Tomatillos

Tomatillos





Người trồng trọt
Triple A Produce, Inc.

Mô tả / Hương vị


Tomatillos, còn thường được gọi là cà chua vỏ, có kích thước khoảng một hoặc hai inch với lớp vỏ ngoài bằng giấy đặc trưng. Vỏ hơi dính bao bọc một quả chắc, màu xanh lục, và khi vỏ bắt đầu khô, nó sẽ tách ra và nhạt dần từ màu xanh lục sang màu nâu nhạt khi quả chín. Cà chua được thu hoạch khi quả còn non, và chúng có hương vị rất ngon, khác nhiều so với họ hàng của chúng là cà chua. Tuy nhiên, cây Tomatillo phát triển tương tự như cà chua, mặc dù chúng ít khi đòi hỏi phải khoanh cành, đậu trái nhanh hơn và có phần chịu lạnh tốt hơn. Chúng là những cây mọc thấp có chiều cao trung bình từ 2 đến 4 feet và cho năng suất cao từ quả vỏ, chúng thường được mô tả là trông giống như những chiếc đèn lồng của Trung Quốc khi chúng treo trên cây. Tomatillos được thụ phấn tự do, có nghĩa là hạt của chúng sẽ sinh sản ra cây giống với cây bố mẹ và đối với một loại cây trồng có kích thước tốt, bạn nên trồng hai hoặc nhiều cây cùng nhau để khuyến khích quá trình thụ phấn chéo.

Phần / Tính khả dụng


Tomatillos có quanh năm.

Sự kiện hiện tại


Tomatillos, nghĩa đen là “cà chua nhỏ”, được gọi là thực vật học là Physalis philadelphica, trước đây là Physalis ixocarpa, và giống như tất cả các loài trong chi Physalis, chúng được phân biệt bằng lớp vỏ ngoài bằng giấy. Tomatillo là một họ hàng của cà chua, vì cả hai đều là thành viên của họ Solanaceae, còn được gọi là họ cà chua. Trong văn hóa Mexico và Guatemala, Tomatillo có thể được gọi là miltomate, tomates verdes, tomates de cascara, hoặc tomates de freshadillas.

Giá trị dinh dưỡng


Tomatillos chứa nhiều khoáng chất hơn so với họ hàng của chúng, cà chua, vì chúng chứa nhiều chất phytochemical và flavonoid độc đáo. Tomatillos rất giàu chất xơ và có lượng vitamin C, vitamin A, vitamin K, niacin, kali, mangan và magiê. Tomatillos cũng chứa các chất phytochemical chống oxy hóa độc đáo được gọi là withanolides, được liên kết trực tiếp trong một số nghiên cứu với vai trò chống ung thư và kháng khuẩn.

Các ứng dụng


Tomatillos thường có thể được sử dụng theo những cách tương tự như cà chua thông thường, mặc dù chúng có vị chua hơn một chút và chứa ít đường hơn. Vị chua, hơi chua khiến chúng hoàn hảo để sử dụng, sống hoặc nấu chín, trong salsas, nước sốt, hoặc thậm chí là mứt. Khi được sử dụng trong salsa, Tomatillos làm giảm độ cay của ớt và giúp hòa quyện hương vị của các nguyên liệu khác nhau. Chúng được coi là nguồn gốc của hương vị 'piquant' trong ẩm thực Mexico chính thống, và những quả xanh hơi non được sử dụng làm nguyên liệu chính cho món salsa verde truyền thống, có thể được phục vụ với bất cứ thứ gì từ enchiladas và quesadillas đến gà rán và hơn. Tomatillos sống thái hạt lựu cũng tạo thêm độ giòn đẹp mắt cho guacamole tươi, và chúng kết hợp tốt với hành, ngò, ớt và tỏi. Khi được thu hoạch ở giai đoạn chín vàng hơn, chúng thường được sử dụng trong các món hầm hoặc ninh với thịt để tạo hương vị. Để chuẩn bị Tomatillo sử dụng trong công thức của bạn, hãy loại bỏ vỏ giấy, sau đó rửa sạch và làm khô trái cây. Tomatillos thường không được bỏ hạt trước khi sử dụng trong nấu ăn. Bảo quản Tomatillos còn nguyên vỏ trong khoảng ba tuần trong tủ lạnh trong túi giấy. Nếu muốn giữ chúng lâu hơn, bạn có thể bỏ vỏ, rửa sạch trái cây và để đông lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Tomatillos là một thành phần chính trong ẩm thực Mexico, đặc biệt là đối với món salsa verde đích thực. Ở Mexico, người ta cũng tin rằng nước sắc của đài hoa Tomatillo có thể được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường.

