Romaine rau diếp

Romaine Lettuce





Mô tả / Hương vị


Xà lách Romaine có kích thước từ trung bình đến lớn với hình dạng thuôn dài và lá cứng, thẳng đứng. Các đầu dày được kết nối lỏng lẻo với một gốc có rãnh trung tâm và các lá dài trung bình 10-15 cm, rộng với nhiều nếp gấp và nếp gấp. Các lá bên ngoài có màu xanh đậm với một gân chính màu trắng nổi bật, và khi các lá nhỏ hơn ở trung tâm, chúng trở nên nhạt hơn và gần như nhạt dần sang màu trắng. Xà lách Romaine giòn, mọng nước, ăn giòn có vị chua nhẹ, hơi đắng.

Phần / Tính khả dụng


Xà lách Romaine có quanh năm, mùa cao điểm vào mùa đông.

Sự kiện hiện tại


Xà lách Romaine, được phân loại về mặt thực vật học là Lactuca sativa, được cho là một trong những loại xà lách lâu đời nhất trên thế giới và là một thành viên của họ Cúc. Còn được gọi là xà lách Cos ở Anh, Lattuga Romana trong tiếng Ý, và Laitue Romaine trong tiếng Pháp, xà lách Romaine là một trong số ít những giống mọc thẳng đứng, chịu được nhiệt và thường được bán cả đầu hoặc trái tim, có nghĩa là lá bên ngoài được loại bỏ chỉ để lại phần lá bên trong mềm và nhợt nhạt. Xà lách Romaine đã được các nền văn minh sử dụng hàng ngàn năm và vẫn được ưa chuộng trên toàn thế giới, được ưa chuộng vì hương vị nhẹ nhàng, thân cây chắc và giòn.

Giá trị dinh dưỡng


Xà lách Romaine là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, vitamin A, C và K, thiamin, folate, sắt, kali và mangan. Nó cũng là một nguồn cung cấp riboflavin, vitamin B6, canxi, magiê, phốt pho và đồng.

Các ứng dụng


Xà lách Romaine thích hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu như om, nướng và luộc nhẹ. Lá có thể được dùng tươi và xé nhỏ để làm salad, hoặc có thể dùng làm nước chấm cho các loại nước chấm, nước chấm và các món trám. Chúng cũng có thể được xếp thành lớp trên bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt và trong bọc để thêm giòn. Ngoài các chế phẩm tươi, xà lách Romaine có thể chịu nhiệt cao nên thích hợp để nướng, om với các loại rau và thịt nấu chín, thêm vào súp, cắt nhỏ và trộn vào các món xào. Xà lách Romaine kết hợp tốt với lúa mì bulgur, mùi tây, tỏi, hẹ, cà chua, ớt đỏ nướng, cam quýt, bơ, táo, lê, ô liu đen, nụ bạch hoa, bít tết nướng, thịt gia cầm, thịt xông khói, cá ngừ, cá hun khói, phô mai feta, phô mai xanh , pho mát parmesan, và hummus. Lá sẽ giữ được đến một tuần khi được bọc trong khăn giấy để hút bớt độ ẩm dư thừa và bảo quản trong ngăn tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Xà lách Romaine đã được sử dụng trong các nền văn hóa trên toàn thế giới trong cả ứng dụng ẩm thực và y học. Ở Ai Cập, có những bức tranh cổ đại trên các bức tường lăng mộ vẽ cây rau diếp với những chiếc lá nhọn, dài và nhiều chuyên gia tin rằng đó là một giống cây Romaine. Rau diếp cũng được phục vụ cho các vị vua Ba Tư và được sử dụng như một thìa ăn được để chấm và phết như rau cải thìa ở Syria. Ngoài việc sử dụng trong ẩm thực, ở Rome, chất lỏng màu trắng đục được tạo ra từ lá bên ngoài được cho là có đặc tính phục hồi và được nhiều thầy lang cổ đại sử dụng để giảm các triệu chứng bệnh tật. Ngày nay, Romaine vẫn là một giống được sử dụng rộng rãi và được biết đến nhiều nhất với việc sử dụng nó trong món salad Caesar.

Địa lý / Lịch sử


Xà lách Romaine có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và Trung Đông, được trồng từ thời cổ đại, và hai cái tên dễ nhận biết nhất của nó có nguồn gốc từ các khu vườn của giáo hoàng ở Rome và quần đảo Aegean của Cos. Ban đầu được coi là một loại cỏ dại ở Địa Trung Hải, xà lách Romaine được ghi nhận là là một trong những giống cây trồng lâu đời nhất được biết đến, đã được trồng ít nhất 5.000 năm. Ngày nay xà lách Romaine được tìm thấy rộng rãi tại các siêu thị, chợ nông sản và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Châu Á, Châu Âu, Úc, Châu Phi, Bắc Mỹ và Nam Mỹ.

