc hà hoặc sữa trứng.
Phần / Tính khả dụng
Sugar Apple có sẵn vào giữa mùa hè và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Táo Đường (Annona squamosa), đôi khi được gọi là kẹo ngọt hoặc táo mãng cầu, có liên quan đến cherimoya. Có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, loài cây mang trái này thường là loại cây ưa thích của những người làm cảnh ở Trung Mỹ và bờ biển phía nam của Florida.
Giá trị dinh dưỡng
Các bộ phận của Táo đường, lá và chiết xuất từ lá của chúng, có thể được sử dụng cho mục đích y học để có lợi cho các vấn đề tiêu hóa và đau thấp khớp.
Các ứng dụng
Quả táo đường thường được ăn tươi, dùng sống và ướp lạnh, như một món tráng miệng, hoặc dùng để làm kem hoặc đồ lắc. Trái cây hầu như không bao giờ được nấu chín, trừ khi chuẩn bị cho các loại thạch hoặc bảo quản. Cắt lát, trái cây này là một bổ sung tuyệt vời cho món salad trái cây. Ở Malaya, nằm ở phía nam Việt Nam, thịt quả thường được căng ra để xay nhuyễn để thêm vào kem hoặc sữa lắc. Một số nhà sản xuất rượu lên men rượu nhuyễn và nước trái cây thành rượu. Quả táo đường rất mỏng và có thể bị vỡ ra khi chín, cần phải xử lý cẩn thận.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hạt của Táo đường rất độc và thường được sấy khô và tán thành bột để làm thuốc diệt cá và diệt côn trùng ở Ấn Độ. Hỗn hợp làm từ bột hạt đã được sử dụng như một chất diệt chấy khi bôi lên đầu. Ở Ấn Độ, quả chín được nghiền nát trộn với muối và đắp lên các khối u.
Địa lý / Lịch sử
Táo Đường được cho là có nguồn gốc từ Trung Mỹ hoặc Tây Ấn. Các tác phẩm điêu khắc Ấn Độ cổ đại mô tả những gì có vẻ như là những quả táo đường, khiến một số người tin rằng loài cây này là bản địa ở đó. Phổ biến ở các vùng chí tuyến trên khắp thế giới, bạn cũng sẽ tìm thấy Táo Đường ở các bờ biển phía đông nam và tây nam ấm hơn của Florida. Nông dân Jamaica đã bắt đầu trồng thêm nhiều vườn cây ăn quả “kẹo Jamaica” và nhiều người dân địa phương tin rằng Táo Đường lần đầu tiên được tìm thấy ở Jamaica.
