| Food Buzz: Lịch sử của mận | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả mận | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Mận Santa Rosa là một giống từ trung bình đến lớn gần như tròn hoàn toàn với một vết lõm nhẹ nhàng chạy từ đầu đến ngọn. Nó có một lớp da màu đỏ ruby đậm lốm đốm và lấp lánh hoàn hảo, mỏng đến mức khi thịt bị thủng, nó sẽ bật ra. Quả dâu tây và thịt màu cam đậm của quả cứng nhưng mềm, cực kỳ ngon ngọt khi chín và rất ít axit, hương vị của nó gợi nhớ đến quả đấm và những chủ trang trại vui vẻ anh đào.
Phần / Tính khả dụng
Mận Santa Rosa có sẵn trong mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Mận Santa Rosa là một giống cây ăn quả đá trong chi Prunus, bao gồm anh đào, mơ, đào và hạnh nhân. Santa Rosa được coi là giống mận tiêu chuẩn. Được đặt tên theo vùng trồng của nó, ban đầu nó được tạo ra từ nguồn gốc giống mận châu Á để trở thành một giống cải tiến với khả năng mang lại sản lượng trái lớn, dễ xuất xưởng, kháng bệnh và có thời hạn sử dụng lâu hơn các giống gia truyền có tên gọi Santa Rosa mận sẽ nhanh chóng mất.
Giá trị dinh dưỡng
Mận Santa Rosa là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, C và K. Vỏ màu tím đậm của chúng cũng là một nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa và chất xơ.
Các ứng dụng
Mận Santa Rosa thích hợp cho cả món ngọt và món mặn, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Chúng có thể được dùng trong các món tráng miệng như bánh ngọt, kem, bánh tart và bánh nướng, hoặc được chế biến thành các loại bột trộn, mứt và gia vị mềm mịn. Các hương vị miễn phí bao gồm vani, nhục đậu khấu, trái cây nhiệt đới, sô cô la, bơ và cam quýt. Các món mặn bao gồm pho mát tươi nhẹ như chevre và ricotta, các loại thảo mộc như rau arugula, ớt, thì là và húng quế, thịt lợn, thịt cừu và hải sản kiểu crudo như cá ngừ albacore và sò điệp. Để bảo quản, hãy bảo quản trái cây chín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Địa lý / Lịch sử
Giống mận Santa Rosa được phát triển bởi nhà làm vườn và nhà tiên phong của khoa học nông nghiệp, Luther Burbank vào năm 1906 tại Santa Rosa, CA. Cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20 đã mang đến sự du nhập của các giống hoa quả quen thuộc của châu Á, cụ thể là mơ, anh đào và mận. Burbank đã dựa trên sự đa dạng di truyền của các loài mới này để phát triển các giống mới sẽ phát triển mạnh ở các vùng trồng trọt của California. Mận Santa Rosa phát triển mạnh ở những vùng khí hậu có nhiệt độ mùa đông mát mẻ nhưng không lạnh và mùa hè kéo dài, ấm áp và khô ráo.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Santa Rosa Plums. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Mận Santa Rosa bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Scott trang trại gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 196 ngày trước, 26/8/20  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 243 ngày trước, 7/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Santa Rosas  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 244 ngày trước, 07/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả mận vĩ đại nhất thế giới. Trong phần ngay bây giờ!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: Theo nghĩa đen là Mận ngon nhất trên thế giới!  Chợ nông sản Santa Monica Scott trang trại gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 252 ngày trước, 07/01/20 Nhận xét của người chia sẻ: Gần như cuối cùng của những quả mận Santa Rosa từ Scott Farms  Chợ nông sản Santa Monica Scott trang trại gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 259 ngày trước, 24/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Santa Rosa Plums in Season  Chợ nông sản Edmonds Trang trại ACMA Quincy, WA GầnHạnh nhân, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 557 ngày trước, 31/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Đã chín muồi và sẵn sàng ăn tươi nuốt sống!  Virginia Park Farmer's Market Kens sản phẩm đỉnh cao GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 578 ngày trước, 8/10/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Chợ Beau Chợ Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 623 ngày trước, 26/6/19 Nhận xét của người chia sẻ: Quả mận Santa Rosa ngon nhất năm nay từ Nông trại Cott !!  Virginia Park Farmer's Market Kens Sản phẩm xuất sắc hàng đầu Gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 648 ngày trước, 06/01/19 Bình luận của người chia sẻ: Mùi tuyệt vời!  Chợ nông sản Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 651 ngày trước, 29/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Mận Flavorosa hữu cơ từ Trang trại Gia đình Murray! |
