Mô tả / Hương vị
Quả táo Twenty Ounce lớn như tên gọi của nó và có màu xanh tổng thể với các sọc màu đỏ cam. Những quả táo chủ yếu tròn có vai lớn và đài hoa thuôn nhọn hơn (phía dưới). Phần thịt bên trong màu vàng nhạt săn chắc, ngon ngọt và có hương vị ngọt nhẹ với kết thúc là vị chua chua.
Phần / Tính khả dụng
Hai mươi quả táo Ounce có sẵn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Quả táo Twenty Ounce được coi là 'loại táo' nướng trong hơn 100 năm. Loại táo gia truyền được biết đến với kích thước và độ tin cậy của nó như một loại táo nấu ăn. Ngoài sự nổi tiếng là “Quả táo yêu thích của bà để làm bánh nướng”, Twenty Ounce còn được biết đến với cái tên Morgan’s Favourite, Blessing, Cayuga Red Streak và Wine of Connecticut.
Các ứng dụng
Táo Twenty Ounce tốt nhất để nướng, làm nước sốt và bơ, và tất nhiên, làm bánh nướng. Những quả táo lớn vẫn giữ được hình dạng khi nấu chín và giữ được độ cứng. Cắt táo Twenty Ounce ở phần giữa và thêm vào bánh mì sandwich, hoặc cắt dày hơn và phết bơ đậu phộng giữa hai lát.
Địa lý / Lịch sử
Được trưng bày lần đầu tiên tại Hiệp hội Làm vườn Massachusetts vào năm 1843 bởi George Howland, quả táo Twenty Ounce được phát hiện như một cây con tình cờ trong vườn cây ăn quả của Howland ở New York. Nó được đưa vào vùng Tây Bắc Thái Bình Dương vào năm 1914. Loại táo gia truyền có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản ở các vùng Đông Bắc và Tây Bắc của Hoa Kỳ. Nó còn được gọi là Twenty Ounce Pippin.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Twenty Ounce Apples. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Mary-Making | Bánh táo Twenty Ounce |
