| Rancho Del Sol | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Những quả chanh Rangpur có kích thước từ nhỏ đến trung bình và có hình cầu thuôn với núm vú ngắn và rãnh nông. Vỏ mỏng, bán nhẵn có nhiều vết lõm hoặc lỗ nhỏ, nông, chín từ màu xanh lá cây đến màu đỏ cam và dính lỏng lẻo với thịt. Thịt quả mềm, có màu cam, mềm, được chia thành 8-10 đoạn bởi màng mỏng màu trắng, và chứa đầy 6-18 hạt màu kem không ăn được. Tùy thuộc vào độ chín của quả, cũng có thể có một tâm rỗng ở giữa thịt quả. Chanh Rangpur có mùi thơm, ngon ngọt, chua và có tính axit cao với hương hoa, khói và xạ hương.
Phần / Tính khả dụng
Chanh Rangpur có sẵn vào mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Chanh Rangpur, được phân loại về mặt thực vật học là Citrus x limonia, là loại trái cây nhỏ mọc trên cây có thể cao tới 6 mét và là thành viên của họ Rutaceae hoặc họ cam quýt. Còn được gọi là chanh Kona ở Hawaii, chanh Canton ở Trung Quốc, chanh Cravo ở Brazil, chanh Hime ở Nhật Bản và chanh Mandarin ở Hoa Kỳ, có ít nhất hai mươi giống chanh Rangpur được biết đến và mặc dù tên của nó, chanh Rangpur là hoàn toàn không phải là vôi mà là sự lai tạo giữa chanh và quýt. Chanh Rangpur được đặt tên là nhờ tính chất axit của chúng và khả năng được thay thế trong các công thức nấu ăn cho chanh hoặc chanh. Thường được sử dụng làm cây cảnh và làm gốc ghép cho các loại cam quýt khác, chanh Rangpur được các đầu bếp và đầu bếp tại gia ưa chuộng vì hương vị thơm, khói của chúng và cả vỏ và nước ép đều được sử dụng cho các ứng dụng ngọt và mặn.
Giá trị dinh dưỡng
Chanh Rangpur là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời và cũng chứa canxi, phốt pho và kali.
Các ứng dụng
Chanh Rangpur phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu chín, được trưng bày khi được sử dụng tươi như một thành phần hoàn thiện hoặc chất tạo hương vị. Vỏ và nước trái cây có thể được sử dụng trong các loại cocktail như margaritas, gin và thuốc bổ, và gimlets. Chanh Rangpur cũng có thể được sử dụng để làm xi-rô đơn giản có thể kết hợp với nước có ga và trà đá hoặc nấu thành mứt cam, sữa đông, mứt và các món nướng như bánh chanh chìa khóa, bánh pho mát và bánh crème brulee. Trong các chế phẩm mặn, chanh Rangpur có thể được pha trộn thành hummus, nước sốt như hollandaise, nước ép cho ceviche, và trộn với guacamole. Chúng cũng có thể được ép lấy nước và sử dụng như một loại nước xốt hoặc muối bảo quản để phủ lên trên thịt lợn, thịt bò, hải sản, súp, salad và rau. Chanh Rangpur kết hợp tốt với quả bách xù, lá nguyệt quế, hoa oải hương, hương thảo, mật ong, hạnh nhân, gạo, mì và các loại thịt như thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm và hải sản. Chanh sẽ giữ được một tuần khi bảo quản ở nhiệt độ phòng và từ 2-4 tuần khi bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Chanh Rangpur thường gắn liền với ẩm thực Ấn Độ, được thêm vào như một món trang trí cho bữa ăn, dùng để tẩm ướp chingri malai hoặc cà ri tôm, vắt qua bhaja bắt đầu hoặc cà tím chiên, và được sử dụng để ướp gia cầm. Chanh cũng được trồng thương mại và vận chuyển từ Ấn Độ đến Anh để sử dụng trong món mứt cam Rangpur chanh gia vị phổ biến. Ở Anh, thậm chí có một công ty rượu mạnh chuyên sản xuất rượu gin với hương liệu Rangpur, quảng cáo đây là một loại rượu có hương vị cam quýt kỳ lạ và quý hiếm. Ở Hawaii, chanh Rangpur đã thích nghi tốt với đất núi lửa và được sử dụng để tạo hương vị cho các món tráng miệng và cũng được sử dụng trong các sản phẩm tẩy rửa gia dụng.
Địa lý / Lịch sử
Chanh Rangpur có nguồn gốc từ Tây Bắc Ấn Độ và đã mọc hoang từ thời cổ đại. Sau đó, hạt giống được du nhập vào Đông Nam Á thông qua các con đường thương mại và sau đó được đưa đến Hoa Kỳ vào cuối thế kỷ 19 bởi anh em nhà Reasoner từ Oneco, Florida. Ngày nay, người ta có thể tìm thấy chanh Rangpur tại các chợ địa phương, cửa hàng tạp hóa đặc sản và vườn nhà ở Châu Á, Đông Nam Á, Châu Âu và ở Hawaii và Nam California ở Hoa Kỳ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Bánh pizza cống | San Diego CA | 858-220-0030 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Rangpur 'Kona' Limes. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Rangpur 'Kona' Limes bằng ứng dụng Sản xuất đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 24 ngày trước, 14/2/21 Ý kiến của người chia sẻ: Rangpur limes từ Rancho Del Sol  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 461 ngày trước, 12/05/19 Bình luận của người chia sẻ: Rangpur Limes độc đáo từ Trang trại Ranch Del Sol!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 475 ngày trước, 21/11/19 Nhận xét của người chia sẻ: Mới từ rancho Del sol! |
