Mô tả / Hương vị
Cà tím nhỏ nhắn với nhiều hình dạng khác nhau từ ngắn, mập mạp đến hơi dài và hẹp, chiều dài trung bình chỉ từ 5-7 cm. Chúng hơi thon dần về phía đỉnh hoặc đài hoa của thân, và lớp da mịn của chúng mỏng, có màu từ tím đậm sáng bóng, trắng sáng và màu tím oải hương đến xanh lục tùy thuộc vào giống. Thịt mềm của nó có màu kem với hương vị ngọt ngào tinh tế.
Phần / Tính khả dụng
Cà tím baby có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Cà tím baby, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum melongena, là một thành viên của họ cà chua cùng với cà chua và khoai tây. Thuật ngữ 'baby' trong Baby cà tím đề cập đến kích thước nhỏ nhắn của nó chứ không phải mức độ chín của cà tím. Cà tím baby đôi khi được bán trên thị trường là cà tím Ấn Độ và cà tím Patio, và có những giống cà tím nhỏ khác như cà tím lai Thái Lan và Bambino.
Giá trị dinh dưỡng
Cà tím là một nguồn chất xơ tuyệt vời giúp duy trì lượng cholesterol và lượng đường trong máu trong cơ thể.
Các ứng dụng
Cà tím có thể chiên, om, rang và nướng. Khi nấu chín, kết cấu của Baby cà tím rất thịnh soạn khiến nó trở nên hoàn hảo để sử dụng như một chất thay thế thịt trong các chế phẩm ăn chay và thuần chay. Kích thước nhỏ của chúng làm cho chúng trở nên lý tưởng cho các món khai vị cắn một miếng, được làm rỗng và nhồi nhân sau đó nướng. Cà tím trẻ em cũng có thể được rang và xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ để làm tương ớt, nước sốt và các loại nước chấm khác. Cà tím kết hợp tốt với tỏi, rau mùi, nghệ, thìa là, balsamic, mùi tây, cà chua, hành tây, ớt, bí ngòi và pho mát dê. Cà tím tươi rất dễ hỏng và nên được sử dụng trong vòng hai ngày khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cà tím có kẹo là một món ăn nhẹ truyền thống ở Syria, Maroc và Hy Lạp. Trong khi mỗi nền văn hóa có một chút biến thể khác nhau, xi-rô tự nhiên từ quả chà là, mật ong và xi-rô cây phong được sử dụng để tạo ra món ăn nhẹ ngọt và dính. Theo truyền thống, cà tím Kẹo Baby được dùng với trà hoặc cà phê hoặc được phết lên các loại thịt như thịt cừu hoặc gà tây để tạo ra một sự kết hợp ngọt và mặn.
Địa lý / Lịch sử
Cà tím được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ, sau đó đã đến châu Âu vào thế kỷ 13. Những quả cà tím đầu tiên có hình dạng nhỏ và tròn đến hình bầu dục giống như loại cà tím Baby hiện đại mà chúng ta đang thưởng thức ngày nay, hình dạng và kích thước là nguyên nhân tạo nên tên gọi của quả cà tím. Ngày nay, cà tím Baby có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Hoa Kỳ, Châu Âu và Châu Á.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Yoann Taboyan, Đầu bếp riêng | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Ong bận nấu ăn cho tôi | San Diego CA | 858-405-5372 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Baby Eggplant. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Baby Eggplant bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
gừng là rễ hoặc thân
 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 161 ngày trước, 30/9/20  Lee Lee International Siêu thị Thị trường quốc tế Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 GầnPeoria, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Khu chợ Ted's Veg gầnLondon, Anh, Vương quốc Anh Khoảng 483 ngày trước, 13/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Bé cà tím ở Ted's Veg Borough  Chợ Bombay Bombay Bazaar Chương 2284: Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 GầnVen sông, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Thị trường của tôi Chợ của tôi - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 GầnYorba Linda, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 29/6/19  Chợ thực phẩm tốt Chợ thực phẩm tốt 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 GầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19  Chợ Elat Chợ Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 GầnBeverly Hills, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19  Tiền mặt & Thực hiện của Tiên phong Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 GầnArtesia, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Chợ Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Thị trường Lựa chọn Tươi sống Chợ lựa chọn tươi - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Ở đây họ gọi nó là cà tím Ấn Độ.  North Park Sản xuất Ở gầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 641 ngày trước, 06/08/19  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 687 ngày trước, 23/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Em bé lòng trắng cà tím ☁️  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 688 ngày trước, 22/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Em bé cà tím |
