Mô tả / Hương vị
Anh đào Jamaica có kích thước nhỏ, đường kính trung bình từ 2-5 cm và có hình tròn, hình trứng với thân mảnh mai, hơi cong. Da chuyển từ màu xanh lá cây khi còn non sang màu vàng và đỏ khi trưởng thành và mịn, bóng, mềm và mỏng. Bên dưới vỏ, thịt quả có nước, màu vàng đỏ đến trong mờ, chứa nhiều hạt nhỏ li ti màu vàng, phân tán khắp quả. Anh đào Jamaica có kết cấu giòn, mềm, mọng nước và giòn với hương vị xạ hương, rất ngọt và chua nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Anh đào Jamaica có quanh năm ở vùng khí hậu nhiệt đới.
Sự kiện hiện tại
Anh đào Jamaica, được phân loại về mặt thực vật học là Muntingia calabura, là loại quả nhỏ được tìm thấy trên một cây thường xanh phát triển nhanh, có thể cao tới mười mét và thuộc họ Muntingiaceae. Còn được gọi là anh đào Singapore, Ceri, Ceri Kampung, cây dâu tây, và nhiều biệt danh địa phương khác, anh đào Jamaica không được trồng vì mục đích thương mại nhưng nổi tiếng ở các vùng nhiệt đới trên thế giới. Mặc dù tên của chúng, anh đào Jamaica không phải là anh đào thực sự mà được đặt tên này do sự giống nhau về ngoại hình của chúng. Anh đào Jamaica được ưa chuộng vì có hương vị ngọt ngào và thường được tiêu thụ tươi, dùng ngoài như một món ăn vặt giòn, ngon ngọt.
Giá trị dinh dưỡng
Anh đào Jamaica là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và cũng chứa một số canxi, sắt, chất xơ và phốt pho.
Các ứng dụng
Anh đào Jamaica được ăn sống phổ biến và là một loại trái cây ăn vặt được yêu thích vì tính chất vừa miệng và thịt ngọt, giòn. Trái cây có thể được pha vào trà bạc hà để tăng thêm hương vị, hoặc chúng có thể được nấu thành mứt, bảo quản và nước sốt. Anh đào Jamaica cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng và được xếp thành từng lớp trong bánh tart hoặc phủ lên trên kem và bánh ngọt, hoặc chúng có thể được cho vào món salad xanh. Ngoài quả, lá cũng có thể ăn được và có thể dùng để pha trà được dùng làm thuốc uống trong một số bài thuốc cổ truyền. Anh đào Jamaica rất dễ hỏng và sẽ chỉ giữ được vài ngày khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Đông Nam Á, anh đào Jamaica không được trồng đại trà và thường được trồng dọc theo đường phố, bãi đậu xe, công viên chung và sân vườn để tạo thêm bóng mát. Những cây sung mãn tạo ra một lượng trái cây dồi dào, và người dân địa phương thường hái trái của những cây có trong thành phố để thưởng thức món ngọt. Anh đào Jamaica chủ yếu được tiêu thụ tươi, nhưng quả và lá cũng được sử dụng trong y học cổ truyền để giúp giảm đau đầu và giảm đau, giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tổng thể của cơ thể. Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cao cho con người, quả na còn được dơi và chim ăn. Những loài động vật này tiêu thụ trái cây và sau đó thải nhiều hạt nhỏ ra ngoài qua phân, lan rộng phạm vi của cây để phát triển ở nơi mới. Ở Brazil, cây được trồng dọc theo bờ biển để dụ cá bằng quả. Khi cá đến ăn quả, chúng dễ dàng bị ngư dân bắt được.
Địa lý / Lịch sử
Anh đào Jamaica có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của Caribê, Trung Mỹ và Nam Mỹ và đã được phát triển hoang dã từ thời cổ đại. Sau đó, cây được du nhập vào châu Á và Đông Nam Á thông qua các con đường thương mại và các nhà thám hiểm, nơi chúng được nhập tịch vào nhiều quốc gia. Ngày nay anh đào Jamaica có thể được tìm thấy ở Thái Lan, Việt Nam, Ấn Độ, Campuchia, Trung Quốc, Indonesia, Nhật Bản, Philippines, Nam Mỹ, Cuba, Costa Rica, Mexico, Cộng hòa Dominica, Jamaica, Haiti và Hawaii.
