| Trang trại Rutiz | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Hành tím, còn được gọi đơn giản là hành tím, có vị ngọt nhẹ. Được thu hoạch với phần trên màu xanh lá cây tương phản của nó, hành tây nhỏ này có thể sẵn sàng để ăn khi nó ở bất kỳ đâu từ kích thước của một niken đến một phần tư.
Phần / Tính khả dụng
Hành lá tím có quanh năm.
Các ứng dụng
Để chuẩn bị, rửa sạch và loại bỏ rễ và hầu hết các ngọn xanh. Cắt nhỏ phần ngọn ăn được có hương vị như lá hẹ. Cắt củ thành những miếng có kích thước mong muốn làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món salad rau trộn xanh tươi với hương vị tuyệt vời của hành tây này. Áp chảo hoặc rang nguyên hạt như một món trang trí ngon và bổ sung cho các loại thịt nướng, quay hoặc áp chảo.
Địa lý / Lịch sử
Được trồng tại địa phương tại Rutiz Farms ở Arroyo Grande, California, trang trại nổi tiếng này đã sản xuất các sản phẩm cao cấp từ năm 1983.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Hành lá tím. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Ngò và sả | Bánh kếp hành lá chay | |
| David Lebovitz | Hành tím ngâm | |
| Lara Ferroni | Sốt hành lá xanh |
