| Trang trại Mud Creek |
Mô tả / Hương vị
Chanh vàng Eureka có hình dạng chanh truyền thống, nhưng có vỏ màu cam. Chúng có cùng hình dạng thuôn dài, cổ ngắn và hình mamilla nổi bật đối diện với đầu cuống như chanh eureka ban đầu. Vỏ dày vừa phải và thường có màu đỏ cam. Thịt màu cam tương đối không hạt, rất ngon ngọt, có vị chua và cực kỳ chua. Trái cây nặng hơn sẽ chứa nhiều nước hơn.
Phần / Tính khả dụng
Chanh vàng Eureka có sẵn từ mùa hè đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Golden Eurekas là một giống mới và tương đối hiếm của chanh Eureka phổ biến hơn (Citrus limon 'Eureka'). Chanh Eureka là một trong hai giống được coi là 'chanh thật' so với giống lai hoặc đột biến tự nhiên. Chúng là giống chanh được sản xuất rộng rãi nhất trên toàn cầu. Những quả chanh Eureka vàng không có khả năng được tìm thấy bên ngoài California. Năm 2005, chỉ còn một cây duy nhất ở Hạt Ventura, California.
Giá trị dinh dưỡng
Chanh Eureka rất giàu vitamin C, giúp chống lại các bệnh khác nhau và góp phần tạo ra một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Cùng với lợi ích chống oxy hóa của vitamin C, chanh Golden Eureka cũng chứa flavonoid phytochemical giúp tăng cường chất chống oxy hóa. Chúng cũng chứa một lượng lớn vitamin B-complex, như folate, cũng như các khoáng chất như canxi, sắt, đồng và kali.
Các ứng dụng
Chanh rất linh hoạt và có thể được sử dụng cho tất cả các loại ứng dụng. Chúng có thể được thay thế cho các loại chanh khác trong nhiều công thức nấu ăn ngọt và mặn. Vẻ ngoài đặc biệt của chanh Golden Eureka tạo nên những món đồ trang trí và trưng bày trái cây độc đáo. Nước ép chanh Golden Eureka để ăn kèm với hải sản, thịt gia cầm, rau củ hấp, salad hoặc món tráng miệng. Vỏ chanh leo có thể được sử dụng để làm mứt cam, trong các món nướng, kẹo hoặc dùng tươi để trang trí cho các món tráng miệng. Chanh dễ ép trái cây nhất ở nhiệt độ phòng. Chúng có thể được bảo quản ở nhiệt độ môi trường lên đến một tuần. Bảo quản trong tủ lạnh lên đến 4 tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Chanh có rất nhiều ứng dụng ngoài nhà bếp. Chúng cũng có thể được sử dụng trong y học để giảm đau họng hoặc điều trị cảm lạnh. Nước ép có tính axit được sử dụng tại chỗ để làm sạch tay, làm sáng tóc và tươi da.
Địa lý / Lịch sử
Golden Eurekas là một phát hiện tình cờ, lần đầu tiên xảy ra dưới dạng đột biến của giống chanh Eureka thông thường trong một khu rừng thương mại ở California vào năm 1995. Có thời điểm có bảy mẫu cam quýt vàng đang phát triển ở Quận Ventura, California. Eurekas thông thường được lai tạo ở California vào những năm 1850, từ những hạt giống mang về từ Sicily. Tất cả các quả chanh thật sự đến từ Trung Quốc và Ấn Độ khoảng 2.500 năm trước.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Golden Eureka Lemons bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Leucadia Trang trại trái cây Carranza 13056 Murat de Valle, Trung tâm Thung lũng, CA 92082 760-749-6791 GầnEncinitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 710 ngày trước, 31/3/19 |