Địa lý / Lịch sử


Tomatillos có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, nơi người Aztec trồng chúng lần đầu tiên vào năm 800 trước Công nguyên. Giống như cà chua, Tomatillos là một loại cây trồng mùa nóng và chúng không thể chịu được sương giá. Hãy chú ý trồng chúng sau khi nguy cơ băng giá qua đi và đất bắt đầu ấm lên. Cây Tomatillo có sức sống tốt nhất ở nơi có ánh nắng đầy đủ ở vị trí có mái che.

Nhà hàng nổi bật


Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
Thị trấn San Diego CA 858-490-6298
Nhiệm vụ: Downtown San Diego CA 619-379-2233
Cowgirl Q San Diego CA 858-586-1717
Nhà bếp Shorehouse La Jolla CA 858-459-3300
Những cây cầu ở Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Dịch vụ ăn uống dưới nước San Diego CA 619-276-8803 x4
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca 360-556-3032
Bí mật của người Peru Coya Del Mar CA 619-295-3172
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd La Jolla CA 858-776-3246
Đó là cuộc sống CA xem 760-945-2055
Nhà Cove La Jolla CA 858-999-0034
Pete's Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt San Diego CA 858-454-7126
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA xem 760-509-4424
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
Khách sạn Carte San Diego CA 619-365-1858
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Hiển thị 117 khác ...
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
MOOSE 101 Bãi biển Solana CA 858-342-5495
Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
The Glen tại Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Câu lạc bộ đồng quê La Jolla San Diego CA 858-454-9601
Hott Mess San Diego CA 619-297-1866
Nhà hàng và nhà máy bia Gravity Heights San Diego CA 858-551-5105
Nhà bếp bằng gỗ hồng sắc Oceanside CA 760-231-5886
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
The Corner Drafthouse San Diego CA 619-255-2631
Tinh linh ở Cutwater San Diego CA 619-672-3848
Bếp chính của La Costa Resort & Spa Carlsbad CA 760-930-7063
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
La Costa Glen South Carlsbad CA 760-704-1000
The Crack Shack LA Los Angeles, CA 360-556-3032
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Azuki Sushi Lounge San Diego CA 619-238-4760
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Mission Ave Bar and Grill Oceanside CA 760-717-5899
Nutmeg Bakery & Cafe 1 San Diego CA 858-405-2401
619 Tinh linh San Diego CA 619-647-4409
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Ketch Grill and Taps San Diego CA 858-268-1030
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Trại tập thể dục PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Nhà hàng Trust San Diego CA 609-780-7572
Wonderland Ocean Pub San Diego CA 619-255-3358
Trattoria I Trulli Encinitas, CA 760-277-9826
Bếp chính của Paradise Point Resort San Diego CA 858-490-6363
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Khu nghỉ dưỡng Bãi biển Alila Marea Encinitas, CA 805-539-9719
Fleming's Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
Cantina Mayahuel San Diego CA 619-283-6292
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA 619-544-1004
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Mở Bữa ăn Thủ công San Diego CA 619-799-3675
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Bếp trưởng San Diego CA 619-248-0538
Harvest Kitchen (Bữa trưa tập thể) CA xem 619-709-0938
Bờ biển phía bắc Glen Carlsbad CA 760-704-1436
La bàn Carlsbad CA 760-434-1900
Vida Cafe Cup San Diego CA 619-501-7529
Cửa hàng rượu nhà bếp Del Mar CA 619-239-2222
Ngành thủy sản San Diego CA 858-272-9985
Các quán ăn lân cận K&L San Diego CA 619-632-2824
Cà phê đá chim (Rusty Ranch) Carlsbad CA 619-272-0203
Váy cỏ San Diego CA 858-412-5237
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Sàn giao dịch Kettner San Diego CA
Thanh la bàn Carlsbad CA 760-434-1900
Nhà bếp Jujus CA tốt đẹp 619-471-5342
Nhà hàng cá Hapi Encinitas, CA 760-452-7245
Jimmy O's Del Mar CA 858-350-3732
Vi At La Jolla Village San Diego CA 858-646-7700
Nhà hàng Brockton Villa San Diego CA 858-454-7393
Khu phố đầy sao San Diego CA 619-501-7827
Shore Rider La Jolla CA 858-412-5308
Công ty Wild Thyme San Diego CA 858-527-0226
Thủ công và Thương mại (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Công ty sản xuất bia Oscars Temecula CA. 619-695-2422
Bãi biển Little Mexico Solana của Fidel Bãi biển Solana CA 858-755-5292
Happy Pantry Carlsbad CA 858-449-4666
Roxy Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Lỗ thỏ San Diego CA 619-255-4653
Bãi biển Brigantine Imperial Bãi biển Hoàng gia CA 619-591-1350
Taqueria tự làm Carlsbad CA 760-533-4997
Bếp hàng xóm San Diego CA 760-840-1129
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Khu Cao đẳng Cộng đồng Grossmont-Cuyamaca El Cajon CA 619-644-7585
Madison San Diego CA 619-822-3465
Cody's at the Cove La Jolla CA 858-459-0040
Biển xanh hải sản biển San Diego CA 619-308-6500
Tender Greens-Mission Valley San Diego CA 310-954-1415
Carnitas Snack Shack Harbour Dr. San Diego CA 619-295-3173
Adobe Stay San Diego CA 858-550-1000
Bưởi nướng Bãi biển Solana CA 858-792-9090
Lucky Bolt San Diego CA 662-832-3638
Cafe Gratitude San Diego San Diego CA
Nhiệm vụ: Công viên phía Bắc San Diego CA 619-379-2233
Tỏa sáng San Diego CA 619-275-2094
You & Yours Distilling (Nhà bếp) San Diego CA 214-693-6619
Sandbar Sports Grill Mission Beach CA 619-276-6700 x304
Cà phê ràng buộc Oceanside CA 760-805-3505
Câu lạc bộ du thuyền San Diego San Diego CA 619-758-6334
Enclave Miramar CA 808-554-4219
Sinh ra San Diego CA 858-531-8677
Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights San Diego CA 858-487-4022
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, CA 858-735-3093
Paradise Point Resort Barefoot San Diego CA 858-490-6363
Home & Away - Phố Cổ San Diego CA 619-886-1358
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Nhà bếp tươi lá thiếc Carlsbad CA 760-431-5323
Khách sạn Lafayette San Diego CA 619-296-2101
Pacific Beach Ale House San Diego CA 858-581-2337
Miguel's Kitchen Coronado Coronado CA 619-437-4237
Bếp tốt San Diego CA 619-851-4091
Lễ tân của Hotel Palomar-Salt Box San Diego CA 619-515-3003
The Spot 2021 La Jolla CA 958-459-0800
Tap House & Kitchen địa phương Oceanside CA 760-547-1469
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Thanh thủ công và thương mại San Diego CA 619-269-0288
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Chợ hải sản Blue Water và đồ nướng San Diego CA 619-497-0914
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Miguel's Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery Del Mar CA 858-792-2225
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Jake's Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Claire's trên Cedros - SKSB Bãi biển Solana CA 858-259-8597
Rau muống San Diego CA 619-629-0302

Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Tomatillos. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Lady Behind the Curtain Thịt gà hầm Tomatillo
Garden and Gun Tomatillo Bloody Mary
Đồ ăn ngon nhất của chúng tôi Sốt Enchilada xanh
Ella tự nhiên Tomatillo Dressing
Savoury đơn giản Súp bơ Tomatillo ướp lạnh
Moms With Crockpots Crock Pot Chile Verde
Mận ngâm Salad dưa hấu, dâu tây và Tomatillo
Creme de la Crumb Tomatillo Ranch Chicken
Cà chua chữa bệnh Salsa Verde cay
Nấu ăn Classy Sốt xanh
Hiển thị 28 khác ...
Bơ từ Mexico Mezcal Guac
Phong cách Savvy, Ngôi nhà có Tâm trí Sốt kem xanh
Ngôi nhà truyền cảm hứng Tomatillo Chilaquiles
Nhúm Yum Bơ bí đao & nấm Enchiladas với sốt Tomatillo
Foodie Crush Tomatillo nướng và sốt ô liu xanh
Bàn cho hai người Phô mai Pupusas với Tomatillo Bơ Salsa
Nấu ăn và vui vẻ Tomatillo Albondigas Soup
Món ăn Địa Trung Hải Hummus bơ với Tomatillo Salsa Verde tươi
Suy nghĩ từ Grill Nước sốt Chile de Agua
Nhẫn hành tây và những thứ Verde gà Mexico
Great Grub, Món ngon Nước sốt xanh tự làm
Homestead và Gardens Tomatillo Jam
Sweet Phi Tomatillo Salsa và Tacos tự làm
Thu hoạch Nướng một nửa Bánh Tacos thịt heo BBQ với Sốt mè xốt Tomatillo & Xà lách trộn hành tây
Yummly Lối đi của Oaxaca
Nấu ăn vào cuối tuần Tomatillo Tôm Ceviche
40 tạp dề Salsa Verde nướng với Tomatillos và ớt
Bữa tối ngon Thịt heo kho tộ với Tomatillos
Heartbeet Kitchen Sốt xanh Tomatillo
Nutmeg Nanny Cà chua xanh chiên
Jen đánh giá Gà Enchiladas đích thực
Ngựa và gót chân Dứa Salsa Verde
Connoisseurus Veg Chickpea Green Chile
Trang trí với chanh Sốt Tomatillo
Vui vẻ Ăn uống lành mạnh Gà Nướng Sốt Kem Poblano Nướng Tomatillo
Cách thức ăn nên làm Gà Enchiladas kem chua Tomatillo
Nếm và Kể Guacamole Tacos với Tomatillo Steak Sauce
Món ăn Địa Trung Hải Hummus bơ và Tomatillo Salsa Verde tươi

