Mô tả / Hương vị
Táo McIntosh có màu đỏ sặc sỡ được chải với màu xanh lá cây tươi sáng, đôi khi có lấm tấm những hạt đậu trắng (đốm). Số lượng màu đỏ hoặc xanh lá cây trên da của McIntosh sẽ khác nhau tùy thuộc vào thời điểm nó được thu hoạch. Táo đầu mùa sẽ có nhiều màu xanh hơn và mùa sau có khi hầu như toàn bộ màu đỏ. Hương vị cũng sẽ khác nhau, với những quả táo ở mùa sau có vị ngọt hơn một chút so với những quả được hái trước đó trong mùa. Thịt giòn của táo McIntosh đặc biệt ngon ngọt và có màu trắng sáng. Khi lần đầu tiên được hái, hương vị của táo McIntosh có vị ngọt đậm đà với các sắc thái của gia vị, hương vị này sẽ dịu đi một chút khi được bảo quản lạnh.
Phần / Tính khả dụng
Táo McIntosh có sẵn vào mùa thu và đầu mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Mặc dù nguồn gốc chính xác của táo McIntosh vẫn chưa được biết đến, nhưng nó được biết đến là họ hàng của nhiều giống táo mới phổ biến như Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo và Spartan.
Giá trị dinh dưỡng
Táo McIntosh có hàm lượng calo thấp, hàm lượng nước cao và cung cấp một lượng hợp lý vitamin A, C và B. Chúng cũng chứa một chất xơ ăn kiêng được gọi là pectin, đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol và một lượng nhỏ boron, có được quảng cáo về khả năng giúp xương chắc khỏe.
Các ứng dụng
Táo McIntosh có thể được dùng nấu chín hoặc ăn sống và ở cả các chế phẩm ngọt và mặn. Thêm các lát trên đỉnh bánh pizza hoặc bánh tart, sử dụng cắt nhỏ làm chất nhồi hoặc xay nhuyễn và thêm vào súp. Phần thịt của táo McIntosh rất mỏng và sẽ bị vỡ ra khi nấu chín. Kết hợp với các loại táo dày đặc như Granny Smith, Rome, Green Dragon hoặc Fuji để làm nhân bánh hoặc nấu chậm để làm nước sốt và tương ớt. McIntosh được cắt hạt lựu sẽ thêm vị ngọt và độ ẩm cho bánh ngọt, bánh mì và bánh quy. Hương vị hơi cay và độ ngon của chúng làm cho chúng trở thành một loại táo hoàn hảo để sử dụng làm nước trái cây và rượu táo. Hương vị của nó kết hợp tốt với cây phong, hồ đào, cần tây, thịt lợn, quả mâm xôi, anh đào, quế, nhục đậu khấu và các loại pho mát có hương vị như feta, gorgonzola và cheddar sắc nét.
Địa lý / Lịch sử
Vào năm 1811 khi dọn đất trong trang trại của mình ở thị trấn Matilda của Ontario, Canada, John McIntosh đã phát hiện ra một số cây con không xác định đang mọc lên. Cây được cấy và trồng trên đất của gia đình. Một trong những cây đã tạo ra một quả táo được ghi nhận là có chất lượng đặc biệt và được đặt tên gia đình là McIntosh. Gia đình McIntosh đóng một vai trò không thể thiếu trong việc phân phối cả táo và cây táo McIntosh. Phát triển mạnh ở vùng có khí hậu lạnh, ngày nay táo McIntosh là một giống táo được trồng phổ biến ở Canada và khắp vùng trung tây và đông bắc Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo McIntosh. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo McIntosh bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
cây cọ làm bằng trái cây
Chợ nông sản Santa Monica Xem vườn táo Canyon gần đóSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 210 ngày trước, 8/12/20 Chợ nông sản Sprouts Chợ nông sản Sprouts - 19 Ave 8040 N 19 Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 GầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20 Thị trường Barons Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 447 ngày trước, 19/12/19 Chợ nông sản Dekalb của bạn Chợ nông sản Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Ở gầnScottdale, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 565 ngày trước, 23/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Táo Mac tại Chợ nông sản Dekalb Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Cirone Xem Canyon 805-459-1829 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 567 ngày trước, 21/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Táo McIntosh tuyệt đẹp từ Cirone Farms |