Quả bí xanh

Green Acorn Squash





Mô tả / Hương vị


Bí xanh có kích thước từ nhỏ đến trung bình, dài trung bình 12-20 cm và đường kính 10-12 cm, có dạng hình trứng với các rãnh khía sâu và thuôn nhọn về phía đối diện với đầu thân. Vỏ hoặc vỏ nhẵn có màu xanh lục nhạt khi còn non và chuyển thành màu xanh lục đậm với các mảng màu vàng và cam khi trưởng thành. Thịt quả ẩm và xốp với tâm rỗng chứa cùi căng, bao bọc nhiều hạt nhỏ, phẳng, màu kem. Khi nấu chín, thịt màu vàng cam của nó trở nên mềm và mang lại hương vị ngọt nhẹ và bổ dưỡng với kết cấu hơi khô.

Phần / Tính khả dụng


Bí đỏ có quanh năm, mùa cao điểm vào mùa thu và mùa đông.

Sự kiện hiện tại


Bí đỏ, được phân loại thực vật học là Cucurbita pepo, là loại quả ăn được của dây leo hoặc bụi rậm và là một thành viên của họ Bầu bí cùng với bí ngô và bầu bí. Bí đỏ là màu phổ biến nhất của bí đỏ trên thị trường hiện nay, và có thể tìm thấy nhiều loại như Des Moines, table queen, honey bear, và tuffy. Bí xanh acorn chủ yếu được sử dụng trên thị trường tươi sống và có thể được kết hợp thành các món khai vị, món ăn phụ, món chính và món tráng miệng.

Giá trị dinh dưỡng


Bí xanh là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời và chứa vitamin C, vitamin B6, magiê, mangan và kali.

Các ứng dụng


Bí đỏ thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu nướng như rang, nướng, nhồi, nướng, áp chảo, hấp và nướng. Nó thường được chế biến với phần da của nó vì lớp da có thể ăn được khi nấu chín, và thường được cắt đôi, nướng và được sử dụng như một chiếc bát nhồi thịt, pho mát, ngũ cốc, súp hoặc các loại rau khác. Bí đỏ nấu chín cũng có thể được thêm vào món hầm, cà ri, risotto và mì ống. Ngoài các ứng dụng mặn, bí xanh acorn có thể được sử dụng trong các chế phẩm ngọt như bánh mì nhanh, bánh ngọt và bánh nướng. Bí đỏ kết hợp tốt với giấm balsamic, nấm dại, đường nâu, xi-rô phong, cây xô thơm, cỏ xạ hương, hương thảo, pho mát mạnh, cà ri, hồ đào, bơ, nam việt quất khô, rau mùi, thịt bò xay, thịt gà đen, xúc xích và táo. Nó sẽ giữ được đến một tháng khi được bảo quản, chưa cắt, ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Những quả bí, chẳng hạn như Green acorn là một phần của nhóm cây trồng được gọi là “ba chị em”. Các nền văn hóa thổ dân châu Mỹ dựa vào ngô, đậu và bí làm nguồn thực phẩm chính của họ và trồng chúng cùng nhau vì những cây trồng này có mối quan hệ đôi bên cùng có lợi và có thể tăng cường chất dinh dưỡng trong đất để tăng sản lượng. Người Mỹ bản địa thường nướng hoặc luộc bí và sau đó bảo quản thịt trong xi-rô. Lá, hoa và chồi non cũng được tiêu thụ như một nguồn chất dinh dưỡng. Ngoài việc tiêu dùng, quả bí ngô còn được phơi khô và dùng làm đồ đựng nhỏ. Sau đó, các nhà thám hiểm châu Âu đã học cách trồng và chế biến bí acorn sau khi đến thăm Thế giới mới và mang bí trở về châu Âu, nướng và tráng bí với mật ong, xi-rô cây phong hoặc mỡ động vật.

Địa lý / Lịch sử


Bí xanh có nguồn gốc từ châu Mỹ và là một trong những loại cây đầu tiên được người Mỹ bản địa trồng. Sau năm 1492, các loại bí acorn đã đến châu Âu thông qua các nhà thám hiểm trở về. Một trong những giống cây xanh thương mại đầu tiên được gọi là nữ hoàng để bàn được giới thiệu vào năm 1913 bởi Công ty hạt giống Iowa của Des Moines và sau đó, tên của nó sẽ đổi thành Des Moines, một sự tôn kính đối với điểm xuất xứ của quả bí. Ngày nay bí Green acorn được bán rộng rãi ở các cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản ở Bắc Mỹ, Trung Mỹ, Nam Mỹ, Châu Á và Châu Âu.

