| Vườn cây ăn quả gia truyền | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Quả táo Golden Russet là một loại táo già, tròn, vàng, có cuống. Nó có thể có làn da màu xanh lục với màu xám, nhưng khi được tắm dưới ánh sáng mặt trời, làn da trở nên vàng, đồng lấp lánh, với những đốm màu hồng đào. Thịt của táo Golden Russet có hạt mịn, màu vàng, giòn và ngon ngọt. Hương vị của nó được mô tả là sự kết hợp thần thánh của ngọt, chua và thậm chí là cay. Cây táo Golden Russet có vỏ màu đỏ sẫm màu ô liu với các hạt đậu trắng và lá màu xanh đậm có răng cưa sắc nét.
Phần / Tính khả dụng
Táo Golden Russet có sẵn để hái từ giữa đến cuối mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Golden Russet thuộc loài Malus domestica. Táo Golden Russet là một loại táo tráng miệng và có thể ăn sống, nhưng nó được sử dụng phổ biến cho loài nhện ngọt và cứng.
Giá trị dinh dưỡng
Táo cung cấp chất xơ, Vitamin C, kali và chất chống oxy hóa khi ăn cùng với vỏ.
Các ứng dụng
Táo Golden Russet được sử dụng rộng rãi cho cả rượu táo ngọt và rượu táo cứng vì nó thể hiện tất cả các khía cạnh của một thức uống chất lượng: axit, đường, tannin và hương thơm. Tuy nhiên, là một loại táo tráng miệng, nó được dùng để ăn sống hoặc nướng cùng. Táo Golden Russet có khả năng bảo quản tuyệt vời và có thể để được từ 3 đến 4 tháng khi để trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quả táo Golden Russet sụt giảm khả năng bán trên thị trường trong thế kỷ 20 khi độ bóng và màu sắc quyến rũ của quả táo đỏ trở nên phổ biến. Golden Russet có khả năng bảo quản tuyệt vời, nhưng đã bị bán ra khỏi thị trường khi những người trồng trọt đã học được cách giữ và bảo quản táo đỏ đúng cách. Cây táo Golden Russet được trồng ở miền bắc Hoa Kỳ.
Địa lý / Lịch sử
Quả táo Golden Russet được biết đến vào những năm 1700 và rất có thể xuất phát từ New York. Một số người đã suy đoán rằng nó có thể xuất phát từ quả táo tây của Anh. Những người khác ám chỉ rằng nó có sự tương đồng gần như hoàn hảo với russet roxbury về mọi mặt ngoại trừ hình dáng, được trồng ngay trước Golden Russet. Dù thuộc dòng dõi nào, người ta ít biết về nguồn gốc của nó. Cây táo Golden Russet có kích thước bán lùn và có khả năng chống lại bệnh ghẻ táo cũng như bệnh gỉ sắt trên cây tuyết tùng. Cây táo Golden Russet có vùng cứng từ 4 đến 10.
