Mô tả / Hương vị
Dưa Dino là loại quả nhỏ đến trung bình, có kích thước tương tự như một quả dưa mật nhỏ, và có hình dạng đồng đều, từ tròn đến bầu dục. Vỏ nhẵn, chắc, mỏng với phần gốc từ trắng đến ngà, được bao phủ bởi các sọc, đốm và đốm màu xanh lục nhạt và đậm. Bên dưới bề mặt, thịt quả màu trắng đặc, giòn, mềm và có nước, bao bọc một khoang trung tâm chứa đầy hạt màu nâu, phẳng và màng trắng. Dưa Dino có mùi thơm và có vị ngọt ngào, hương mật ong tinh tế với một chút chua. Thịt quả luôn đạt trung bình từ 12 trở lên theo thang độ Brix, đây là một phép đo cao về lượng đường được tìm thấy trong thịt, tạo cho dưa có vị ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Dino có từ mùa đông đến đầu mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Dưa Dino, được phân loại thực vật học là Cucumis melo, là một giống dưa ngọt, tương đối mới thuộc họ Bầu bí. Loại dưa này được trồng độc quyền thông qua Agricola Famosa ở Brazil và lần đầu tiên được đưa vào châu Âu vào năm 2015. Dưa Dino được đặt tên một cách kỳ quái vì giống quả trứng khủng long với thịt có lấm tấm, màu trắng và xanh, và chúng còn được gọi là dưa Snowball ở Great Nước Anh. Dưa lưới được coi là một loại đặc sản, chỉ được trồng với số lượng hạn chế và mùa sinh trưởng của chúng đạt cao điểm vào các tháng mùa đông, thường là vụ sản xuất dưa trái vụ. Dưa Dino được biết đến với hàm lượng đường cao, được coi là một trong những loại dưa có vị ngọt nhất hiện có trên thị trường thương mại để ăn tươi.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa dino chủ yếu chứa nước, có thể góp phần hydrat hóa và cung cấp một lượng thấp vitamin A và C, là những chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có đặc tính chống viêm. Dưa lưới cũng chứa một số magiê, folate và kali.
Các ứng dụng
Dưa Dino thích hợp nhất cho các ứng dụng tươi vì thịt ngọt, ngon khi ăn thẳng, cầm tay. Phần thịt có thể dễ dàng tách khỏi vỏ và thái lát cho các bát trái cây, salad và đĩa khai vị. Dưa Dino cũng có thể được kết hợp làm lớp phủ trên kem, sữa chua và bột yến mạch, cắt nhỏ thành salsa, trộn vào sorbet, ép và trộn thành sinh tố, nước ép trái cây và cocktail, hoặc xay nhuyễn, kết hợp với nước và đường, và đun thành một loại xi-rô đơn giản. Dưa Dino kết hợp tốt với các loại pho mát như feta, phô mai và mozzarella, các loại thịt như thịt gia cầm, gà tây và cá, hải sản, dưa chuột, cam quýt, dâu tây và các loại thảo mộc như bạc hà, húng quế và ngò. Dưa Dino nguyên trái sẽ giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín. Sau khi cắt, các miếng thịt đã được cắt lát nên được bảo quản trong hộp kín khí trong tối đa ba ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Dưa lưới được coi là loại trái cây đặc sản phát triển nhanh nhất trên các thị trường thương mại của Anh, và nhiều giống mới, bao gồm dưa Dino, đang được giới thiệu để cạnh tranh với loại dưa vàng được bán phổ biến. Dưa Dino được bán trên thị trường nhiều ở Anh như một loại quả Giáng sinh và được bán dưới tên Snowball, một mô tả được tạo ra từ phần thịt màu trắng và hình dạng tròn của quả dưa. Dưa lưới đặc biệt được yêu thích như một món khai vị hoặc món tráng miệng lành mạnh trong mùa lễ, giúp giải khát khỏi những món ăn nặng nề hơn trong ngày lễ. Dưa lưới cũng là món khoái khẩu của trẻ em vì hương vị ngọt ngào. Trong các lễ hội của ngày lễ, dưa Dino được ăn thẳng, không dùng tay, thái thành những hình dạng độc đáo và nhỏ vào sữa chua, hoặc được khoét rỗng và chứa đầy quả đấm để tạo thành một bát phục vụ ăn mừng.
Địa lý / Lịch sử
Dưa Dino được phát triển ở Hàn Quốc từ nguồn gốc độc quyền, được bảo vệ và được cho là có liên quan đến dưa mật trắng. Hạt giống của dưa Dino sau đó đã được trao cho Agricola Famosa, những người trồng dưa lớn nhất ở Đông Bắc Brazil, nơi họ đã áp dụng nhiều kỹ thuật canh tác để phát triển thành công giống dưa này. Agricola Famosa hiện là nhà trồng dưa độc quyền, hợp tác với các nhà phân phối trên thế giới. Vào năm 2015, dưa Dino được tung ra thị trường tiêu dùng ở Anh và cũng được giới thiệu tại Amsterdam Produce Show năm 2016. Loại đặc sản này tiếp tục đạt được thành công thương mại ngày càng tăng ở châu Âu và cuối cùng đã được phát hành sang thị trường Mỹ vào năm 2019. Ngày nay dưa Dino có thể được tìm thấy theo mùa thông qua các cửa hàng tạp hóa đặc biệt ở Châu Âu, Úc, Nam Mỹ và Hoa Kỳ.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Dino Melons bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 lulu pamulang d'park Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 34 ngày trước, 02/03/21 Ý kiến của người chia sẻ: dưa dino |
