Mô tả / Hương vị
Hồ đào một nửa là hạt Hồ đào được tách ra ở giữa thành hai mảnh để tạo ra một kích thước nhỏ hơn. Pecan có một hương vị bơ và một vị giòn hạt tinh tế. Các nửa quả hồ đào đối xứng, hình bầu dục và hơi phẳng. Các nửa quả hồ đào có màu từ nâu sẫm đến sô cô la.
Phần / Tính khả dụng
Một nửa hồ đào có quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng
Hồ đào là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa và protein dồi dào. Chúng cũng có nhiều chất chống oxy hóa và đã được chứng minh là làm giảm cholesterol.
Các ứng dụng
Một nửa hồ đào có thể được sử dụng để làm kẹo, nướng hoặc thêm vào các món ăn phụ hoặc salad.
Địa lý / Lịch sử
Cây hồ đào có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và được các nhà thám hiểm châu Âu lan sang châu Âu, châu Á và châu Phi. Từ Pecan bắt nguồn từ một từ trong tiếng Algonguian có nghĩa là 'đá nứt vỡ.' Hồ đào về mặt kỹ thuật không được phân loại là một loại hạt, mà là một loại thuốc. Ngày nay, Hoa Kỳ sản xuất 85% đến chín mươi lăm phần trăm nguồn cung Hồ đào trên thế giới.
