Mô tả / Hương vị
Dừa trắng có màu kem nhạt đến trắng ngà với các sợi lông màu trắng. Hình tròn đến hình bầu dục, vỏ xơ được chứa trong vỏ bọc một hạt hình bầu dục có vỏ dày. Bên trong là một nhân rỗng chứa đầy chất lỏng ngọt ngào màu trắng đục. Trong khi có nhiều loại dừa khác nhau mọc trên toàn thế giới, tất cả chúng đều đến Hoa Kỳ theo một trong ba giai đoạn trưởng thành: dừa non, dừa trắng non vừa và dừa chín nhất trong ba giai đoạn, dừa vỏ nâu. Bên trong là một nhân rỗng chứa đầy chất lỏng ngọt ngào màu trắng đục. Thịt của dừa trắng có độ ẩm và tươi hơn đáng kể so với thịt của dừa vỏ nâu già hơn và thường có mùi thơm của hoa. Đây là giai đoạn ngon nhất của dừa để nấu. Thịt dừa thường dày khoảng ½ inch, nhưng có những loại được đánh giá cao sẽ tạo ra thịt dừa đậm đà đến cả inch.
Phần / Tính khả dụng
Dừa trắng có quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng
Chứa sắt, protein và kali, thịt dừa tươi có khoảng 346 calo trong một khẩu phần 3,5 ounce. Một nguồn chất xơ tốt, thịt dừa có chứa chất béo bão hòa, một loại trái cây hoặc rau quả rất hiếm.
Các ứng dụng
Để tận dụng tối đa loại quả cứng này, hãy khoan hai lỗ trên 'mắt' của phần cuối tròn hơn của quả dừa. Xả chất lỏng. Có thể cắm ống hút để uống chất lỏng màu trắng đục. Hoặc đặt trái cây vào bát và để nước chảy ra. Để mở vỏ, cho vào lò nướng 375 độ trong 20 phút, cho đến khi vỏ bắt đầu nứt. Để nguội trong thời gian ngắn và dùng búa đập dọc theo vết nứt. Dùng dao cạy thịt ra. Nước ép tuyệt vời được thêm vào món salad trái cây hoặc trộn với rượu rum. Được nạo thô, cơm dừa có thể được thay thế cho dừa khô đóng gói. Thêm dừa tươi nạo vào món salad. Ăn kèm với cà ri. Hương vị bánh pudding, sữa trứng, bánh ngọt, bánh quy, kem phủ và nhiều loại bánh kẹo và bánh nướng. Để bảo quản, một quả dừa sẽ giữ ở nhiệt độ phòng trong một hoặc hai tuần. Để bảo quản được lâu hơn, hãy cho vào tủ lạnh. Dừa nạo sẽ giữ được trong tủ lạnh trong hai tuần. Tình cờ, chất lỏng trong quả dừa được gọi là nước dừa. Nước cốt dừa thì khác và được tạo ra khi nước sôi được đổ qua phần cơm dừa nạo, để nguội và vắt lấy nước qua một miếng vải. Lượng nước nhiều gấp đôi so với lượng nước dừa nạo tạo ra 'sữa' có độ đặc bình thường. Một nửa lượng nước sẽ tạo ra 'kem' đặc hơn. Kem và váng sữa sẽ tách ra khi để trong tủ lạnh, vì vậy nên kết hợp với nhau bằng cách khuấy hoặc lắc trước khi sử dụng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở các hòn đảo ở Thái Bình Dương được coi là biểu tượng thiêng liêng của khả năng sinh sản, dừa được biết đến trên khắp thế giới. Ở Ấn Độ, thịt dừa được cho là đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai và các bà mẹ mới sinh con. Nam Ấn Độ và Đông Nam Á sử dụng nước cốt dừa như một thành phần tiêu chuẩn trong nấu ăn của họ. Trong tiếng Phạn, cây cọ này được gọi là 'kalpa vriksha' có nghĩa là 'cây cung cấp mọi nhu cầu thiết yếu của cuộc sống'.
Địa lý / Lịch sử
Ở nhiều vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới, dừa là một nguồn thực phẩm quan trọng. Họ nói rằng quả dừa được đặt tên cho nó khi các nhà thám hiểm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha nghĩ rằng ba đôi mắt đặc trưng nhỏ trông giống như yêu tinh hoặc khuôn mặt cười toe toét và đặt tên cho nó là coco, từ chỉ yêu tinh. Một số đã dịch từ coco có nghĩa là mặt khỉ. Đuông dừa cao phổ biến được tìm thấy ở hầu hết các đồn điền thương mại được phân loại thành các nhóm phụ theo vị trí của chúng như Cao Tây Phi, Cao Jamaica và Cao Panama. Mang trái trước khi loại cao ra trái, cây cọ lùn không sống được lâu và chất lượng cũng không cao. Philippines trồng loại dừa nhỏ nhất trong số đó: gọi là 'cocos nino', loại dừa nhỏ bé này có kích thước bằng quả trứng gà.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Dừa trắng. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Những người yêu thích thực phẩm | Feijoas ẩm và bánh dừa | |
| Kitchn | Kem dừa và húng quế Thái Lan |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Dừa trắng bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
rau diếp dại nó mọc ở đâu
 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com Ở gầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Chợ El Rancho Chợ El Rancho - Đại lộ 19 8901 N 19 Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 GầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Thị trường Thung lũng Crown (Chợ Ba Tư) Chợ Thung lũng Crown 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 GầnTrang trại Ladera, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  North Park Sản xuất Ở gầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 641 ngày trước, 06/08/19 |
