| Food Buzz: Lịch sử của quả lê | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả lê | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Lê châu Á có nhiều kích cỡ và hình dạng, tùy thuộc vào giống, và thường có thể được chia thành ba loại chính có nguồn gốc từ Nhật Bản và Trung Quốc. Hai loại đầu tiên có nguồn gốc từ Nhật Bản, với một loại có hình tròn đến hình trứng với màu vàng đến vàng đồng, trong khi loại thứ hai có hình dạng tròn đến hình bầu dục với da chín từ xanh sang vàng. Loại lê thứ ba của châu Á, được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc, có hình dạng pyriform, hình thuôn dài và có vỏ màu xanh lục với những mảng màu nâu của quả lê. Bất kể loại lê nào, lê châu Á thường có kết cấu, da bán sần sùi, có các nốt sần nổi rõ trên bề mặt cứng. Bên dưới da, thịt có màu trắng ngà và trắng, giòn, lỏng như nước và hơi sần sùi với phần nhân trung tâm dạng sợi có chứa một số hạt nhỏ, màu nâu đen. NGỌC TRAI CHÂU Á LÀ NGỌC TRAI VÀ CÓ HƯƠNG VỊ NGỌT NGÀO VỚI HƯƠNG VỊ NGỌT NGÀO VÀ ĐỘ AXIT THẤP. ĐIỀU QUAN TRỌNG LƯU Ý RẰNG NGỌC TRAI CHÂU Á TÁI TẠO KẾT CẤU CỦA CHÚNG MÌNH MỘT LẦN ĐƯỢC ĐÓNG VÀ SẼ KHÔNG MỀM MẠI KHI LƯU TRỮ. TRÁI CÂY ĐƯỢC BỌC HOÀN TOÀN TRÊN CÂY VÀ ĐƯỢC THU HOẠCH MỘT LẦN, HỌ CÓ THỂ ĐƯỢC TIÊU DÙNG NGAY LẬP TỨC.
Phần / Tính khả dụng
Lê châu Á có sẵn ở một số vùng vào đầu mùa hè, nhưng mùa cao điểm của quả là vào đầu mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Lê châu Á, được phân loại về mặt thực vật học là Pyrus pyrifolia, là loại trái cây trồng cổ thụ thuộc họ Hoa hồng hoặc họ hoa hồng. Tên gọi lê châu Á là một mô tả chung được sử dụng để bao gồm hàng ngàn giống lê có nguồn gốc từ Đông Á, mỗi loại có chút khác nhau về hình dạng và màu sắc. Lê châu Á được biết đến với nhiều tên gọi, bao gồm lê Nashi, lê Nhật Bản, lê cát, lê Trung Quốc và lê Apple, và không giống như lê châu Âu, lê châu Á chín trên cây và giữ được độ giòn lâu sau khi được hái. Trên thị trường toàn cầu, lê châu Á theo truyền thống đắt hơn do yêu cầu canh tác rộng rãi. Cây lê châu Á có khả năng sinh sản cao và phải tỉa thưa bằng tay để cây phát triển tốt. Quả cũng dễ bị thâm và biến màu, đòi hỏi nhiều loại phải được bọc trong túi lưới xốp để bảo vệ lớp vỏ mỏng manh. Trong thời hiện đại, lê châu Á rất được ưa chuộng nhờ kết cấu giòn và hương vị ngọt ngào tinh tế và đang được trồng trọt ngày càng tăng trên toàn cầu.
Giá trị dinh dưỡng
Lê châu Á là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường sản xuất collagen trong da và cung cấp các đặc tính chống viêm. Lê cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tốt để kích thích đường tiêu hóa và vitamin K, một chất dinh dưỡng hỗ trợ sự phát triển của xương và đông máu. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, lê châu Á được coi là một loại trái cây giải nhiệt, được sử dụng cho mục đích giải độc và được tiêu thụ để giảm các triệu chứng liên quan đến ho, viêm thanh quản, loét và táo bón.