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Tomatillos bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 57663 Sản xuất đặc sản Gần Chợ Nông sản Sản xuất Đặc sảnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 91 ngày trước, 12/09/20

Chia sẻ Pic 57483 Virginia Park Farmer's Market Gần trang trại CabralsSanta Monica, California, Hoa Kỳ
Khoảng 116 ngày trước, 14/11/20

Chia sẻ Pic 56619 Virginia Park Farmer's Market Gần trang trại CabralsSanta Monica, California, Hoa Kỳ
Khoảng 207 ngày trước, 15/8/20

Chia sẻ Pic 55518 Thị trường cộng đồng PCC Thị trường tự nhiên PCC - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ
Khoảng 318 ngày trước, 26/4/20
Nhận xét của người chia sẻ: Hương táo hơi ngọt, những thứ này rất dễ thương được pha trộn thành món salsa với tỏi và ớt jalapeño)

Chia sẻ Pic 53837 Thành phố ẩm thực Thành phố ẩm thực - Southern Ave
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com Limassol, Síp
Khoảng 416 ngày trước, 19/01/20

Chia sẻ Pic 51784 Chợ buổi sáng mới Ở gầnWoodbury, Connecticut, Hoa Kỳ
Khoảng 550 ngày trước, 09/07/19

Chia sẻ Pic 51670 Chợ nông sản Edmonds Trang trại hữu cơ Alvarez
Mabton, WA GầnHạnh nhân, Washington, Hoa Kỳ
Khoảng 557 ngày trước, 31/8/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Hoàn hảo rang trong nước sốt hoặc cắt lát trong salsa tươi!

Chia sẻ Pic 51552 Virginia Park Farmer's Market Trang trại gia đình Tamai GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ
Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19

Chia sẻ Pic 51107 Chợ nông sản Corvallis Ở gầnCorvallis, Oregon, Hoa Kỳ
Khoảng 578 ngày trước, 8/10/19

Chia sẻ Pic 50378 Chulada Chợ La Chulada
Chương 1420: McDowell Blvd Petaluma CA 94954
707-769-1259 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ
Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19

Chia sẻ Pic 50146 thị trường novato Chợ Navato
350 Rowland Blvd Novato CA 94947
415-898-5600 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ
Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19

Chia sẻ Pic 49135 Nhà máy rượu Chợ La Bodega
259 S Tustin St Orange CA 92866
714-633-7978 Gầntrái cam, California, Hoa Kỳ
Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19

Chia sẻ Pic 49001 Lâu đài El Castillo Carniceria / Chợ thực phẩm
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 GầnPacoima, California, Hoa Kỳ
Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19

Chia sẻ Pic 48975 Chợ Baja Ranch Chợ Baja Ranch
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 GầnAltadena, California, Hoa Kỳ
Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19

Chia sẻ Pic 48672 Chợ nông sản Leucadia Trang trại thu hoạch thần thánh
661-525-2870 GầnEncinitas, California, Hoa Kỳ
Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19

Chia sẻ Pic 48502 Thị trường vùng lân cận Walmart Thị trường vùng lân cận Walmart
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ
Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19

Chia sẻ Pic 48024 Chợ trang trại của tôi Ở gầnẨn, California, Hoa Kỳ
Khoảng 641 ngày trước, 06/08/19

Chia sẻ Pic 46916 Thuan Phat Supermarket Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ
Khoảng 703 ngày trước, 04/07/19
Bình luận của người chia sẻ: Tươi ngon!

Chia sẻ Pic 46663 Chợ nông sản của Biệt thự Pancho Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 713 ngày trước, 28/03/19

Bài ViếT Phổ BiếN