Dan R. Costa, Inc. | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Có nhiều giống bí ngô Trắng khác nhau, từ kích thước trung bình, đường kính trung bình 20-38 cm và nặng 8-15 pound, đến kích thước lớn có đường kính trung bình 63-76 cm và nặng 60-90 pound. Bí ngô trắng có thể có hình cầu, đồng đều và tròn với gân nông hoặc chúng có thể hình vuông và hơi dẹt với đường gân rõ rệt. Vỏ nhẵn có màu trắng đến trắng ngà, thịt có thể có màu trắng hoặc cam, dày đặc và chắc chắn bao quanh một khoang trung tâm chứa đầy cùi và các hạt phẳng, màu kem. Tùy thuộc vào giống Bí ngô trắng, một số có thể ăn được và có kết cấu mềm với hương vị đất nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Bí ngô trắng có sẵn vào mùa thu đến đầu mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Bí ngô trắng, được phân loại thực vật học là Cucurbita maxima, mọc trên dây leo dài và là thành viên của họ Bầu bí cùng với bầu bí và bí. Bí ngô trắng là một mô tả chung được sử dụng để xác định một số giống khác nhau bao gồm bí ngô Ghost, bí ngô Trăng tròn, bí ngô Luminas, Valenciano, Silver Moon và bí ngô Casper. Ban đầu được cho là một đột biến trong lĩnh vực bí ngô màu cam cổ điển, bí ngô Trắng đã ngày càng phổ biến và đang được lai tạo đặc biệt vì màu sắc ma quái của chúng. Chúng được sử dụng phổ biến nhất để làm vật trang trí cho các buổi trưng bày mùa thu, nhưng một số loại cũng có thể được nấu chín và sử dụng cho các món nướng.
Giá trị dinh dưỡng
Bí ngô trắng chứa sắt, vitamin E, kali và chất xơ.
Các ứng dụng
Bí ngô trắng thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như nướng, rang và luộc. Chúng có thể được nấu chín và sử dụng trong các công thức nấu ăn bí ngô truyền thống, bánh quế, bánh tart, sữa trứng, bánh pudding, bánh mì và bánh flan. Chúng cũng có thể được rang, cắt khối và thêm vào món cà ri, mì ống, bánh empanadas, quesadillas, bột yến mạch, salad, súp và món hầm. Bí ngô trắng kết hợp tốt với quế, nhục đậu khấu, đinh hương, bạch đậu khấu, gạo, quinoa, nam việt quất, quả óc chó, quả phỉ, hạt thông, đậu phộng, xúc xích, thịt gà, gà tây, nấm, bông cải xanh, tỏi, hành tây, cây xô thơm và cỏ xạ hương. Chúng sẽ giữ được 1-3 tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Bí ngô trắng đã trở nên phổ biến hơn trong ba mươi năm qua do sở thích trang trí thay đổi. Người tiêu dùng đang tìm kiếm các loại độc đáo và mang tính biểu tượng để trưng bày cho các bữa tiệc Halloween và để chạm khắc. Khi nhu cầu tăng lên, nhiều trang trại đang trồng các giống khác nhau và có thể thu được giá cao hơn cho độc quyền của bí ngô. Bí ngô trắng được sử dụng trong các dự án tự làm như sơn bí ngô, vẽ mặt đèn lồng lên bề mặt thay vì chạm khắc, hoặc khoét rỗng và sử dụng bí ngô làm giá đỡ nến. Bí ngô trắng thậm chí còn được dùng làm đồ trang trí đám cưới vào mùa thu.
Địa lý / Lịch sử
Bí ngô có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Mexico và được trồng từ thời cổ đại. Lịch sử của bí ngô Trắng phần nào chưa được biết đến do sự phát triển chậm đến mức phổ biến của nó, nhưng nhiều giống mà chúng ta thấy ngày nay đã được cố ý tạo ra vào đầu những năm 1980-1990 ở Hoa Kỳ. Bí ngô Lumina được phát triển vào năm 1990 bởi George Perry & Sons và Hollar Seed Company trong khi bí ngô Valenciano được tạo ra vào năm 1988 bởi Johnny’s Selected Seeds. Bí ngô Casper cũng được tạo ra vào đầu những năm 1990 bởi Jerry Howell ở Ontario, Canada và được phát hành vào năm 1992.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Pumpkins Lumina (Trắng). Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Pumpkins Lumina (White) bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Nông trại Country Sun Nông trại Country Sun 11211 n thứ 60 Hồ Elmo MN 55042 651-439-4156 Ở gầnHồ Elmo, Minnesota, Hoa Kỳ Khoảng 136 ngày trước, 25/10/20 Bình luận của người chia sẻ: 'Bí ngô ma' Union Square Greenmarket Trang trại Caradonna Đường 9 Tây Marlbara, Gần New YorkNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 431 ngày trước, 1/04/20 Bình luận của người chia sẻ: New York trồng bí ngô trắng! VONS Vons La Jolla 7544 Girard La Jolla CA 92037 858-454-2620 GầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 510 ngày trước, 17/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Bí ngô vàng ở La Jolla. Bán theo tên Mellow Yellowed trọng lượng trung bình 12 pound và được bán theo từng Trang trại hữu cơ Earthbound Trang trại Earthbound 7250 Carmel Valley Road Carmel CA 93923 831-625-6219 https://www.earthboundfarms.com Ở gầnCarmel, California, Hoa Kỳ Khoảng 516 ngày trước, 10/11/19 Bệ sản xuất bên đường Wheatfield Hill Organics Durand WI 54736 1-888-255-0491 Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 548 ngày trước, 09/09/19 Bình luận của người chia sẻ: Đầu tiên của mùa giải. |