Thông tin, công thức và sự thật về Golden Nugget Squash

Mô tả / Hương vị

Bí Golden Nugget có kích thước từ nhỏ đến trung bình, đường kính trung bình 7-10 cm và nặng 2 pound, có hình bầu dục và hình vuông, với hình dạng hơi lệch. Vỏ quả cam nhẵn với những đường gờ dọc và nhỏ chạy dọc theo chiều dài của quả bí. Ngoài ra còn có một thân màu nâu nhạt, xù xì dài 5-7 cm, thường được để lại sau khi thu hoạch như một phương tiện để kéo dài thời gian bảo quản của bí. Thịt quả dày có màu cam sáng, chắc và có khoang hạt chính giữa chứa một ít cùi và một vài hạt dẹt, màu kem. Khi nấu chín, bí Golden Nugget có kết cấu nhiều tinh bột và thịt có vị ngọt.

Phần / Tính khả dụng

Bí Nugget vàng có sẵn vào mùa thu đến đầu mùa đông.

Sự kiện hiện tại

Bí Nugget vàng, được phân loại thực vật học là Cucurbita maxima, là một loại bí mùa đông hàng năm và là một thành viên của họ Bầu bí cùng với bầu bí và bí ngô. Còn được gọi là bí phương Đông, bí Golden Nugget ban đầu được bang North Dakota lai tạo để làm khoai lang thay thế cho các vùng trồng trọt có thời vụ ngắn. Khi được phát hành, nó tỏ ra thích nghi tốt với nhiều vùng trồng trọt và được coi là một loại bí vườn nhà phổ biến vì khả năng giữ được dáng gọn và cho năng suất đáng kể.

Giá trị dinh dưỡng

Bí vàng Nugget chứa chất xơ, sắt, kali, vitamin A, vitamin C, beta-carotene và niacin.

Các ứng dụng

Bí vàng Nugget thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như rang, nướng, hấp, luộc và áp chảo và có thể được chế biến có hoặc không có vỏ, nhưng cuối cùng nên loại bỏ vỏ trước khi ăn. Bí đã nấu chín có thể được xay nhuyễn và thêm vào món risotto, súp hoặc cà ri, và nó cũng có thể được thêm vào thịt hầm, bánh nướng, bánh tacos, salad, các món mì ống và ớt. Kích thước nhỏ gọn của nó là hoàn hảo cho các ứng dụng bí nhồi và nướng khi chứa đầy thịt, ngũ cốc, rau và pho mát. Bí vàng Nugget kết hợp tốt với quế, nhục đậu khấu, cà ri, cây xô thơm, cải xoăn, cải xoăn, mùi tây, ngò, ớt chuông, táo, lê, thịt bò xay, xúc xích, hạt diêm mạch, gạo, xi-rô phong, hồ đào nướng, bơ, kem, nấu chảy và pho mát cứng và giấm balsamic. Nó sẽ giữ được đến hai tháng khi được bảo quản ở nơi mát, khô và tối.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Bí Golden Nugget đã đoạt giải All American Sections (AAS) năm 1966, đây là giải thưởng được trao cho các loại cây trồng mới thể hiện tính ưu việt trong các cuộc thử nghiệm rau quả trồng trong vườn hàng năm. Bí Nugget vàng được ca ngợi vì có khả năng trồng thay thế khoai lang ở những vùng ngắn ngày và trồng theo kiểu bụi, đây là một loại cây nhỏ gọn có thể cho năng suất trên mỗi mẫu Anh cao hơn so với các loại cây nho khác.

Địa lý / Lịch sử

Bí vàng Nugget được phát triển vào năm 1966 bởi Tiến sĩ Holland tại Trạm Thí nghiệm Nông nghiệp Bắc Dakota ở Fargo, Bắc Dakota với nỗ lực tạo ra một loại cây thay thế cho khoai lang có thể phát triển mạnh trong một mùa vụ phát triển ngắn. Ngày nay, nó có sẵn tại các chợ nông sản và các cửa hàng tạp hóa đặc sản trên khắp Hoa Kỳ.