Mô tả / Hương vị
Đậu Hà Lan Sugar Snap không dây có vỏ màu xanh lục sáng với thành dày dài trung bình từ 8 đến 10 cm. Vỏ nhẵn, bóng, thẳng đến hơi cong và bao bọc một hàng đậu xanh đầy đặn. Vỏ quả có kết cấu chắc, giòn, giòn và ngon ngọt. Trong vòng 6 đến 8 hạt đậu mềm, có vị ngọt, hơi béo. Quả đậu Sugar Snap không dây, dây leo non, lá và hoa hoặc tua cuốn của hạt đậu, cũng có thể ăn được.
Phần / Tính khả dụng
Đậu Hà Lan không dây có sẵn quanh năm, với mùa cao điểm là vào những tháng mùa xuân và mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Đậu Hà Lan không có đường là một giống đậu lai giữa đậu bìm bịp, được phân loại về mặt thực vật học là Pisum sativum var. macrocarpon. Có nhiều giống cây trồng được đặt tên là 'không có dây' thiếu chất xơ dày chạy dọc theo đường nối của hạt đậu mà phải được loại bỏ trước khi tiêu thụ. Giống cây trồng ‘Sugar Ann’ hay ‘Sweet Ann’ được đặt tên theo con gái của Calvin Lamborn, người đã tạo ra hạt đậu búng. Các giống cây trồng khác bao gồm ‘Sugar Sprint’ và ‘Sugar Daddy.’ Nhiều người trồng thích loại không dây vì sự hấp dẫn của khách hàng, vì nó cắt giảm thời gian chuẩn bị.
Giá trị dinh dưỡng
Đậu Hà Lan không đường là một nguồn tuyệt vời của vitamin A và C, chất xơ và một nguồn cung cấp mangan, vitamin K, kali, sắt và các vitamin phức hợp B thiết yếu như riboflavin và thiamine.
Các ứng dụng
Đậu Hà Lan không đường rất linh hoạt và có thể được thưởng thức cả sống, chần và nguội, hoặc nấu chín. Phục vụ toàn bộ trên đĩa crudités hoặc như một món khai vị kết hợp với nước chấm kem và pho mát. Cắt đôi và thêm vào món salad rau xanh, mì ống hoặc ngũ cốc. Cắt thành miếng vừa ăn hoặc julienne cho món salad sống hoặc món nướng. Đậu Hà Lan không đường được sử dụng nguyên hạt trong các món xào, súp và áp chảo. Thông thường, chúng chỉ đơn giản được cho vào dầu ô liu, muối và hạt tiêu và áp chảo hoặc rang. Chúng có thể được om cùng với thịt bò, vịt và gia cầm và kết hợp tốt với tôm, ớt, hương vị châu Á, ngô, củ cải, hương vị Địa Trung Hải, tỏi, chanh, các loại hạt và thảo mộc tươi. Pizza hàng đầu, bánh mì nướng bơ hoặc hummus hoặc crostini cho món khai vị. Đậu Hà Lan không đường có thể được ngâm để bảo quản hoặc cất trong túi trong tủ lạnh đến một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Đậu Hà Lan Sugar Snap đã được trao giải Vàng Lựa chọn của Toàn Mỹ vào năm 1979. Năm 1984, hạt đậu không dây Sugar Snap có tên ‘Sugar Ann’ đã được công nhận Lựa chọn Toàn Mỹ. Tiến sĩ Calvin Lamborn tiếp tục phát triển các cây lai và giống đậu snap mới có màu sắc đậm như tím và vàng mật ong hoặc vàng với đốm tím. Anh ấy đang chăm sóc các cánh đồng của mình ở ‘Magic Valley’ hoặc Twin Falls, Idaho, cho đến khi qua đời vào năm 2017.
