Mô tả / Hương vị
Bầu bí có kích thước từ nhỏ đến trung bình, đường kính trung bình từ 2-3 cm và chiều dài từ 2-7 cm, hình bầu dục thuôn dài đến hình bầu dục thuôn nhọn về một điểm nhỏ ở một đầu. Da có màu từ xanh lục sáng đến vàng và được bao phủ bởi một lớp dày gai hoặc lông mềm, nhỏ. Thịt quả giòn và nhiều nước, chứa đầy những hạt nhỏ màu kem đến nâu. Mướp đắng giòn và ngon ngọt với vị đắng dễ chịu, tương tự như mướp đắng nhưng có chất làm se nhẹ hơn.
Phần / Tính khả dụng
Bầu bí có trong mùa gió mùa ở Ấn Độ, tức là vào cuối mùa xuân đến mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Bầu bí, được phân loại thực vật học là Cucumis dipsaceus, là loại quả nhỏ mọc trên các dây leo dài có thể đạt tới hơn 2-3 mét và là thành viên của họ Bầu bí cùng với bí và bí ngô. Còn được gọi là bầu gai, bầu nhím, và Kantola ở vành đai phía tây bắc và các bang phía đông Phagala của Ấn Độ, bầu Teasel là một món ăn phổ biến ở các vùng ven biển của Ấn Độ. Bên ngoài Ấn Độ, bầu bí cũng được sử dụng khắp châu Á như một loại rau và thường được trồng làm cây leo cảnh ở Hoa Kỳ vì thói quen sinh trưởng sung mãn mà không cần chăm sóc nhiều.
Giá trị dinh dưỡng
Bầu bí có chứa một số vitamin A, vitamin C, chất xơ và kali.
Các ứng dụng
Teasel bầu có thể được tiêu thụ khi còn da và thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như quay, nướng và chiên. Chúng thường được ướp để rán và rán, nhồi với dừa và mù tạt, hoặc dùng để hầm cá. Bầu cắt bỏ vỏ, bầu cắt đôi, dùng thìa nạo bỏ hạt rồi cho vào hỗn hợp gia vị và ớt để làm nhân. Sau khi nhồi, hỗn hợp hạt và gia vị được cho vào khoang rỗng của bầu Teasel rồi nhúng qua bột và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng. Mướp khía cũng có thể được cắt lát, gọt vỏ thành nhiều khoanh, tẩm bột gạo và gia vị rồi áp chảo. Ngoài phần thịt, hạt có thể được rang và tiêu thụ như một món ăn nhẹ. Teasel bầu kết hợp tốt với rau mùi, garam masala, nghệ, ớt bột, lá cà ri, tỏi, hành tây, đậu phộng và gạo. Chúng sẽ giữ được 1-2 tuần khi bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Teasel bầu rất phổ biến ở vùng Konkani trên bờ biển phía tây của Ấn Độ đến nỗi nó được đưa vào nhiều lễ hội gió mùa của địa phương. Một số món ăn nổi tiếng nhất của bầu Teasel ở các bang miền Tây của Ấn Độ bao gồm cà ri kantola và cá rán kantola, đó là món mướp nấu với cá sông ở dạng cà ri, và Phagla Phodi, một món ăn đường phố được làm từ mướp xào bột gạo cay.
Địa lý / Lịch sử
Bầu bí có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới đông bắc châu Phi và là loại dây leo sung mãn, nhanh chóng lan rộng và phát triển trong tự nhiên. Những cây nho này cũng được trồng để lấy quả và được du nhập vào Ấn Độ, Hawaii, và một vùng nhỏ của Baja California. Ngày nay, bầu bí Teasel có thể được tìm thấy tại các chợ địa phương trên khắp các vùng nhiệt đới Châu Á, Trung Mỹ và Hoa Kỳ.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Teasel Gourd bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
mùa thanh long là khi nào
 Turmeric Indian Cash N Carry Tiền mặt & Mang theo của Tumeric Ấn Độ 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com Ở gầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 415 ngày trước, 20/01/20  Chợ hoa sen Chợ quốc tế Lotus 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 GầnBàn, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20 Ý kiến của người chia sẻ: Kantola.  Chợ trung tâm Tekka Singapore Chợ ẩm ướt Tekka 665 Buffalo Rd. Gần L1 Tekka Centre Singapore 210666Singapore, Singapore Khoảng 605 ngày trước, 13/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Cháo bầu .. |
