Mô tả / Hương vị
Táo Hubbardston Nonesuch mọc trên những cây có quả sớm và nặng. Chúng có kích thước lớn với một số đường gân, với da màu đỏ cam và các điểm nhấn bằng vàng. Da có thể bị sần sùi hoặc sần sùi. Phần thịt trắng như kem cứng và giòn, hương vị của nó rất đậm và cay, với các nốt hương phức tạp nhưng nhẹ nhàng. Càng để lâu, những quả táo này càng ngọt và ít phức tạp hơn. Hubbardston Nonesuch kết hợp tốt với pho mát cheddar lâu năm, bổ sung vị ngọt cho chúng. Thịt có xu hướng không chuyển sang màu nâu rất nhanh khi tiếp xúc với không khí.
Phần / Tính khả dụng
Táo Hubbardston Nonesuch có sẵn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Táo Hubbardston Nonesuch là một giống cũ của Malus domestica từ Massachusetts.
Giá trị dinh dưỡng
Táo chứa nhiều Vitamin C và chất xơ, cần thiết trong chế độ ăn uống cho hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa. Chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng thực vật, giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các gốc tự do.
Các ứng dụng
Đây là một loại táo tốt cho toàn diện, rất tốt để ăn tươi và nấu ăn, mặc dù ít được sử dụng để nướng. Hubbardston Nonesuch cũng được sử dụng theo truyền thống như một quả táo mèo. Chúng giữ tốt trong điều kiện bảo quản thích hợp lên đến hai tháng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ngày nay, nhiều người quan tâm đến các giống táo di sản thay vì một số giống táo được sản xuất thương mại được bày bán rộng rãi trong các cửa hàng tạp hóa. Hubbardston Nonesuch là một trong những loại táo cũ này đang được thu hồi bởi những người tiêu dùng quan tâm đến hương vị độc đáo của chúng ngày nay.
Địa lý / Lịch sử
Nonesuch được đặt theo tên của thị trấn ở trung tâm Massachusetts, nơi nó được tìm thấy lần đầu tiên — Hubbardston. Các tài liệu tham khảo lịch sử về Nonesuch bắt đầu vào năm 1832, nhưng không biết chính xác khi nào nó được phát hiện. Đây là một loại táo phổ biến vào những năm 1800 ở vùng Đông Bắc, nhưng đã được thay thế bằng các giống táo khác dễ trồng hơn. Nó phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu ôn đới như New England.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Hubbardston Nonesuch. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Đồ ăn ngon cho mẹ | Rượu táo nhà làm | |
| Cô ấy yêu Biscotti | Nước sốt táo Chunky tự làm dễ dàng | |
| Đường mòn cà ri | Rượu táo tẩm gia vị Instant Pot |
