| Trang trại gia đình McGrath | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Đậu Lima tươi có vỏ hình bán nguyệt dẹt chứa trung bình từ hai đến ba hạt hình bầu dục gần giống hình bầu dục được gọi là đậu. Những hạt đậu non tươi có nhiều nạc, nhiều tinh bột và hơi có mùi cỏ. Sau khi được nấu chín, đậu sẽ nở ra, đặc và có nhiều thịt, đồng thời có vị ngọt của hạnh nhân.
Phần / Tính khả dụng
Đậu Lima tươi có sẵn vào mùa hè và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Đậu vỏ Lima, tên thực vật Phaseolus lunatus, AKA Bơ đậu là một thành viên của họ Fabaceae. Nó được trồng như một loại đậu xanh chưa trưởng thành và như một loại đậu: cây họ đậu chỉ định để sấy khô. Có hàng chục loại đậu Lima với các loại đậu khác nhau về hình dạng, kích thước và màu sắc. Đậu có thể có màu trắng, kem, đỏ, tím, đốm, nâu và đen. Đậu không chỉ ăn được mà lá và vỏ cây còn được dùng làm thực phẩm. Mặc dù ít được sử dụng ở dạng đã qua chế biến như một dạng xung, nhưng đậu vỏ Lima có thể được sử dụng như một chất phụ gia trong bột và bột đậu.
Giá trị dinh dưỡng
Một cốc đậu Lima có vỏ chứa khoảng 160 calo. Ngoài ra, cùng một khẩu phần ăn có chứa 390,0 mg natri, 15,0 gam carbohydrate và 4,0 gam chất xơ.
Các ứng dụng
Đậu Lima có thể được ăn sống khi vẫn còn ở giai đoạn đậu xanh chưa trưởng thành, nhưng chúng thực sự được đánh giá là thành thạo hơn như một mạch đập. Đậu Lima có vỏ được giới thiệu là thành phần chính trong món súp và bánh mì, vì đậu vẫn giữ được hình dạng của chúng trong thời gian nấu dài, có nhiều gia vị và có mùi thơm nồng khi nấu chậm. Thời gian nấu sẽ ngắn hơn và không cần ngâm khi sử dụng Limas tươi. Các món ăn kèm miễn phí bao gồm thịt xông khói, giăm bông, ngô, ớt, cà chua, thịt gà, thìa là. tỏi, lá oregano, thịt lợn hầm, trứng nấu chín, kem, rau mùi, cà ri, pho mát tan chảy và tươi, giấm, feta, cam quýt, tua đậu, cá nướng, rau xanh đắng và nhẹ, bơ và dầu ô liu.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Mặc dù thực tế là đậu Lima được đặt theo tên của thành phố Lima, Peru, cách phát âm của hai từ này rất khác nhau.
Địa lý / Lịch sử
Đậu vỏ Lima có nguồn gốc từ châu Mỹ, từ Mexico ngày nay đến Argentina, và có nguồn gốc từ Peru ngày nay. Giống đậu lima hạt lớn được thuần hóa từ thời tiền sử, có thể là khoảng 6500 năm trước Công nguyên. Một giống hạt nhỏ đã được thuần hóa riêng biệt, vào khoảng năm 800 trước Công nguyên. Sự thuần hóa lan sang châu Âu trong thế kỷ 16. Đậu vỏ Lima ngày nay được tìm thấy mọc ở nhiều vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới và ôn đới ấm của Bắc Mỹ, Trung và Nam Mỹ, Châu Phi và Châu Á.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Đậu vỏ Lima. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Đậu vỏ Lima bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 181 ngày trước, 9/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Đậu Lima tươi từ Trang trại McGrath |
