| Ngắm nhìn Canyon Apple Orchards |
Mô tả / Hương vị
Táo Enterprise trông tương tự như McIntoshes, với màu đỏ bóng / màu hạt dẻ và hình tròn, mặc dù đôi khi chúng có thể bị lệch. Da rất dày và dai, thịt màu vàng, vân mịn và săn chắc. Hương vị chua nhẹ và cay nồng. Mặc dù nó rất ngon ngay khi trồng trên cây, nhưng hương vị sẽ cải thiện sau một hoặc hai tháng bảo quản. Hương vị đã được so sánh với táo Fuji.
Phần / Tính khả dụng
Táo doanh nghiệp có sẵn từ mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Táo Enterprise là một giống Malus domestica hiện đại của Mỹ, đặc biệt được biết đến với khả năng kháng bệnh. Đây là quả táo thứ chín được phát triển với chương trình nhân giống chung tại các trạm Thí nghiệm Nông nghiệp Indiana, Illinois và New Jersey. Nguồn gốc của Enterprise bao gồm McIntosh, Golden Delicious, Rome Beauty và táo cua. Chúng rất dễ trồng và là loại táo vườn nhà tốt.
Giá trị dinh dưỡng
Một quả táo trung bình có ít hơn 100 calo, nhưng giàu chất dinh dưỡng, với gần 20% giá trị khuyến nghị hàng ngày của chất xơ và gần 15% Vitamin C. Táo cũng chứa một số vitamin B và boron, có lợi cho da và xương. Táo không chứa chất béo, natri hoặc cholesterol.
Các ứng dụng
Là một loại táo đa năng, Enterprise có thể ăn tươi hoặc sấy khô, nhưng được đặc biệt khuyên dùng như một loại thức ăn nấu nướng và nướng. Làm nước sốt táo với Enterprises, hoặc nướng thành bánh nướng và bánh ngọt có hương vị với quế và bạch đậu khấu. Táo doanh nghiệp bảo quản tốt, giữ được đến sáu tháng trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Một số nhà lai tạo hiện đại tìm cách phát triển các giống táo mới có khả năng kháng bệnh đặc biệt. Người trồng táo sử dụng ít thuốc trừ sâu hơn trên những cây táo có khả năng kháng bệnh tốt hơn và yên tâm hơn về một loại cây trồng chất lượng cao. Xí nghiệp có khả năng chống chịu tốt với bệnh vảy táo, bệnh gỉ sắt, bệnh cháy lá và bệnh phấn trắng.
Địa lý / Lịch sử
Cây giống Enterprise đầu tiên được trồng vào năm 1982, sau đó được phát triển thành một loại táo thương mại và được tung ra thị trường vào năm 1993. Chữ 'pri' ở giữa tên Enterprise thực sự là viết tắt của Purdue-Rutgers-Illinois, ba trạm nhân giống táo mà đã hợp tác phát triển giống này. Đây là giống cây ưa lạnh, thích hợp với khí hậu miền bắc nước Mỹ.