Các ứng dụng
Lê châu Á phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và chín, bao gồm nướng, hấp và luộc. Khi còn sống, kết cấu giòn, tính chất nước và hương vị ngọt ngào của lê được thể hiện khi được tiêu thụ tươi, cầm tay. Phần thịt có thể được ăn cả vỏ hoặc không gọt vỏ, và nó thường được cắt lát và thêm vào món salad xanh, bào thành xà lách trộn, cắt khối để làm salad trái cây, hoặc ép để tạo hương vị cho đồ uống, nước xốt và nước sốt. Lê châu Á cũng có thể được gọt vỏ mỏng và dùng làm đồ trang trí cho các món cocktail hoặc làm rỗng ruột và đổ đầy đồ uống ấm như một chiếc cốc ăn được. Ngoài các ứng dụng thô, lê châu Á có thể được cắt lát mỏng và kết hợp với các món xào, nấu chậm để làm nước sốt ngọt cho các món sườn ngắn, rỗng ruột, nhồi trái cây và hạt khô, và nướng, phục vụ với thịt nướng hoặc trộn thành các món nướng như khoai tây chiên giòn, bánh nướng xốp, bánh tart và bánh mì nhanh. Chúng cũng có thể được cắt lát và khử nước, phủ trong gia vị ấm, hoặc đóng hộp với nước chanh để sử dụng lâu dài, vẫn giữ được kết cấu giòn và có hương vị hơi khác so với lê châu Âu. Lê châu Á bổ sung các thành phần, bao gồm các loại gia vị như nhục đậu khấu, quế, thì là và ngũ vị hương, các loại hạt như macadamia, hạt điều, hạnh nhân và hồ đào, mật ong, vani, sô cô la, cần tây, rau lá xanh đậm và khoai lang. Lê châu Á nguyên trái, chưa rửa sẽ giữ được từ 1 đến 2 tuần khi bảo quản ở nhiệt độ phòng và lên đến ba tháng khi bảo quản trong tủ lạnh. Chúng cũng có thể được cắt lát và đông lạnh từ 10 đến 12 tháng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Nhật Bản, lê châu Á từng được cho là có tác dụng xua đuổi vận rủi. Những cây đại thụ thường được trồng ở trước cổng nhà như một biểu tượng bảo vệ cho gia đình, ngoài ra chúng còn được trồng ở các góc tài sản để chống lại tà khí. Ngày nay, lê châu Á đã trở thành biểu tượng của mùa thu và thường được làm quà biếu cho gia đình và bạn bè. Những quả to, thanh mảnh được bọc riêng trong Xốp để bảo vệ, và những quả có hình dáng, hình dáng và hương thơm tốt nhất được chọn làm quà tặng như một biểu hiện của sự tôn trọng. Theo truyền thống, trái cây theo mùa cũng được đưa ra để bổ sung cho niềm tin của người Nhật là ăn theo mùa để duy trì một tinh thần cân bằng, khỏe mạnh.
Địa lý / Lịch sử
Lê châu Á có nguồn gốc từ Nhật Bản và Trung Quốc và đã được trồng trong hơn 3.000 năm. Trái lê giòn đã được giới thiệu đến các khu vực khác của châu Á và châu Âu dọc theo con đường tơ lụa, và sự xuất hiện đầu tiên được ghi nhận của trái lê châu Á ở Hoa Kỳ được ghi nhận vào năm 1820 khi một trái lê cát Trung Quốc được nhập khẩu đến Flushing, New York. Vào những năm 1850, lê châu Á đã tiến đến bờ biển phía tây của Hoa Kỳ thông qua những người nhập cư Trung Quốc và Nhật Bản chuyển đến California để tham gia Cơn sốt vàng. Ngày nay lê châu Á vẫn được trồng khắp châu Á, chủ yếu ở Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc, và cũng được trồng ở Chile, Úc, New Zealand, Ý, Tây Ban Nha và Pháp. Tại Hoa Kỳ, phần lớn sản xuất thương mại đến từ California và Oregon, với nguồn cung nhỏ hơn đến từ Bang Washington và các vùng khắp Trung Tây và Bờ Đông. Bạn có thể tìm thấy lê châu Á tại các chợ nông sản địa phương, các siêu thị chọn lọc và cửa hàng tạp hóa đặc sản.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm quả lê châu Á. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Quả lê Châu Á bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
làm thế nào để trồng mận tháng sáu từ hạt giống
 Virginia Park Farmer's Market Kens Sản phẩm xuất sắc hàng đầu Gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 137 ngày trước, 24/10/20  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình MurraySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 161 ngày trước, 30/9/20 Ý kiến của người chia sẻ: Shin Li Pears từ Murray Farms  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 167 ngày trước, 24/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Lê châu Á từ Penryn Orchard  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 174 ngày trước, 17/09/20 Ý kiến của người chia sẻ: Hosui Asian Pears đang ở!  Chợ nông sản Queen Anne Trang trại Thung lũng Tonnemaker 16211 Vị trí thứ 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 180 ngày trước, 9/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Quả lê châu Á Hosui, hoàn hảo như hiện tại, chỉ đơn giản là thưởng thức!