Thông tin và sự kiện Petite Fava Leaf ™

Nguồn gốc mới

Mô tả / Hương vị

PetiteGreens ™ Fava leaf ™ là một chiếc lá xanh sống động với những đốm đen độc đáo. Những chiếc lá tươi mát trong vườn này có thân mọng nước mang đến hương vị đậu Fava thực sự.

Phần / Tính khả dụng

PetiteGreens ™ Fava leaf ™ có sẵn quanh năm.

Sự kiện hiện tại

Đậu Fava còn được gọi là 'Đậu rộng'.

Giá trị dinh dưỡng

Nghiên cứu y tế gần đây đã chỉ ra rằng lá Fava có thể giúp điều chỉnh các triệu chứng của bệnh Parkinson. Lá Fava cung cấp một nguồn folate, mangan, đồng và phốt pho.

Các ứng dụng

PetiteGreens ™ Fava leaf ™ có thể được nấu chín hoặc ăn tươi, kết hợp tự nhiên với các món ăn Ý, Địa Trung Hải, Châu Á, Trung Quốc và Thái Lan. Áp chảo hoặc thêm vào các món xào và mì ống thơm ngon trong phút nấu cuối cùng. Quất lá tươi vào món salad trộn màu xanh lá cây hoặc trên bánh mì dẹt.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Lá Fava là một dấu hiệu của mùa xuân ở Ý. Ban đầu, một hạt đậu Fava khô được sử dụng trong bánh King trong lễ Mardi Gras và các lễ hội Công giáo khác. Người có được miếng đậu Fava khô được coi như vua thời nay.

Địa lý / Lịch sử

Đậu Fava là một trong những cây trồng lâu đời nhất được biết đến, với những di tích khảo cổ học được tìm thấy ở Israel ghi lại nguồn gốc trồng trọt của chúng sớm nhất là vào thời kỳ đồ đá mới (6.800-6.500 TCN). Việc trồng trọt của họ lan rộng dọc theo Địa Trung Hải đến Tây Nam Á và Châu Phi, cùng với các loài đồng hành như đậu gà và đậu lăng. Đậu Fava hiện được trồng ở hơn 50 quốc gia, thích mùa mát và vùng ôn đới, tương tự như nơi chúng được trồng lần đầu. Không có tổ tiên hoang dã nào được biết đến của đậu Fava.