| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Petite® Red Frill Mustard có kích thước nhỏ, chiều dài trung bình 7-10 cm, và có những chiếc lá dài mảnh, sâu và có răng cưa. Các lá nhẵn có màu xanh lục đậm với các điểm nhấn màu tím và hạt dẻ, và có các gân màu tím sẫm nổi rõ phân nhánh trên bề mặt. Các lá được nối với các thân mềm, mềm và ít xơ hơn so với các lá cải xoăn đã trưởng thành. Petite® Red Frill Mustard giòn và mọng nước với hương vị thân thảo, bổ dưỡng, hơi ngọt và vị cay nồng.
Phần / Tính khả dụng
Petite® Red Frill Mustard có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Petite® Red Frill Mustard xanh là một phiên bản non có thể ăn được của loại thảo mộc trưởng thành và là một phần của dòng rau xanh đặc sản đã được đăng ký nhãn hiệu được trồng bởi Fresh Origins Farm ở San Diego, California. Được thiết kế lớn hơn một chút so với microgreen, Petite® Red Frill Mustard được thu hoạch 4-6 tuần sau khi gieo và được trồng chủ yếu để ăn tươi. Đó là kết cấu mềm và hương vị nhẹ nhàng, cay nồng được các đầu bếp sử dụng để làm nổi bật các món khai vị, món chính và món salad.
Giá trị dinh dưỡng
Petite® Red Frill Mustard chứa nhiều axit folic, một nguồn cung cấp vitamin A và C, đồng thời chứa các chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm và giải độc tự nhiên.
Các ứng dụng
Petite® Red Frill Mustard xanh thích hợp nhất cho các ứng dụng thô vì hương vị đậm đà và kết cấu tinh tế không chịu được nhiệt cao. Miếng cắn nhỏ phù hợp nhất với các món mặn và kết hợp tốt với các loại thịt như thịt lợn, thịt gia cầm, xúc xích và cá cũng như các món ăn châu Á. Rau xanh cũng có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị cho món salad và đóng vai trò như một món trang trí trên đầu sushi, sashimi hoặc súp miso. Petite® Red Frill Mustard xanh kết hợp tốt với kem, phô mai parmesan, phô mai feta, phô mai dê, phô mai mozzarella, giấm balsamic, chanh, hành lá, ớt, cà chua, ô liu, tỏi, củ cải đường, thì là, lê, prosciutto, thịt bò nướng, cá ngừ , tôm, cá hồi, cua, giăm bông, thịt hun khói, gừng, vừng, đậu nành, giấm rượu gạo, rượu mirin và miso. Chúng sẽ giữ được 7-10 ngày khi bảo quản không rửa sạch, trong hộp kín và trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Petite® Greens ngày càng phổ biến trong giới đầu bếp và đầu bếp tại gia vì khả năng thêm hương vị, kết cấu và màu sắc độc đáo cho món ăn. Petite® Greens, chẳng hạn như Petite® Red Frill Mustard, mềm, có hương vị và cực kỳ dễ kết hợp vì chúng được sử dụng phổ biến nhất ở dạng tươi với ít sự chuẩn bị. Những chiếc lá có răng cưa, lông vũ của Petite® Red Frill Mustard hấp dẫn về mặt thị giác và có thể tạo thêm chiều cao và kết cấu thoáng mát cho các món khai vị, món ăn phụ và món ăn chính. Những bổ sung nhỏ này cung cấp một sự tinh tế và hương vị nâng cao.
Địa lý / Lịch sử
Mù tạt xanh có nguồn gốc từ vùng Himalaya của Ấn Độ và đã phát triển trong các khu vườn hoang dã và được canh tác trong hơn 5.000 năm. Mù tạt đỏ là một giống gia truyền của Nhật Bản và hạn chế về mặt thương mại so với các loại mù tạt xanh thông thường. Petite® Red Frill Mustard được tạo ra bởi trang trại Fresh Origins ở San Diego, California vào những năm 1990-2000. Ngày nay, Petite® Red Frill Mustard có thể được tìm thấy thông qua các đối tác chọn lọc của Fresh Origins, chẳng hạn như Specialty Produce, và có sẵn trên khắp Hoa Kỳ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Georges ở Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Trước | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Công ty ăn sáng | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Pendry SD (Cá sư tử) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| You & Yours Distilling (Nhà bếp) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Petite® Red Frill Mustard. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Dolly và bột yến mạch | Cà rốt Gazpacho với sả |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Petite® Red Frill Mustard bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Tây Seattle Trang trại căng thẳng hiện tại 7125 W Snoqualmie Valley Rd NE Carnation WA 98104 https://www.presenttensefarm.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 136 ngày trước, 25/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Cay, đẹp và ngon quá !! |
