| Harry's Berries | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Đậu Romano vàng có hình dạng rộng và dẹt và hơi rộng hơn so với hầu hết các giống đậu khác. Chiều dài trung bình khoảng 5 inch và nửa inch ngang hạt đậu Romano có đường nối liền mạch và dễ dàng mở ra khi vẫn còn non. Vỏ màu vàng nhạt nhẵn và bao bọc từ sáu đến bảy hạt đậu Hà Lan màu trắng kem, nhỏ nhắn. Không giống như đậu romano tím bị mất màu khi nấu chín, đậu Romano vàng sẽ giữ được màu sáng ngay cả khi đã nấu chín. Đậu Romano vàng có kết cấu thịt nhưng giòn và có hương vị cỏ với các sắc thái ngọt ngào và bổ dưỡng.
Phần / Tính khả dụng
Đậu Romano vàng có sẵn trong các tháng mùa hè và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Đậu Romano vàng, còn được gọi là đậu Phẳng Ý hoặc đậu Cực Ý, về mặt thực vật học thuộc loài Phaseolus vulgaris và là một thành viên của họ Leguminosae. Đậu romano xanh được trồng phổ biến nhất mặc dù cũng có những người trồng màu tím và vàng. Yellow Romano được biết đến với vỏ quả màu vàng rực rỡ, một màu sắc mà nó duy trì ở tất cả các giai đoạn phát triển và ngay cả sau khi nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng
Đậu Romano vàng có nhiều chất xơ mà các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
Các ứng dụng
Đậu Romano vàng có thể được nấu chín hoặc sử dụng ở dạng thô và có thể được thay thế cho đậu romano xanh hoặc thậm chí đậu xanh truyền thống trong nhiều công thức nấu ăn. Khi nấu chín nhẹ, chúng sẽ vẫn cứng và giòn khi cắn. Chúng cũng hoạt động tốt trong các chế biến nấu ăn lâu hơn do kết cấu của chúng có nhiều thịt. Đậu Romano vàng có thể om, xào, hấp, luộc, nướng và thậm chí là chiên giòn. Khi còn sống, chúng có thể được cắt làm đôi hoặc chia nhỏ và thêm vào món salad hoặc dùng nguyên con cùng với các loại rau khác và chấm như món crudites. Khi đậu Romano vàng nguyên hạt là loại lý tưởng để chế biến ngâm và có thể được phục vụ như antipasti hoặc thêm vào cocktail như một món trang trí có thể ăn được. Hương vị của đậu Romano vàng sẽ kết hợp tốt với hẹ tây, cà chua hầm, tỏi, rau oregano, húng quế, thì là, xô thơm, mùi tây, pancetta, đậu gà, khoai tây, ô liu, nụ bạch hoa, nước xốt từ cam quýt và giấm, mù tạt dijon, pho mát parmigiano, xúc xích và quả phỉ. Để bảo quản, hãy để đậu trong tủ lạnh trong túi giấy và sử dụng trong vòng ba đến bốn ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Đậu Romano vàng từ lâu đã trở nên phổ biến trong khu vườn mùa hè của Ý. Các loại màu xanh lá cây, màu tím và màu vàng được chế biến ở đó trong một loạt các ứng dụng khác nhau, từ đơn giản như xào nhẹ với dầu ô liu và phủ pho mát parmigiano đến các chế phẩm liên quan hơn như fagioli trong umido (đậu hầm) và agiolini all'uccelletto (đậu nấu chín trong phong cách của trò chơi chim).
Địa lý / Lịch sử
Đậu Romano có nguồn gốc từ Ý và ngày nay vẫn được tìm thấy nhiều nhất ở đó. Các loại Romano đã trở nên phổ biến trong vài thập kỷ qua ở Châu Âu và Hoa Kỳ và có thể được tìm thấy khi vào mùa tại các chợ nông sản, cửa hàng đặc sản và các quầy nông sản ven đường. Cây đậu Romano mọc theo kiểu leo, leo như thời trang và cần có giàn để hỗ trợ. Nếu không gian cung cấp cho nó, ngô là một người bạn đồng hành lý tưởng để trồng cùng với đậu Romano vì thân cây ngô cung cấp cấu trúc tự nhiên cho dây leo đậu phát triển. Cây đậu Romano sẽ cho năng suất cao trong suốt mùa của chúng và giống màu vàng đặc biệt dễ xác định vị trí và hái từ dây leo vì màu vàng đậm nổi bật. Đậu Romano thích khí hậu Địa Trung Hải và một khi được trồng sẽ chịu hạn, nóng, lạnh và chịu sâu bệnh.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Đậu Romano vàng. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Ăn ngon miệng nhé | Đậu Romano với Mù tạt Vinaigrette và Quả óc chó | |
| Ăn ngon miệng nhé | Đậu nhúng sốt với sốt chanh nguyên hạt và phô mai Mozzarella |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Đậu Romano vàng bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Redmond Cha New Life Farm Duvall WA GầnRedmond, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 214 ngày trước, 8/08/20  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 265 ngày trước, 18/06/20 Ý kiến của người chia sẻ: Đậu Romano vàng từ Tutti Frutti  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại Tutti FruttiSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 266 ngày trước, 17/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Đậu Romano vàng Mới từ Trang trại Tutti Frutti.  Chợ nông sản Des Moines Xem trang trại Lee Thành phố mùa thu, gần WACác nhà sư, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 592 ngày trước, 27/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Món chần đáng yêu và áp chảo với một ít tỏi - Yum!  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 637 ngày trước, 6/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Đậu Romano vàng làm việc chăm chỉ.  Chợ nông sản Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 644 ngày trước, 06/05/19 Ý kiến của người chia sẻ: Đậu Romano vàng !!  Chợ nông sản Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 651 ngày trước, 29/5/19 Nhận xét của người chia sẻ: Đậu Romano vàng ngon từ trang trại tutti Frutti! |
