| Kong Thao | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Lá của rau bina Malabar có màu xanh đậm, hình trái tim và hơi bóng. Khi hầu hết các giống rau bina chuyển sang vị đắng trong những tháng mùa hè nóng nực, thì rau bina Malabar đang phát triển mạnh. Lá dày hơn rau bina và có vị nhẹ của cam quýt và hạt tiêu. Những chiếc lá non hơn sẽ mềm về kết cấu và hương vị.
Phần / Tính khả dụng
Rau bina Malabar có quanh năm do môi trường trồng trọt ở vùng nhiệt đới.
Sự kiện hiện tại
Rau bina Malabar, có tên gọi thực vật học là Basella alba, còn được gọi là rau bina Ceylon, rau bina Ấn Độ và Basella. Rau bina Malabar không phải là rau bina về mặt kỹ thuật, cũng không có liên quan thực vật với rau bina, mặc dù nó có thể được sử dụng để thay thế cho rau bina trong các món ăn và món salad. Rau bina Malabar được sử dụng rộng rãi nhất ở vùng nhiệt đới của Ấn Độ và Châu Á, nơi nó được gọi là ‘huang ti cai’ ở Trung Quốc, có nghĩa là ‘rau hoàng đế’.
Giá trị dinh dưỡng
Rau bina Malabar được coi là một loại rau mọng nước, có nghĩa là nó tích trữ nước trong lá, tạo cho nó một lượng chất nhầy tốt. Chất nhầy rất giải độc và làm dịu cơ thể trong khi tiêu hóa và mang lại các đặc tính chữa bệnh.
Các ứng dụng
Loại cải bó xôi này có thể được thay thế cho màu xanh của lá trong nhiều món ăn và trong món salad. Rau bina nấu chín không héo nhanh như rau bina thông thường và nó có xu hướng phát triển mùi vị của rau bina hơn khi nấu chín. Loại rau lá nhiệt đới này hoạt động như một chất làm đặc trong súp do chất nhầy (ẩm và dính) của nó. Nó có thể được áp chảo như một loại rau hoặc ăn sống. Lá nấu quá chín có thể trở nên nhão.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Nước ép từ lá của rau bina Malabar được sử dụng ở Nepal như một phương pháp điều trị viêm mũi và cổ họng. Các nghiên cứu được thực hiện bởi Viện Y tế Quốc gia đã phát hiện ra rằng tổng dự trữ vitamin A trong cơ thể ở nam giới Bangladesh được tăng lên khi tiêu thụ rau bina Malabar hàng ngày.
Địa lý / Lịch sử
Cây nho lá nhiệt đới sống lâu năm ở vùng nhiệt đới và được trồng hàng năm ở những vùng có khí hậu mát mẻ hơn. Nó cực kỳ nhạy cảm với sương giá. Có nguồn gốc từ châu Á và châu Phi, nó phát triển mạnh ở nhiệt độ cao và có xu hướng phát triển tốt nhất ở nhiệt độ trên 90 ° F. Ở trạng thái không hoạt động khi nhiệt độ mát hơn, nó sẽ vẫn phát triển, nhưng chậm hơn nhiều. Rau bina Malabar được trồng ở Úc và Lục địa Mỹ hàng năm, tuy nhiên, ở Puerto Rico và Hawaii, nó mọc lâu năm.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Malabar Sp bó xôi. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Rau bina Malabar bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Thảo Gần Fresno, CASanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 193 ngày trước, 29/8/20  Medellin Colombia Mercandu Siêu thị Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 271 ngày trước, 6/11/20 Ý kiến của người chia sẻ: Rau bina trong thời tiết lạnh  Thị trường quốc tế AZ Thị trường quốc tế AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 GầnÔn đới, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  Thuan Phat Supermarket Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 527 ngày trước, 30/09/19  Virginia Park Farmer's Market Fresno thường xanh gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 536 ngày trước, 21/9/19  Nam Dae Mun Siêu thị Ở gầnClarkston, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Rau bina Malabar hoặc Mongtoy tại Siêu thị Nam Dae Mun Gần Atlanta  Phòng trưng bày đu đủ tươi Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 599 ngày trước, 19/7/19 bình luận SHARE của: đau Murasaki tại chợ đu đủ Nam Jakarta  Siêu thị Gold Fortune Siêu thị Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 GầnCerritos, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Cửa hàng rau Juliana Rau Julianna 024-493-8379 GầnAccra, Ghana Khoảng 680 ngày trước, 30/04/19 Bình luận của người chia sẻ: Julianna hoan nghênh tất cả  Cửa hàng rau của Juliana Rau của Juliana ở gần Accra GhanaAccra, Ghana Khoảng 681 ngày trước, 29/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Rau mồng tơi |
