Mô tả / Hương vị
Giống với quả bí lớn hơn, vỏ mỏng của loại bí mới, nhỏ hơn này có màu xanh nhạt và mềm hơn nhiều. Phần thịt màu xanh lá cây đến cam nhạt mang lại hương vị bí nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Baby Green Acorn Squash có sẵn trong mùa thu và mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Là một thành viên của họ bầu bí, nhóm lớn này không chỉ bao gồm bí mà còn cả bầu bí và bí ngô.
Giá trị dinh dưỡng
Tất cả các loại bí đều cung cấp vitamin A và vitamin C, một số vitamin B và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Khoảng 100 calo có trong một cốc bí nấu chín.
Các ứng dụng
Ăn được hoàn toàn, bí đỏ non có vỏ mềm nấu nhanh. Hấp, áp chảo, om, nướng, quay, lò vi sóng hoặc nướng. Thêm vào món salad, thịt hầm và món xào. Để bảo quản, hãy để trong túi nhựa trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Địa lý / Lịch sử
Được coi là một loại bí của mùa đông, bí acorn là một thành viên cùng họ với bí mùa hè, bao gồm bí xanh. Trung Mỹ, Mexico và Hoa Kỳ là những nhà sản xuất lớn của bí ngô non, chỉ đơn giản là bí quả được hái ở giai đoạn đầu của quá trình sinh trưởng.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Baby Green Acorn Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Chạy đến nhà bếp | Táo đậu lăng nhồi Acorn Squash |
