Triple A Produce, Inc. |
Mô tả / Hương vị
Tomatillos, còn thường được gọi là cà chua vỏ, có kích thước khoảng một hoặc hai inch với lớp vỏ ngoài bằng giấy đặc trưng. Vỏ hơi dính bao bọc một quả chắc, màu xanh lục, và khi vỏ bắt đầu khô, nó sẽ tách ra và nhạt dần từ màu xanh lục sang màu nâu nhạt khi quả chín. Cà chua được thu hoạch khi quả còn non, và chúng có hương vị rất ngon, khác nhiều so với họ hàng của chúng là cà chua. Tuy nhiên, cây Tomatillo phát triển tương tự như cà chua, mặc dù chúng ít khi đòi hỏi phải khoanh cành, đậu trái nhanh hơn và có phần chịu lạnh tốt hơn. Chúng là những cây mọc thấp có chiều cao trung bình từ 2 đến 4 feet và cho năng suất cao từ quả vỏ, chúng thường được mô tả là trông giống như những chiếc đèn lồng của Trung Quốc khi chúng treo trên cây. Tomatillos được thụ phấn tự do, có nghĩa là hạt của chúng sẽ sinh sản ra cây giống với cây bố mẹ và đối với một loại cây trồng có kích thước tốt, bạn nên trồng hai hoặc nhiều cây cùng nhau để khuyến khích quá trình thụ phấn chéo.
Phần / Tính khả dụng
Tomatillos có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Tomatillos, nghĩa đen là “cà chua nhỏ”, được gọi là thực vật học là Physalis philadelphica, trước đây là Physalis ixocarpa, và giống như tất cả các loài trong chi Physalis, chúng được phân biệt bằng lớp vỏ ngoài bằng giấy. Tomatillo là một họ hàng của cà chua, vì cả hai đều là thành viên của họ Solanaceae, còn được gọi là họ cà chua. Trong văn hóa Mexico và Guatemala, Tomatillo có thể được gọi là miltomate, tomates verdes, tomates de cascara, hoặc tomates de freshadillas.
Giá trị dinh dưỡng
Tomatillos chứa nhiều khoáng chất hơn so với họ hàng của chúng, cà chua, vì chúng chứa nhiều chất phytochemical và flavonoid độc đáo. Tomatillos rất giàu chất xơ và có lượng vitamin C, vitamin A, vitamin K, niacin, kali, mangan và magiê. Tomatillos cũng chứa các chất phytochemical chống oxy hóa độc đáo được gọi là withanolides, được liên kết trực tiếp trong một số nghiên cứu với vai trò chống ung thư và kháng khuẩn.
Các ứng dụng
Tomatillos thường có thể được sử dụng theo những cách tương tự như cà chua thông thường, mặc dù chúng có vị chua hơn một chút và chứa ít đường hơn. Vị chua, hơi chua khiến chúng hoàn hảo để sử dụng, sống hoặc nấu chín, trong salsas, nước sốt, hoặc thậm chí là mứt. Khi được sử dụng trong salsa, Tomatillos làm giảm độ cay của ớt và giúp hòa quyện hương vị của các nguyên liệu khác nhau. Chúng được coi là nguồn gốc của hương vị 'piquant' trong ẩm thực Mexico chính thống, và những quả xanh hơi non được sử dụng làm nguyên liệu chính cho món salsa verde truyền thống, có thể được phục vụ với bất cứ thứ gì từ enchiladas và quesadillas đến gà rán và hơn. Tomatillos sống thái hạt lựu cũng tạo thêm độ giòn đẹp mắt cho guacamole tươi, và chúng kết hợp tốt với hành, ngò, ớt và tỏi. Khi được thu hoạch ở giai đoạn chín vàng hơn, chúng thường được sử dụng trong các món hầm hoặc ninh với thịt để tạo hương vị. Để chuẩn bị Tomatillo sử dụng trong công thức của bạn, hãy loại bỏ vỏ giấy, sau đó rửa sạch và làm khô trái cây. Tomatillos thường không được bỏ hạt trước khi sử dụng trong nấu ăn. Bảo quản Tomatillos còn nguyên vỏ trong khoảng ba tuần trong tủ lạnh trong túi giấy. Nếu muốn giữ chúng lâu hơn, bạn có thể bỏ vỏ, rửa sạch trái cây và để đông lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tomatillos là một thành phần chính trong ẩm thực Mexico, đặc biệt là đối với món salsa verde đích thực. Ở Mexico, người ta cũng tin rằng nước sắc của đài hoa Tomatillo có thể được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường.
