Mô tả / Hương vị
Táo Rome có kích thước từ trung bình đến lớn và có thể từ hình nón, hình tròn, đến hình dạng thuôn dài. Lớp da mịn, bóng và dày có lớp nền màu vàng và gần như được bao phủ hoàn toàn bởi sọc đỏ nhạt và má hồng đỏ đậm. Ngoài ra còn có nhiều hạt đậu trắng hoặc lỗ chân lông phủ trên bề mặt. Thịt quả có màu kem đến trắng nhạt, chắc, giòn và đặc, có nhiều hạt nhỏ màu nâu sẫm đến đen nằm trong lõi sợi trung tâm. Táo Rome giòn và mang lại hương vị nhẹ, ngọt ngào và thơm với hương hoa nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Táo Rome có sẵn vào mùa thu đến đầu mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Táo Rome, được phân loại về mặt thực vật học là Malus domestica, là thành viên của họ Hoa hồng (Rosaceae), hay họ hoa hồng. Táo Rome ban đầu được gọi là Gillette’s Seedling, nhưng ngày nay nó được bán trên thị trường với nhiều tên khác nhau bao gồm Rome, Red Rome và Rome Beauty, được đặt tên theo thị trấn ở Ohio, nơi nó được trồng lần đầu tiên. Được phát hiện như một cây con tình cờ, táo Rome được coi là một trong những loại táo nấu ăn ngon nhất hiện có trên thị trường và có khả năng giữ được hình dạng và hương vị sau khi nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng
Táo Rome rất giàu chất xơ hòa tan và chứa kali, vitamin C, vitamin A, sắt và boron.
Các ứng dụng
Táo Rome thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như nướng, chiên và rang. Thịt dày của chúng giữ được tốt khi nướng nên chúng hoàn hảo để sử dụng trong bánh nướng, bánh ngọt, bánh mì và bánh quy. Hương vị của chúng cũng được tăng cường khi nấu chín, trở nên ngọt ngào hơn và đặc biệt phong phú. Táo Rome là một loại táo được lựa chọn khi làm táo nướng, vì chúng sẽ giữ được hình dạng tròn ngay cả khi được làm rỗng, nhồi và nướng. Hãy thử cả chế biến mặn và ngọt. Cắt nhỏ và thêm táo Rome để nhồi và làm bánh quiche hoặc nướng cùng với thịt và rau củ. Chúng cũng có thể được cắt hạt lựu và thêm vào bột bánh kếp hoặc dùng làm nhân cho bánh tét. Táo Rome có thể được nấu chậm và xay nhuyễn để làm nước sốt và súp hoặc chiên thành lát và dùng như một món ăn phụ. Táo Rome kết hợp tốt với sườn lợn, xúc xích Ý, thịt gia cầm, hồ đào, quả lý chua, nho khô, quế và xi-rô cây phong. Chúng sẽ giữ được vài tháng khi được bảo quản ở nơi mát, khô và tối.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Táo Rome thường được coi là “Nữ hoàng của các loại táo làm bánh” trong thế kỷ 20 vì khả năng giữ hình dạng của nó trong bánh nướng và bánh tart. Chúng cũng là một phần của “Big Six”, là những giống hàng đầu bao gồm rượu vang, vàng và newton trong ngành công nghiệp táo Washington. Trong khi táo Rome không tăng phổ biến trên thị trường thực phẩm tươi sống, nó vẫn ổn định như một loại táo nướng do vào mùa muộn, thời hạn sử dụng dài và yêu cầu làm lạnh thấp.
Địa lý / Lịch sử
Quả táo Rome được đặt theo tên của Rome Township, Ohio, nơi quả táo được trồng lần đầu tiên vào năm 1817 trong khu đất của gia đình Gillett. Joel Gillett đã mua một số cây để bắt đầu một vườn cây ăn quả, và ông nhận thấy một trong những cây con đã mua rất nhỏ và không giống những cây khác. Người ta đồn rằng, ông đã tặng cây này cho con trai mình, Alanson, mười bốn tuổi, người đã lấy cây và trồng nó bên một con sông trong khuôn viên tài sản của họ. Khi cây đến tuổi cho quả, gia đình Gillett và những người hàng xóm nhận thấy quả đặc biệt tốt và bắt đầu ghép cây. Horatio Nelson Gillett, một người anh họ, là một trong những người đầu tiên ghép cây và đưa nó về vườn ươm để bán cho những người trồng khác trong khu vực. Táo nhanh chóng trở thành giống được trồng phổ biến ở Rome Township, Ohio và các vùng lân cận. Ngày nay, táo Rome được trồng ở các vùng trồng táo trên khắp Hoa Kỳ và có thể tìm thấy ở các chợ đặc sản và cửa hàng tạp hóa địa phương.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Rome. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo Rome bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Xem các vườn táo Canyon gần đóSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 133 ngày trước, 28/10/20  Union Square Greenmarket Vườn cây ăn quả Samascott 5 Sunset Ave Kinderhook, NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 432 ngày trước, 01/03/20  Chợ nông sản Ballard Nghỉ ngơi trong thời gian 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Hoa Kỳ Khoảng 479 ngày trước, 17/11/19 Nhận xét của người chia sẻ: Giòn, thơm và hương hoa - món ăn nhẹ hoàn hảo!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Cirone Xem Canyon, CA 805-459-1829 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 490 ngày trước, 11/06/19 Bình luận của người chia sẻ: Táo |
