Mô tả / Hương vị
Táo White Melrose có kích thước lớn, có xu hướng hình nón với vai tròn và một số gân. Da của White Melrose có màu trắng-vàng rất nhạt, khiến cho giống này có tên là nó đôi khi cũng có những mảng màu đỏ trên da. Thịt mềm, ngon ngọt có kết cấu tan chảy và hương vị phong phú được cân bằng giữa ngọt và sắc, làm cho nó trở thành một quả táo sảng khoái để ăn tươi. Cây Melrose trắng cứng cáp và kháng bệnh, đầu tiên ra hoa trắng nhiều vào mùa xuân và sau đó thu hoạch nhiều để lấy quả.
Phần / Tính khả dụng
Táo Melrose trắng có sẵn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Táo White Melrose là một loại táo gia truyền của Scotland (tên thực vật Malus domestica). Bên cạnh việc cung cấp một kết nối với lịch sử Scotland, White Melrose là một loại táo tuyệt vời khi vừa là một loại tráng miệng vừa là một loại nấu ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Các loại táo như White Melrose được tạo thành phần lớn từ carbs và nước. Táo chứa nhiều chất xơ và vitamin C, cùng với kali và nhiều chất chống oxy hóa như catechin. Một quả táo cỡ trung bình có khoảng 95 calo.
Các ứng dụng
Không giống như hầu hết các loại táo khác, White Melrose là một lựa chọn tốt cho cả hai mục đích, tốt cho cả nấu ăn và dùng tráng miệng. Hương vị đặc biệt tốt để ăn tươi sau mùa vụ. Đối với nấu ăn, nó cũng giữ nguyên hình dạng khi nấu chín, là lý tưởng cho món bánh tart và khoai tây chiên giòn. Kết hợp với hương liệu táo truyền thống như mật ong, quế và nhục đậu khấu, hoặc với pho mát và các loại trái cây khác để làm món salad. Táo White Melrose sẽ bảo quản được một hoặc hai tháng trong điều kiện khô ráo, thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trong lịch sử, táo Scotland có giá trị kinh tế quan trọng hơn ngày nay. Vào cuối thế kỷ 19, các giống địa phương đang giảm dần vì các giống thương mại lớn từ các nơi khác trên thế giới. Những người trồng và những người đam mê táo ở Scotland đang cố gắng thay đổi điều đó, đưa và trồng nhiều hơn những giống táo gia truyền vẫn còn tồn tại ở đất nước này cho đến ngày nay.
Địa lý / Lịch sử
Ghi chép đầu tiên về táo White Melrose là từ năm 1831. Tuy nhiên, người ta cho rằng giống táo này có nguồn gốc sớm hơn với các nhà sư tại Melrose Abbey ở Scotland, thậm chí có thể sớm nhất là vào năm 1600. White Melrose hầu như chỉ được trồng ở các vùng phía bắc. của Anh và ở vùng biên giới Scotland, và phát triển mạnh ở những khu vực tiếp xúc với khí hậu lạnh hơn.