Nhà hàng nổi bật


Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
MOOSE 101 Bãi biển Solana CA 858-342-5495
Khu phố đầy sao San Diego CA 619-501-7827
Barefoot Coffee Cafe Bãi biển Solana CA 310-428-4085
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Quán rượu Uptown San Diego CA
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Sòng bạc Seven Mile Chula Vista CA 619-976-7049
Baja Betty's San Diego CA 619-269-8510
Trang trại 4S của Miguel San Diego CA 858-924-9200
Sòng bạc cũ Mì gừng Alpine CA. 702-401-0455
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Pacific Beach Ale House San Diego CA 858-581-2337
Trattoria I Trulli Encinitas, CA 760-277-9826
Làng Pizzeria Bay Side Coronado CA 619-522-6890
St. Paul's Plaza Chula Vista CA 619-788-8570
Nhà bếp và quầy bar màu xám của Harley San Diego CA 619-840-7000
Quán rượu của Nunu San Diego CA 619-756-4009
KI's Encinitas, CA 760-586-8289
Chợ đường phố nghệ thuật mở San Diego CA 215-990-2594
Hiển thị 102 khác ...
Khách sạn Indigo San Diego CA
Nectarine Grove Encinitas, CA 760-944-4525
Miguel's Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Mở Bữa ăn Thủ công San Diego CA 619-799-3675
Dịch vụ ăn uống ở đuôi đỏ San Marcos CA 858-605-8219
Khuôn viên Green Acres 2020 San Diego CA 858-450-9907
Leroy's Kitchen & Lounge Coronado CA 619-522-6890
Ăn Ăn (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
SandBox Pizza San Diego CA 858-272-7263
Bread & Cie Café San Diego CA
Pendry SD (Tạm thời) San Diego CA 619-738-7000
Làng Pizzeria Coronado CA 619-522-6890
Nhà công cộng 131 San Diego CA 858-537-0890
Hồ Chateau San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Quality Coast Inc San Diego CA 619-734-1114
BFD-Cửa trước lớn San Diego CA 619-723-8183
Rovino The Foodery San Diego CA 619-204-3666
Marriott Gaslamp San Diego CA 619-696-0234 x6051
Bánh an bình San Diego CA 619-618-6960
Câu lạc bộ Loma San Diego CA 619-222-4653
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Công viên 101 Carlsbad CA
Lắc và Lắc lư Chula Vista CA 619-816-5429
Mẹ bột La Jolla CA 858-346-6692
Vỉ nướng lướt sóng đơn San Diego CA 619-948-7873
BẠN Quản lý ẩm thực San Diego CA 858-964-8677
The Greenspot Salad-4sRanch San Diego CA 619-865-0386
San Diego Freedom Ranch Lĩnh vực CA 619-478-5696
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
Cảm giác Sức khỏe San Diego CA 619-933-3489
Leucadia Pizza Point Loma San Diego CA 619-295-2222
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Công ty Wild Thyme San Diego CA 858-527-0226
Rosemary Trattoria Coronado CA 619-669-8435
Tender Greens-Liberty Station San Diego CA 619-226-6254
The Cork and Craft San Diego CA 858-618-2463
Trường Bishop San Diego CA 858-459-4021 x212
Nhà bếp bằng gỗ hồng sắc Oceanside CA 760-231-5886
Lil Piggy's Coronado CA 619-522-6890
Duke's La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Nhà máy bia Belching Beaver - Pub 980 CA xem 760-420-7764
Công ty sản xuất bia Oscars Temecula CA. 619-695-2422
Barbusa San Diego CA 619-297-6333
Cantina Mayahuel San Diego CA 619-283-6292
Quán rượu ở bãi biển San Diego CA 858-272-6066
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Dịch vụ cấp cao của St. Paul San Diego CA 619-806-2076
The Greenspot Salad- MV San Diego CA 619-230-5946
Câu lạc bộ đồng quê La Jolla San Diego CA 858-454-9601
Ôliu San Diego CA 619-962-7345
Quản lý cuộc sống San Diego CA 619-885-3718
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego CA 619-224-2401
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Nhà máy & nhà bếp địa phương Oceanside CA 760-547-1469
Bến tàu Portside (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Residence Inn / Springhill Suites San Diego CA 619-831-0225
Công ty rang cà phê Caffe Calabria San Diego CA 619-683-7787
Cà phê Cộng San Diego CA
Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
The Greenspot Salad Co. San Diego CA 858-587-2585
Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights San Diego CA 858-487-4022
Chị em Pizza San Diego CA 858-228-6822
Dự án Động vật hoang dã San Diego CA 619-295-3172
Bãi biển góc thứ ba trên đại dương San Diego CA 619-223-2700
Quán rượu & nhà bếp Flying Pig Oceanside CA 619-990-0158
Turf Supper Club San Diego CA 619-234-6363
Lý thuyết chung San Diego CA 858-384-7974
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA xem 760-509-4424
Fleming's Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
Ga Local Greens Liberty San Diego CA 619-487-9346
Larsen's Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Chợ cây ô liu San Diego CA 619-224-0443
Trung tâm sức khỏe Glenbrook Carlsbad CA 760-704-1000
Elks Lodge 2698 Lakeside CA 619-390-4949
Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Open Gym-White Rice San Diego CA 619-799-3675
Cao đẳng Mesa San Diego CA 619-388-2240
Màu xanh lá cây địa phương Bãi biển Solana CA 858-504-0332
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
Miguel's Kitchen Coronado Coronado CA 619-437-4237
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
The Market của Buon Appetito San Diego CA 619-237-1335
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Chợ hải sản Blue Water và đồ nướng San Diego CA 619-497-0914
Sandwich siêu nhiên (Miramar) San Diego CA 858-831-7835
Dịch vụ ăn uống dưới nước San Diego CA 619-276-8803 x4
Biển xanh hải sản biển San Diego CA 619-308-6500
Sorority Cuisine - SAE San Diego CA 310-402-6195
Thiên đường San Diego CA 619-964-3778
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
K&L Khu phố ăn uống San Diego CA 619-632-2824
Panca Peru Oceanside CA 760-722-3396
Bếp tốt San Diego CA 619-851-4091
Chế phẩm lạnh cho thị trấn & đồng quê San Diego CA 619-291-7131
Tender Greens-Broadway San Diego CA 619-807-1394
Vitality Tap - 1St Ave San Diego CA 619-237-7625
The Privateer Than Fire Pizza Oceanside CA 760-310-1535
Cốt truyện Oceanside CA 422-266-8200

Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Xà lách Romaine. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Nếm và xem Salad Romaine Caesar nướng với xúc xích gà tỏi
Người sành ăn dưỡng sinh Tangy Herbed Súp rau diếp
Tất cả công thức nấu ăn Chicken Souvlaki Gyro Style
A Veggie Venture Súp xà lách
Thời báo New York Cá bọc rau diếp
Hapa Name Name Xà lách Romaine nướng với sốt kem chanh
Paleo Bailey Salad cá ngừ cắt nhỏ kiểu Mexico
Dày dặn để nếm thử Romaine Pesto và cà chua bò nhồi trứng
Nhà bếp thuần chay không béo Salad Romaine nướng cực kỳ dễ dàng
Hệ thống danh dự Cơm gạo lứt Burrito Gà
Hiển thị 13 ...
Nhúm Yum Salad rau củ & tôm giải độc tố
Không có công thức nấu ăn Xà lách xào
Đơn giản là Stacie Xà lách bánh mì phô mai
Zen và Spice Salad gà giòn bắp rang
Tráng miệng ngay, ăn tối sau Trái tim Romaine nướng với Caesar Vinaigrette
A Mingling of Tastes Bí ngòi và xà lách om với băng
Nước ép vì sức khỏe Kẻ giết người đau tự nhiên
The Perfect Pantry Rau xà lách xào tỏi
Nhà bếp xanh tốt cho sức khỏe Runner Bean Salad với Radicchio, Củ cải và Hành tây đỏ
Peas and Crayons Salad Taco gà Buffalo
40 tạp dề Chipotle Copycat Whole30 Carnitas Bowl
Bị hỏng nhỏ Tây nam băm nhỏ salad với gà tây nướng và bánh mì que
Hệ thống danh dự Salad gà chipotle

Được chia sẻ gần đây


Ai đó đã chia sẻ Rau diếp Romaine bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 57665 Sản xuất đặc sản Gần Chợ Nông sản Sản xuất Đặc sảnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 91 ngày trước, 12/09/20

Bài ViếT Phổ BiếN