| Trang trại gia đình Weiser | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Khoai tây giả trang có kích thước từ nhỏ đến trung bình và có hình dạng từ bầu dục đến thuôn dài, đường kính khoảng 6-7 cm. Vỏ mỏng, hai màu, có nền màu vàng vàng và được bao phủ bởi các đốm màu tím và tím chủ đạo. Ngoài ra còn có nhiều đốm nhỏ màu nâu sẫm lấm tấm trên da với một số ít, mắt nông. Thịt quả có màu vàng nhạt đến vàng nhạt và chắc, đặc và ẩm. Khi nấu chín, khoai tây Masquerade mang đến một hương vị bơ và kem.
Phần / Tính khả dụng
Khoai tây hóa trang có sẵn vào mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Khoai tây giả trang, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum tuberosum, là kết quả tự nhiên của việc lai hai giống cũ được cho là vàng inka và A91846-5R. Những củ khoai tây này trông giống như một bộ yukon vàng nhỏ đeo mặt nạ màu tím, do đó có tên là Masquerade. Chúng còn được gọi là khoai tây Pinto và khoai tây Vằn vằn và là một giống giữa mùa được tạo ra để sử dụng trong các chế biến ẩm thực đa dạng và hấp dẫn thị giác độc đáo.
Giá trị dinh dưỡng
Khoai tây giả là một nguồn cung cấp vitamin C, kali và chất chống oxy hóa dồi dào.
Các ứng dụng
Khoai tây giả trang thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như rang, nướng, luộc, nghiền, hấp, chiên hoặc áp chảo. Để duy trì hiệu ứng tuyệt đẹp của màu sắc độc đáo của chúng, hãy giữ chúng nguyên vỏ và chỉ cần nướng với một giọt dầu và muối. Khoai tây hóa trang cũng là món ăn tuyệt vời được luộc chín và cho vào súp, món hầm, rán thành màu nâu băm, hoặc nướng và phục vụ cùng với rau nướng. Khoai tây giả sẽ giữ được vài tuần khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Khoai tây hóa trang đang chờ được Bảo hộ giống cây trồng. Hiện tại, chúng chỉ có sẵn để mua trên các trang web về hạt giống để sử dụng trong vườn nhà và người trồng phải mua bản quyền để trồng giống này.
Địa lý / Lịch sử
Khoai tây hóa trang lần đầu tiên được phát triển bởi chương trình nhân giống khoai tây tại Trung tâm Nghiên cứu San Luis của Đại học Bang Colorado. Những củ khoai tây này là kết quả tự nhiên của việc lai tạo hai giống cũ hơn, được cho là vàng inka và A91846-5R, và không bị biến đổi gen. Khi khoai tây vỏ vàng và tím lần đầu tiên được giới thiệu ra thị trường vào khoảng năm 2010, Weiser Family Farms ở Bakersfield, California là một trong những công ty đầu tiên trồng. Ngày nay, giống này có thể được tìm thấy trên các trang web về hạt giống để sử dụng trong vườn nhà và trong các cửa hàng tạp hóa đặc sản và chợ nông sản.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Masquerade Potatoes. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Điều trị Bụng | Acorn Squash Puree & Potato - Leek Soup |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Masquerade Potatoes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản khu đại học Trang trại Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 32 ngày trước, 02/06/21 Bình luận của người chia sẻ: Dạng bơ, dạng kem, có hình xoáy màu tím rất đẹp. Đây là một dụng cụ nhỏ đa năng :)  Union Square Greenmarket Trang trại đồng cỏ Norwich 105 Old Stone Rd. Norwich, NY http://www.norwichmeadowfarm.com Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 432 ngày trước, 01/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Phổ biến ở New York!  Union Square Greenmarket Trại chó may mắn 35796 State Highway 10, Hamden NY 13782 Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 432 ngày trước, 01/03/20  Chợ nông sản chủ nhật ở Broadway Trang trại Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Washington, Hoa Kỳ Khoảng 437 ngày trước, 29/12/19 Nhận xét của người chia sẻ: Tương tự như Yukon vàng, đây là những món bơ và ngon :) |