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 181 ngày trước, 9/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Quả lê châu Á từ Penryn Orchards  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 181 ngày trước, 9/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Hosui Pears từ Penryn Orchard  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 182 ngày trước, 09/09/20 Ý kiến của người chia sẻ: Hosui Asian Pears từ Penryn Orchard  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Sản xuất gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 186 ngày trước, 09/05/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 202 ngày trước, 20/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Hosui Asian Pears đang khởi động. Của Penryn Orchard Specialties  Chợ nông sản Santa Monica Scott trang trại gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 210 ngày trước, 8/12/20 Bình luận của người chia sẻ: Đầu năm cho Hosui Pears  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 1/31/20 Bình luận của người chia sẻ: Rất lớn.  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Sản xuất gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 417 ngày trước, 1/18/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com Ở gầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 GầnCông viên Russian Jack, Alaska, Hoa Kỳ Khoảng 438 ngày trước, 27/12/19  Virginia Park Farmer's Market Ken's Top Notch Sản xuất Fresno, CA 1-559-288-5085 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 452 ngày trước, 14/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: Shinko Asian Pears vẫn đang phát triển mạnh mẽ!  thị trường sản xuất thân cây Ở gầnQuận Bei, Đài Loan Khoảng 461 ngày trước, 12/04/19  Chợ nhỏ nước Ý Trang trại Smit 877-378-4811 https://www.smitfarms.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 466 ngày trước, 30/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Lucy's yêu thích.  Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 GầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 483 ngày trước, 13/11/19  Người ăn thịt Gần chợ cho người chăn nuôiJay St / Tillary St, New York, Hoa Kỳ Khoảng 486 ngày trước, 11/10/19  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 512 ngày trước, 15/10/19 Ý kiến của người chia sẻ: Lê Châu Á Trồng tại địa phương 🇬🇷  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Athinagoras LTD Chợ trung tâm Athens Hy Lạp G-43 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 531 ngày trước, 26/9/19 Ý kiến của người chia sẻ: Lê Châu Á được trồng tại địa phương 🇬🇷  Virginia Park Farmer's Market Kens sản phẩm đỉnh cao GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 536 ngày trước, 21/9/19  Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 GầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 537 ngày trước, 19/09/19  Chợ nông sản Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 546 ngày trước, 11/9/19 Ý kiến của người chia sẻ: Asian Pear Time Chefs!  Chợ nông sản Edmonds Trang trại ACMA Quincy, WA GầnHạnh nhân, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 557 ngày trước, 31/8/19 Nhận xét của người chia sẻ: Sắc nét và ngọt ngào với tinh chất hoa đáng yêu :)  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 558 ngày trước, 30/8/19  Chợ nông sản Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 560 ngày trước, 28/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Kosui Asian Pears sắp ra mắt!  Chợ nông sản Santa Monica Jeff Rieger Penryn, CA 916-769-5462 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 567 ngày trước, 21/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Bùng nổ! Penryn Orchards đã trở lại thị trấn! Hãy đến lấy một số Kosui Pears  Chợ Nijiya Chợ Nijiya - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ Lotte Chợ Lotte 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 GầnLa Crescenta-Montrose, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ trang trại vàng Chợ trang trại vàng 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19  Siêu thị Gold Fortune Siêu thị Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 GầnCerritos, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Rất lớn  Chợ Seiwa Chợ Seiwa 3151 Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Tươi tắn  2312 Damon St, Los Angeles Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ Khoảng 634 ngày trước, 15/6/19 Nhận xét của người chia sẻ: â € œ Sản xuất DM â € œ Nằm xung quanh Thị trường sản xuất L.A Điện thoại: (213) 623-1430 |