Địa lý / Lịch sử
Tomatillos có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, nơi người Aztec trồng chúng lần đầu tiên vào năm 800 trước Công nguyên. Giống như cà chua, Tomatillos là một loại cây trồng mùa nóng và chúng không thể chịu được sương giá. Hãy chú ý trồng chúng sau khi nguy cơ băng giá qua đi và đất bắt đầu ấm lên. Cây Tomatillo có sức sống tốt nhất ở nơi có ánh nắng đầy đủ ở vị trí có mái che.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Thị trấn | San Diego CA | 858-490-6298 |
Nhiệm vụ: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
Nhà bếp Shorehouse | La Jolla CA | 858-459-3300 |
Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
Bí mật của người Peru Coya | Del Mar CA | 619-295-3172 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
Nhà Cove | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA xem | 760-509-4424 |
Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
Khách sạn Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
MOOSE 101 | Bãi biển Solana CA | 858-342-5495 |
Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Nhà hàng và nhà máy bia Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
Nhà bếp bằng gỗ hồng sắc | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
Tinh linh ở Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
Bếp chính của La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Nutmeg Bakery & Cafe 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
619 Tinh linh | San Diego CA | 619-647-4409 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Trại tập thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Nhà hàng Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Khu nghỉ dưỡng Bãi biển Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
Mở Bữa ăn Thủ công | San Diego CA | 619-799-3675 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Bếp trưởng | San Diego CA | 619-248-0538 |
Harvest Kitchen (Bữa trưa tập thể) | CA xem | 619-709-0938 |
Bờ biển phía bắc Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
La bàn | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Vida Cafe Cup | San Diego CA | 619-501-7529 |
Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Ngành thủy sản | San Diego CA | 858-272-9985 |
Các quán ăn lân cận K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
Cà phê đá chim (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
Váy cỏ | San Diego CA | 858-412-5237 |
Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Sàn giao dịch Kettner | San Diego CA | |
Thanh la bàn | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Nhà bếp Jujus | CA tốt đẹp | 619-471-5342 |
Nhà hàng cá Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
Vi At La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
Nhà hàng Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
Khu phố đầy sao | San Diego CA | 619-501-7827 |
Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Thủ công và Thương mại (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
Công ty sản xuất bia Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Bãi biển Little Mexico Solana của Fidel | Bãi biển Solana CA | 858-755-5292 |
Happy Pantry | Carlsbad CA | 858-449-4666 |
Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Lỗ thỏ | San Diego CA | 619-255-4653 |
Bãi biển Brigantine Imperial | Bãi biển Hoàng gia CA | 619-591-1350 |
Taqueria tự làm | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
Bếp hàng xóm | San Diego CA | 760-840-1129 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Khu Cao đẳng Cộng đồng Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Cody's at the Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Biển xanh hải sản biển | San Diego CA | 619-308-6500 |
Tender Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
Nhiệm vụ: Công viên phía Bắc | San Diego CA | 619-379-2233 |
Tỏa sáng | San Diego CA | 619-275-2094 |
You & Yours Distilling (Nhà bếp) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
Cà phê ràng buộc | Oceanside CA | 760-805-3505 |
Câu lạc bộ du thuyền San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
Sinh ra | San Diego CA | 858-531-8677 |
Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
Home & Away - Phố Cổ | San Diego CA | 619-886-1358 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Nhà bếp tươi lá thiếc | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
Khách sạn Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Bếp tốt | San Diego CA | 619-851-4091 |
Lễ tân của Hotel Palomar-Salt Box | San Diego CA | 619-515-3003 |
The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
Tap House & Kitchen địa phương | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Thanh thủ công và thương mại | San Diego CA | 619-269-0288 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Chợ hải sản Blue Water và đồ nướng | San Diego CA | 619-497-0914 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
The Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Claire's trên Cedros - SKSB | Bãi biển Solana CA | 858-259-8597 |
Rau muống | San Diego CA | 619-629-0302 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Tomatillos. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Tomatillos bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Sản xuất đặc sản Gần Chợ Nông sản Sản xuất Đặc sảnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 91 ngày trước, 12/09/20 Virginia Park Farmer's Market Gần trang trại CabralsSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 116 ngày trước, 14/11/20 Virginia Park Farmer's Market Gần trang trại CabralsSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 207 ngày trước, 15/8/20 Thị trường cộng đồng PCC Thị trường tự nhiên PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 318 ngày trước, 26/4/20 Nhận xét của người chia sẻ: Hương táo hơi ngọt, những thứ này rất dễ thương được pha trộn thành món salsa với tỏi và ớt jalapeño) Thành phố ẩm thực Thành phố ẩm thực - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Síp Khoảng 416 ngày trước, 19/01/20 Chợ buổi sáng mới Ở gầnWoodbury, Connecticut, Hoa Kỳ Khoảng 550 ngày trước, 09/07/19 Chợ nông sản Edmonds Trang trại hữu cơ Alvarez Mabton, WA GầnHạnh nhân, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 557 ngày trước, 31/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Hoàn hảo rang trong nước sốt hoặc cắt lát trong salsa tươi! Virginia Park Farmer's Market Trang trại gia đình Tamai GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Chợ nông sản Corvallis Ở gầnCorvallis, Oregon, Hoa Kỳ Khoảng 578 ngày trước, 8/10/19 Chulada Chợ La Chulada Chương 1420: McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19 thị trường novato Chợ Navato 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19 Nhà máy rượu Chợ La Bodega 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 Gầntrái cam, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19 Lâu đài El Castillo Carniceria / Chợ thực phẩm 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 GầnPacoima, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19 Chợ Baja Ranch Chợ Baja Ranch 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 GầnAltadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19 Chợ nông sản Leucadia Trang trại thu hoạch thần thánh 661-525-2870 GầnEncinitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19 Thị trường vùng lân cận Walmart Thị trường vùng lân cận Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19 Chợ trang trại của tôi Ở gầnẨn, California, Hoa Kỳ Khoảng 641 ngày trước, 06/08/19 Thuan Phat Supermarket Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 703 ngày trước, 04/07/19 Bình luận của người chia sẻ: Tươi ngon! Chợ nông sản của Biệt thự Pancho Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 713 ngày trước, 28/03/19 |