Nhà hàng nổi bật


Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Solterra Winery + Kitchen Encinitas, CA 858-245-6146
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Thung lũng Vista CA xem 760-758-2800
Vườn Olivewood và Trung tâm Học tập CA TP. 619-434-4281
Nhà bếp bằng gỗ hồng sắc Oceanside CA 760-231-5886
Con dê hút thuốc San Diego CA 858-232-4220
Roxy Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
Nhà bếp và quầy bar màu xám Harley San Diego CA 619-840-7000
La Costa Glen South Carlsbad CA 760-704-1000
Jack Monaco Creative Consulting San Diego CA 619-318-2633
Chateau La Jolla San Diego CA 858-459-4451
Hồ Chateau San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Bờ biển phía bắc Glen Carlsbad CA 760-704-1436
KI's Encinitas, CA 760-586-8289
The Joint San Diego CA 619-222-8272
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Dịch vụ ăn uống Crown Point San Diego CA 619-223-1211

Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Green Acorn Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Một cú đánh được tính toán Nhồi bông bí với xúc xích và táo
Nhà bếp đầy tham vọng Bữa sáng đóng gói protein Acorn Squash
Country Cleaver Bourbon Maple Golden Acorn Squash Pie
Emily Kyle Nutrition Thu hoạch Mùa thu Bát protein dựa trên thực vật
Eva Bakes Acorn Squash Bread
Thử nghiệm Savoury Quinoa Nhồi bông Acorn Squash
Emily Kyle Nutrition Acorn Squash & Lentil Egg Bake
Dày dặn để nếm thử Acorn Squash Quesadillas + Tomatillo Salsa
Sweet Phi Bánh bí đao với kem dừa
Cô gái trong căn bếp nhỏ màu đỏ Vanilla Cardamom Rang Acorn Squash
Hiển thị 21 cái khác ...
Sweet Phi 5 thành phần Squash Burrata Salad
Hương vị truyền cảm hứng Acorn Squash nướng với quả óc chó và quả nam việt quất
Dây tạp dề Waffle Iron Winter Squash với Chipotle Maple Glaze
My Whole Food Life Acorn Squash Veggie Burgers
Xoài cà chua Súp bí ngô rang
Sản xuất trong cuộc diễu hành Garam Masala Đậu lăng & Rau bí
Thức ăn thừa được tính trước Hạt bí ngô rang
The Crepes of Wrath Acorn Squash & Pecan Waffles
Hãy bắt đầu nướng bánh Acorn Squash with Apples and Walnut-Oat Crumble
Chạy trong váy Quả bí ngô nướng dễ dàng tốt cho sức khỏe
Những khoảnh khắc ngọt ngào trong cuộc sống Khoai lang nướng và bí
Kitchn Stuffed Roast Squash
Con heo cao quý Parmesan-Roasted Acorn Squash
Nội trợ Stacey Acorn Squash Hummus
Gừng giả Bữa sáng Nhồi bông Acorn Squash
Paleo Pot Acorn Squash Paleo Wraps
Tự hào bếp Ý Acorn và Butternut Squash Sformato với kem Parmesan và men Balsamic
Thành thật mà nói Yum White Cheddar Mac N Cheese Stuffed Squash
Cuộc sống sang trọng Acorn Squash Muffins với Sweet Walnut Topping
Nhiếp ảnh gia nấu ăn Acorn Squash Soup với Bacon & Squash Seeds
Rawmazing Nhồi bông với Kem điều Sage

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Green Acorn Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 57061 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản
1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 167 ngày trước, 24/09/20
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Green Acorn Squash từ Tutti Frutti

Chia sẻ Pic 53321 Union Square Greenmarket S & S.O. Sản xuất trang trại
RD # 2 Goshen, N.Y. 10924 GầnNewyork, Hoa Kỳ
Khoảng 431 ngày trước, 1/04/20
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Bí đao mùa đông tươi!

Chia sẻ Pic 50116 Thị trường thu hoạch Chợ thu hoạch & hàng tạp hóa
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ
Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19

Chia sẻ Pic 48596 Siêu thị vua Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 GầnStanton, California, Hoa Kỳ
Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19

Chia sẻ Pic 48432 Stater Bros. Thị trường Stater Bros. Markets - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ
Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19

Chia sẻ Pic 48378 Stater Bros. Thị trường Stater Bros. Chợ - Phố Baker
1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626
714-437-0754 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ
Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19

Bài ViếT Phổ BiếN