Địa lý / Lịch sử
Đậu Hà Lan không có đường có nguồn gốc từ sự lai tạo giữa một loại đậu Anh có vỏ dày và một hạt đậu tuyết được phát triển vào cuối những năm 1960 bởi Tiến sĩ Calvin Lamborn thuộc Công ty Hạt giống Thung lũng Gallatin ở Twin Falls, Idaho. Đậu Hà Lan đầu tiên được lai tạo để có vị ngọt đặc biệt với vỏ ít xơ và có thể ăn được và được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1979. Đậu Hà Lan không dây phát triển tốt nhất ở những khu vực có khí hậu ôn đới với điều kiện trồng trọt mát mẻ hơn và nhiệt độ mùa hè ôn hòa. Cây cà gai leo phát triển tốt nhất khi được làm giàn và được trồng chủ yếu ở California và Idaho ở Hoa Kỳ, Úc, Châu Âu và Nam Mỹ. Đậu Hà Lan không đường có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa quanh năm và tại các chợ nông sản vào những tháng cuối mùa xuân và mùa hè.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
Coasterra | San Diego CA | 619-814-1300 |
Dự án Động vật hoang dã | San Diego CA | 619-295-3172 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Open Gym-Cơm trắng | San Diego CA | 619-799-3675 |
The Butchery | San Diego CA | 858-345-1524 |
Thực phẩm được làm tươi | Carlsbad CA | 805-341-0149 |
Món tráng miệng đặc biệt | San Diego CA | 619-294-2132 |
Vườn nho Orfila & Nhà máy rượu | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Rau muống | San Diego CA | 619-629-0302 |
Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Solterra Winery + Kitchen | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Bánh mì nướng | Coronado CA | 619-435-4323 |
Bờ biển phía bắc Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Bữa ăn tươi ở nông trại | CA xem | 760-707-2383 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Cây bách xù và cây thường xuân | San Diego CA | 858-481-3666 |
Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
Bãi biển Brigantine Imperial | Bãi biển Hoàng gia CA | 619-591-1350 |
Nhà hàng và quán bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
Bánh mì Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Trại tập thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Bánh mì ngọt & rượu | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Ngành thủy sản | San Diego CA | 858-272-9985 |
Nhà hàng Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
Ăn Ăn (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Món tráng miệng đặc biệt Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
The Flavor Chef (Phục vụ ăn uống) | CA xem | 619-295-3172 |
Dịch vụ ăn uống và sự kiện dày dặn | San Diego CA | 619-246-4909 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Phòng khách sạn Del Coronado Store | Coronado CA | 619-435-6611 |
KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Tinh linh ở Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
Yoann Taboyan, Đầu bếp riêng | San Diego CA | 347-277-1958 |
Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Thảo mộc & Biển | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Khách sạn Pacific Terrace | San Diego CA | 858-581-3500 |
Hẹn hò ở Công viên Bắc | San Diego CA | 310-955-6333 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Cà phê Cộng | San Diego CA | |
Bãi biển đom đóm | San Diego CA | 619-222-6440 |
Hoa hồng | San Diego CA | 619-572-7671 |
Michele Coulon Dessert | San Diego CA | 858-456-5098 |
Trung tâm sức khỏe Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Sinh ra | San Diego CA | 858-531-8677 |
Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
Georges ở Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Phục vụ bánh mì nướng | San Diego CA | 858-208-9422 |
Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm đậu Hà Lan không đường. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Đậu Hà Lan có đường không dây bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại Tutti FruttiSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 21 ngày trước, 17/2/21 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 27 ngày trước, 2/11/21 Bình luận của người chia sẻ: Snaps đường từ Tutti Frutti! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock street San Diego CA 91910 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 45 ngày trước, 1/24/21 Ý kiến của người chia sẻ: Snaps đường từ hai hạt đậu! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 125 ngày trước, 11/05/20 Bình luận của người chia sẻ: Bắn đường từ Milliken Farms Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Milliken gần đóSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 189 ngày trước, 09/02/20 Chợ nông sản Bellingham Trang trại Regino 15366 Đường Ovenell, Burlington, WA 98233 GầnBellingham, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 235 ngày trước, 18/7/20 Ý kiến của người chia sẻ: Ăn sống hoặc nấu chín, tốt nhất nên ăn những thứ này trong vòng vài ngày sau khi hái) Chợ nông sản Issaquah Trang trại Oxbow Hoa cẩm chướng, WA GầnĐường NW Sammamish và Đại lộ 11 NW, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 242 ngày trước, 7/11/20 Ý kiến của người chia sẻ: Yum !! Hayward Wisconsin Chợ nông sản Hayward Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 261 ngày trước, 22/6/20 Nhận xét của người chia sẻ: Chụp nhanh và sắc nét! Chợ nông sản Queen Anne Trang trại hữu cơ Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 279 ngày trước, 06/04/20 Chợ nông sản Santa Monica Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 280 ngày trước, 06/03/20 Nhận xét của người chia sẻ: Đậu Hà Lan ngọt ngào và giòn tan từ Two Peas in a Pod Chợ nông sản Santa Monica Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 287 ngày trước, 27/5/20 Ý kiến của người chia sẻ: Snaps đường giòn và ngọt !! Two Peas in a Pod Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 357 ngày trước, 18/3/20 Bình luận của người chia sẻ: Nông dân vẫn bán! Chợ nông sản Santa Monica Barbara Lompoc, CA 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 364 ngày trước, 3/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Snap đậu đang xảy ra! Thị trường Người trồng trọt Thị trường Người trồng trọt 454 Willamette St. Eugene Oregon 97401 541-687-1145 https://www.growersmarket.net/ Ở gầnEugene, Oregon, Hoa Kỳ Khoảng 369 ngày trước, 03/06/20 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 371 ngày trước, 03/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Snaps đường ngọt ngọt đang ở Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 378 ngày trước, 26/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Snaps đường đang bán tràn lan trên thị trường! Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 385 ngày trước, 19/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Snap Peas đã tham gia! Ngọt ngào và nhẹ nhàng Chợ nông sản Santa Monica Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 392 ngày trước, 2/12/20 Bình luận của người chia sẻ: Snap Peas đang ở trong và ngọt ngào! Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Tutti Frutti 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 399 ngày trước, 02/05/20 Bình luận của người chia sẻ: Đậu Hà Lan ngọt ngào ngọt ngào trong mùa hiện tại từ Tutti Frutti Chợ nông sản Santa Monica Sản phẩm hữu cơ Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 420 ngày trước, 1/15/20 Nhận xét của người chia sẻ: Snap Peas in Season now Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Fresno Evergreen Fresno, CA 1-559-385-4959 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 427 ngày trước, 1/08/20 Nhận xét của người chia sẻ: Snaps đường ngọt ngào trong mùa bây giờ Chợ nông sản Mar Vista Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 GầnVenice, California, Hoa Kỳ Khoảng 458 ngày trước, 12/08/19 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Fresno Evergreen Fresno, CA 1-559-385-4959 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 483 ngày trước, 13/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Búng vào một số hạt đậu Hà Lan Chợ nông sản Santa Monica John Her Fresno, CA 559-313-6676 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 490 ngày trước, 11/06/19 Ý kiến của người chia sẻ: Lại đến lúc đậu Hà Lan! Chợ nông sản Santa Monica Fresno Evergreen Farms Chao Fresno, CA 1-559-385-4959 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 497 ngày trước, 30/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Mùa hạt đậu thứ 2 đang diễn ra- chỉ ở CA Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Fresno Evergreen Fresno, CA 1-559-385-4959 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 511 ngày trước, 16/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Mùa đậu thu đã bắt đầu Chợ Grove Ở gầnPacific Grove, California, Hoa Kỳ Khoảng 593 ngày trước, 26/7/19 Mollie Stones Chợ Mollie Stone - Portola 635 Portola Drive San Francisco CA 94127 415-664-1600 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19 Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Nature’s Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 608 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Bắn đường Chợ nông sản Hayward Chợ nông sản Hayward Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 611 ngày trước, 07/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Đầu tiên của mùa giải Chợ nông sản Magnolia Trang trại Mariposa Gần Everson, WASeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 634 ngày trước, 15/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Bắn đường vừa được hái là sống hoặc nấu chín ngoạn mục ... tốt hơn là ăn chúng nhanh chóng! Chợ nông sản Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 665 ngày trước, 15/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Tutti Frutti Farms Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 672 ngày trước, 05/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Sản xuất của cô ấy Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 687 ngày trước, 23/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Bắn đường Thị trường Nông dân được Chứng nhận Raul & trang trại gia đình CA Riverside. 951-475-9189 GầnPalm Springs, California, Hoa Kỳ Khoảng 711 ngày trước, 30/3/19 Ý kiến của người chia sẻ: Chợ nông sản Palm Springs Chợ nông trại Stehly Chợ nông trại Stehly 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 729 ngày trước, 3/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Đậu Hà Lan không có đường được phát hiện tại Stehly Farms Market. |