| Food Buzz: Lịch sử của quả bơ | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Bơ Florida có hình dạng giống quả lê và có kích thước lớn, thường nặng hơn một pound và có chiều dài lên tới 13 inch. Vỏ màu xanh lục đầy sức sống của chúng vẫn xanh ngay cả khi quả chín, mặc dù nó có thể bị lốm đốm với những vệt nâu không thường xuyên. Vỏ ngoài mịn nhưng dai bám chặt vào thịt quả tạo thành một hố lớn ở giữa. Thịt quả màu vàng vàng chắc và hơi xơ với độ ẩm cao, và nó mang lại hương vị nhẹ nhàng giống như quả hạnh nhân với một chút ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Bơ Florida có từ mùa hè đến những tháng mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Bơ Florida được phân loại về mặt thực vật học là Persea americana, và là thành viên của họ Long não (Lauraceae), hay Laurel,. Bơ Florida lấy tên từ vùng trồng của chúng ở bang Florida, nơi có ít nhất 50 giống bơ khác nhau. Florida được biết đến với những loại bơ cỡ lớn, với một số giống thương mại thành công nhất là Doni, Lula, Bernecker và Pollock.
Giá trị dinh dưỡng
Bơ chứa nguồn protein cao nhất trong tất cả các loại trái cây và chúng có lượng kali nhiều hơn 60% so với chuối trong mỗi khẩu phần ăn. Chúng cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, folate, vitamin C, vitamin K và vitamin E. Bơ Florida được biết đến với hàm lượng chất béo thấp bất thường, ít hơn khoảng 10 gam so với loại bơ tiêu chuẩn, với 1/3 lượng calo. .
Các ứng dụng
Bơ Florida có thể được sử dụng trong các ứng dụng sống và nấu chín. Chúng thích hợp nhất để cắt lát hoặc cắt hạt vì thịt săn chắc của chúng giữ được hình dạng tốt. Việc nghiền nát có thể dẫn đến kết cấu nhiều nước, vì quả có độ ẩm cao và hàm lượng chất béo thấp, do đó nhiều người thích một loại bơ béo hơn để sử dụng trong guacamole. Thay vào đó, hãy sử dụng bơ Florida để cắt lát và thêm vào bánh mì sandwich, súp và salad. Kết hợp bơ Florida với các chất béo lành mạnh khác, chẳng hạn như dầu ô liu hoặc các loại hạt. Các cặp đôi tuyệt vời khác bao gồm cam quýt, cà chua, muối, thảo mộc tươi, tỏi, hành tây, thịt xông khói, bí mùa hè, pho mát lâu năm, thịt và hải sản. Bảo quản bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín hoàn toàn. Bơ Florida chín trong vòng ba ngày sau khi thu hoạch, và nên được tiêu thụ khi quả ra hoa với áp lực nhẹ. Lưu ý rằng kích thước lớn của bơ Florida sẽ rút ngắn thời hạn sử dụng của chúng, và chúng nên được ăn trong vòng một hoặc hai ngày sau khi đã chín. Nếu bạn muốn làm chậm quá trình chín, hãy bảo quản bơ trong tủ lạnh, vì chúng sẽ không tiếp tục chín khi để trong tủ lạnh. Để ngăn chặn sự đổi màu của quả bơ đã cắt, hãy dùng nước chanh hoặc giấm để chải phần thịt lộ ra ngoài và bọc trong màng bọc thực phẩm trước khi bảo quản trong tủ lạnh, nơi chúng sẽ để được trong một hoặc hai ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Brooks Tropicals, một công ty nông nghiệp ở Florida, lần đầu tiên tiếp thị bơ Florida với tên đăng ký “Slimcado” hơn 85 năm trước. Tên này được đặt ra với hy vọng thu hút những người tiêu dùng theo hướng ăn kiêng, và ám chỉ thực tế là bơ Florida có tới một nửa chất béo và ít hơn 1/3 calo so với bơ truyền thống, như bơ hass.
Địa lý / Lịch sử
Bơ Florida có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ và một phần Nam Mỹ. Lần đầu tiên chúng được đưa vào Florida từ Tây Ấn với tên gọi 'lê cá sấu' bởi Henry Perrine vào năm 1833. Florida được ghi nhận là bang đầu tiên ở Mỹ trồng bơ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Bơ Florida. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Bơ Florida bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Andronico's Chợ cộng đồng của Andronico - Lighthouse Ave 900 Ngọn hải đăng Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com Ở gầnPacific Grove, California, Hoa Kỳ Khoảng 378 ngày trước, 26/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Rất lớn.  Chợ của Mollie Stone Mollie Stone's - Chapin Ave Chương 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com Ở gầnBurlingame, California, Hoa Kỳ Khoảng 382 ngày trước, 22/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Cộng hòa Dominica. Lớn và chín.  Thành phố hải sản Thành phố Hải sản - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  Baja Ranch Siêu thị Chợ Baja Ranch - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com Ở gầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 1/31/20 Bình luận của người chia sẻ: Rất lớn.  Thị trường Cardenas Chợ Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com Ở gầnTrung tâm, California, Hoa Kỳ Khoảng 414 ngày trước, 1/21/20  Chợ LF Oriental & Seafood Chợ LF Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 GầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 415 ngày trước, 20/01/20  Thị trường 88 quốc tế 88 Thị trường quốc tế 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com Ở gầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 417 ngày trước, 1/18/20  Thị trường nông trại Los Altos Chợ trang trại Los Altos - Đường trường học người da đỏ 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com Ở gầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20 Ý kiến của người chia sẻ: Kích thước lớn  Siêu thị đồ lam Chợ đồ lam 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 GầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Stew Leonard's Stew Leonard's 1 Stew Leonard Dr Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com Ở gầnHastings-on-Hudson, New York, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Almagul 18 A Ramstore Almagul 18 A, Almaty, Kazakhstan http://ramstore.kz Al Khor, Qatar Khoảng 442 ngày trước, 24/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Bơ ở Almaty  Chợ nông sản Dekalb của bạn Chợ nông sản Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Ở gầnScottdale, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 565 ngày trước, 23/8/19 Nhận xét của người chia sẻ: Bơ Florida - tại Chợ Nông sản Dekalb của bạn gần Atlanta ..  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19 Ý kiến của người chia sẻ: Bơ Florida rất lớn 😠??  Casa Lucas Nhà chợ Lucas 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19  Chợ đồ tươi sống Hillsborough Chợ đồ tươi sống Hillsborough 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 GầnHồ Ai Cập-Leto, Florida, Hoa Kỳ Khoảng 634 ngày trước, 14/6/19  Coco Frio Fresh Sản phẩm Coco Frio Fresh Sản phẩm 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 GầnTampa, Florida, Hoa Kỳ Khoảng 635 ngày trước, 14/6/19 |
