Mô tả / Hương vị
Rose Geranium cao trung bình 1,2 mét và phân nhánh thành bụi rộng 1 mét. Nó có những chiếc lá có lông sâu và có một lớp lông mịn như nhung trên bề mặt. Những bông hoa nhỏ hơn những bông phong lữ thông thường và có màu hồng hoặc màu hoa oải hương với những đường vân màu tím đậm. Chúng bao gồm năm cánh hoa hợp nhất và tụ lại thành chùm. Rose Geranium có mùi hương hoa hồng rõ ràng với tông của hoa cà, cam quýt và sả.
Phần / Tính khả dụng
Rose Geranium có từ đầu mùa xuân đến mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Rose Geranium, Pelargonium Tombolens, là một loại cây bụi thường xanh có mùi thơm, Tombolens có nghĩa là 'có mùi thơm cao' trong tiếng Latin. Mặc dù toàn bộ cây đều có thể ăn được nhưng phần lớn mùi hương đến từ dầu trong lá chứ không phải từ hoa. Có gần 800 loài phong lữ, 200 trong số đó thuộc loại có hương thơm đa dạng từ cam quýt, bạc hà, nhục đậu khấu, dừa, bách xù và táo. Rose Geranium được sử dụng trong các ứng dụng ẩm thực, dược thảo, sản phẩm mỹ phẩm, thuốc diệt côn trùng tự nhiên và liệu pháp hương thơm.
Giá trị dinh dưỡng
Rose Geranium có đặc tính làm se, sát trùng và chống viêm. Nó có thể được sử dụng để kiểm soát chảy máu bên trong hoặc bên ngoài, điều trị các tình trạng da và giảm đau họng. Tinh dầu chiết xuất từ lá và hoa của cây được sử dụng trong liệu pháp hương thơm như một chất thư giãn và chống trầm cảm.
Các ứng dụng
Cả lá và hoa của Rose Geraniums đều được sử dụng tốt nhất trong các ứng dụng ngọt. Những bông hoa mang đến một kết cấu tinh tế hơn và hương vị nhẹ nhàng. Chúng có thể được sử dụng để làm thạch, mứt, kem, bánh ngọt, đóng băng và thậm chí cả rượu mùi. Thêm Rose Geranium vào đường thường và ngâm trong vài tuần. Đường thơm có thể được sử dụng trong các công thức làm bánh hoặc để làm ngọt các loại trà thảo mộc. Lót hộp bánh bằng lá và hoa trước khi đổ bột vào để tạo mùi thơm nhẹ cho bánh khi bánh nở. Rose Geranium khen ngợi đại hoàng, chanh, chanh, bưởi, mận, việt quất, dâu đen, dâu tây, cánh hoa hồng, bạch đậu khấu, sữa trứng, sữa bơ và vani.
Địa lý / Lịch sử
Hoa hồng phong lữ có nguồn gốc từ Nam Phi. Nó vừa chịu nhiệt và chịu hạn, nhưng không chịu được sương giá kéo dài. Nó đòi hỏi ánh nắng đầy đủ và phát triển mạnh trong đất cát có độ ẩm thấp. Rose Geranium đã được nhập tự nhiên ở các vùng khí hậu ôn đới trên thế giới và có thể trồng tốt trong các thùng chứa, giỏ treo hoặc cắt tỉa làm hàng rào.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm hoa hồng phong lữ. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
