Mô tả / Hương vị
Hành tây Vidalia® có kích thước từ trung bình đến lớn với hình cầu, dẹt, hình vuông, thu hẹp ở đầu thân và rễ và mở rộng ở giữa. Bóng đèn được bọc trong một lớp da màu vàng đồng nhạt đến vàng nhạt, mỏng như giấy da. Lớp da khô và bong tróc bảo vệ phần thịt săn chắc, trắng, mọng nước và bên trong thịt có nhiều vòng mỏng, nhiều lớp. Hành tây Vidalia® giòn và mềm với hương vị ngọt nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Hành tây Vidalia® có sẵn vào giữa mùa xuân đến cuối mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Hành tây Vidalia®, được phân loại về mặt thực vật học là Allium cepa, là một trong những loại ngọt nhất hiện có trên thị trường và là thành viên của họ Amaryllidaceae. Được phát hiện vào đầu những năm 1930, tên Vidalia® là một danh hiệu đã đăng ký hợp pháp được chỉ định cho các loại hạt giống cụ thể được trồng ở các khu vực đã được phê duyệt gần Vidalia, Georgia. Chỉ có một số giống hạt được Ủy ban Nông nghiệp Georgia phê duyệt, và giống được sử dụng nhiều nhất là hạt vàng. Hàng năm, Bộ Nông nghiệp Georgia ấn định ngày đóng gói chính thức để đánh dấu sự bắt đầu của mùa hành Vidalia® và không có hành tây nào được bán trước ngày đóng gói đó có thể được dán nhãn là “Vidalia”. Hành tây Vidalia® được các đầu bếp và đầu bếp tại gia ưa chuộng vì tính linh hoạt trong các ứng dụng ẩm thực và hương vị ngọt ngào, dịu nhẹ.
Giá trị dinh dưỡng
Hành tây Vidalia® là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C và B6, kali và mangan.
Các ứng dụng
Hành tây Vidalia® phù hợp nhất cho các ứng dụng sống và chín như nướng, rang, chiên, áp chảo và om. Khi được sử dụng tươi, hành tây có thể được cắt lát và trộn thành món salad, xếp thành bánh mì kẹp thịt, bọc và bánh mì sandwich, hoặc băm nhuyễn thành salsa hoặc nước chấm. Hành tây cũng có thể được caramel hóa, thêm vị ngọt đậm đà cho bất kỳ món ăn nào, nướng cho bánh mì thịt lợn kéo, hoặc nấu chậm với món hầm, khoai tây nghiền hoặc thịt hầm. Hành tây Vidalia® có thể tăng thêm vị ngọt cho các món tráng miệng, ăn kèm với cà chua gia truyền trong món salad đơn giản với nước sốt dầu và giấm, trộn thành mì ống kem, luộc trong súp hành Pháp, chiên thành từng khoanh hoặc dùng làm lớp phủ trên bánh pizza. Hành tây Vidalia® kết hợp tốt với nước chấm làm từ sữa chua, bột cà ri, mật ong, hẹ, lê, xoài, gừng, măng tây, pho mát dê, các loại thịt như thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm và cá. Củ sẽ giữ được 1-2 tháng khi được bọc trong khăn giấy và bảo quản trong ngăn kéo tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hành tây Vidalia® chính thức được đặt tên là rau của bang Georgia vào năm 1990 do sự nổi tiếng của quốc gia này. Vị ngọt tinh tế và hương vị nhẹ nhàng của giống cây này là do khí hậu ôn hòa của vùng trồng trọt, đất cát và ít sulfuric cũng như các phương thức canh tác. Hành cũng được tự tay trồng và tự tay thu hoạch mỗi mùa vì những người nông dân rất tự hào về giống hành của quê hương họ. Lễ hội hành tây Vidalia® được tổ chức vào năm 1978 tại Vidalia, Georgia để kỷ niệm vụ mùa và ngày nay lễ hội này vẫn được tổ chức vào mỗi mùa xuân.
Địa lý / Lịch sử
Hành tây Vidalia® lần đầu tiên được phát hiện và trồng trong cuộc Đại suy thoái năm 1931 bởi Moses Coleman ở Toombs County Georgia. Sau khi trở nên phổ biến thông qua truyền miệng tại một chợ nông sản ở Vidalia, Georgia, hành tây bắt đầu xuất hiện trong các siêu thị thương mại vào những năm 1950 và 1960. Do sự phổ biến của giống hành này, vào năm 1986, luật đã được thông qua đăng ký chính thức tên hành tây Vidalia® và xác định vùng trồng hai mươi hạt ở Georgia theo Bộ Nông nghiệp Georgia. Ngày nay, hành Vidalia® được tìm thấy tại các chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản trên khắp Hoa Kỳ và đôi khi cũng được tìm thấy ở một số thị trường chọn lọc ở Châu Âu và Canada.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Hành tây Vidalia®. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Hành tây Vidalia® bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Dekalb của bạn Chợ nông sản Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Ở gầnScottdale, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 565 ngày trước, 23/8/19 Nhận xét của người chia sẻ: Hành tây Vidalia - đây tại Chợ nông sản Dekalb của bạn gần Atlanta ..  Chợ nông sản Sanwa Chợ nông sản Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 GầnTampa, Hoa Kỳ Khoảng 635 ngày trước, 14/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Đẹp. |
