Mô tả / Hương vị
Thì là là một thành viên của gia đình Umbelliferae, cũng bao gồm cần tây, mùi tây, cà rốt, hồi và thì là. Thì là có thân cao rỗng tạo ra những bông hoa nhỏ màu vàng. Những bông hoa này tạo thành cụm có cấu trúc được gọi là umbels. Phấn hoa được thu thập từ hoa sau khi hoa nở hoàn toàn và sau đó được làm khô và sàng lọc. Phấn hoa thì là có một hương vị ngọt ngào mạnh mẽ mà một số người mô tả là tương tự như mật ong hoặc thậm chí là cà ri.
Phần / Tính khả dụng
Phấn hoa thì là có quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng
Có rất ít giá trị dinh dưỡng được biết đến đối với phấn hoa thì là.
Các ứng dụng
Phấn hoa thì là thường được coi là một loại gia vị 'hoàn thiện', bởi vì nó thường được thêm vào sau khi quá trình nấu nướng hoàn thành. Phấn hoa thì là thường được kết hợp với các loại thịt như thịt lợn và có thể được thoa lên da. Nó cũng được sử dụng trên cơm, rau, mì ống và các món hải sản.
Địa lý / Lịch sử
Cây thì là nở hoa trong những tháng mùa hè từ tháng bảy đến tháng tám. Thì là có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải trên thế giới và đã được sử dụng từ thời cổ đại. Người Hy Lạp và người La Mã rất coi trọng loài cây này và chịu trách nhiệm cho việc lan rộng khắp châu Âu. Một người La Mã nổi tiếng, Pliny the Elder, một nhà tự nhiên học, đã viết hơn 20 công thức thuốc khác nhau bao gồm phấn hoa thì là. Trong khoảng thời gian này, thì là và phấn hoa của nó được cho là mang lại sức mạnh, lòng dũng cảm và tuổi thọ. Sau đó trong lịch sử, phấn hoa thì là được sử dụng trong thời Trung cổ trên cửa nhà để xua đuổi tà ma. Phấn hoa thì là thường được gọi là 'bụi tiên ẩm thực', vì kết cấu tinh tế và hương vị đậm đà của nó.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Khách sạn Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Thảo mộc & Biển | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Georges ở Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Hội hiếm | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Cây bách xù và cây thường xuân | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Khách sạn The Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Nhà hàng Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Ngành thủy sản | San Diego CA | 858-272-9985 |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Spice Pollen Fennel bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Cửa hàng rau của Chino Chino’s Farms - Vegetable Stand 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014 858-756-3184 GầnFairbanks Ranch, California, Hoa Kỳ Khoảng 641 ngày trước, 06/08/19 |
