Mô tả / Hương vị
Quả đào donut là loại quả có kích thước trung bình, đường kính từ 7 đến 9 cm, hình tròn, dẹt với một điểm lõm ở giữa ở mỗi đầu. Lớp da mỏng của chúng có màu vàng hoặc cam và ửng lên với các màu ngà, hồng và rouge được bao phủ bởi một lớp hoàn thiện mềm như nhung. Chúng có thịt màu trắng, mềm và mọng nước, xung quanh không có lỗ bám, dễ lấy ra. Donut Peaches có hàm lượng axit thấp với vị ngọt như kẹo và hương hạnh nhân.
Phần / Tính khả dụng
Donut đào có sẵn vào cuối mùa xuân và qua các tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Donut Peaches được phân loại về mặt thực vật học là Prunus persica var. Platycarpa. Tên 'Donut' đã được đặt cho quả đào dẹt, nhờ vẻ ngoài của nó, bởi Frieda’s Specialty sản xuất vào năm 1986. Loại quả này được ưa chuộng vì hình dạng dẹt độc đáo và hương vị ngon ngọt. Đào donut là một trong những giống đào dẹt được công nhận và được bán như một loại trái cây đặc sản và chủ yếu dùng để ăn tươi. Các giống đào dẹt khác tồn tại dưới các tên đã đăng ký nhãn hiệu như Galaxy hoặc Saturn.
Giá trị dinh dưỡng
Quả đào donut là một nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ dồi dào, đồng thời là nguồn cung cấp vitamin A và beta-carotene. Chúng cũng chứa kali, florua và sắt. Quả đào donut có nhiều chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin và beta-cryptoxanthin.
Các ứng dụng
Donut đào thích hợp nhất để ăn tươi vì thịt mềm và tính chất ngon ngọt của chúng được thể hiện khi ăn sống. Chúng có thể được cắt lát và cho vào món salad rau xanh hoặc trái cây, cắt nhỏ thành món salsas, phục vụ trên thịt nấu chín hoặc trộn vào sinh tố. Chúng cũng có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức nấu ăn nào gọi là đào, mặc dù chúng thường thiếu hương vị ngọt ngào của trái cây màu vàng. Donut đào có thể được luộc chín, nướng, làm thành bột trộn, siro và thạch, pha vào đồ uống hoặc thêm vào các công thức món tráng miệng như bánh ngọt, bánh nướng và kem. Đào bánh rán kết hợp tốt với các loại trái cây đá khác như mơ, anh đào và hạnh nhân, cam quýt, quả mọng, vani, quế, đinh hương, các loại thảo mộc như húng quế, ngò và rau arugula, quả phỉ, quả hồ trăn, pho mát lâu năm như parmesan và pho mát nhẹ chẳng hạn như ricotta và burrata. Donut đào sẽ giữ được đến 4 ngày ở nhiệt độ phòng. Sau khi chín, chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh thêm 1 đến 2 ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Đào donut chỉ là một trong nhiều giống đào dẹt. Người sáng tạo ban đầu của quả đào Donut, Jerry Frecon, tin rằng có ít nhất hai mươi giống đào dẹt khác nhau đang tồn tại cho đến ngày nay. Tất cả đều là hậu duệ của Pan Tao từ Trung Quốc, và mỗi loại có tên, màu và kết cấu đã đăng ký nhãn hiệu khác nhau. Vườn ươm Stark Bros ở Missouri là những vườn đầu tiên có độc quyền trồng và đào phẳng Frecon được cấp bằng sáng chế với tên gọi ‘Saturn’ vào đầu những năm 1980. Công ty đầu tiên đăng ký nhãn hiệu cho tên đào Donut là Frieda’s Specialty Produce vào năm 1986. Sau khi giấy phép trồng đào độc quyền của Stark Bros. hết hạn vào đầu những năm 2000, nhiều người trồng đào được tiếp cận để trồng loại đào mới. Kể từ đó, các giống đào khác nhau đã được phát triển với thịt màu vàng, màu da sẫm hơn và được giới thiệu dưới những cái tên như Sauzee Swirls, đào UFO, và Flat Wonderfuls.
Địa lý / Lịch sử
Đào donut có nguồn gốc từ một giống đào dẹt có nguồn gốc từ Trung Quốc. Giống cây hoang dã ban đầu được gọi là Pan Tao, hoặc Peento, và đã được đề cập trong các tác phẩm của Trung Quốc vào thế kỷ 12 trước Công nguyên. Các giống đào khác nhau, bao gồm cả Pan Tao, đã được đưa dọc theo Con đường Tơ lụa về phía Tây, mặc dù giống đào phẳng vẫn là một điều mới lạ cho đến thế kỷ 20. Trong những năm 1960 và 1970, các nhà khoa học tại Trạm thí nghiệm nông nghiệp Rutgers New Jersey đã bắt đầu lai trái cây, chọn ra những phẩm chất tốt nhất và tạo ra một quả đào ngọt hơn, ngon hơn với độ đặc của thịt mịn hơn. Ngày nay, quả đào Donut có bán tại nhiều cửa hàng tạp hóa ở Hoa Kỳ và nước ngoài và chúng có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản trong những tháng mùa hè.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Donut Peaches. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Donut Peaches bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Brentwood Trang trại Arnett gần đâySawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 171 ngày trước, 20/9/20  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 237 ngày trước, 7/16/20 Ý kiến của người chia sẻ: Donut đào  Chợ nông sản Issaquah Trang trại nghiệp dư 4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ Ở gầnĐường NW Sammamish và Đại lộ 11 NW, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 242 ngày trước, 7/11/20 Nhận xét của người chia sẻ: Vị đào nhẹ, ngọt, mọng nước ... mọi người chờ đợi cả năm cho giống này!  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 249 ngày trước, 7/04/20 Ý kiến của người chia sẻ: Donut đào  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 249 ngày trước, 7/04/20 Bình luận của người chia sẻ: + = Donut Peaches! Siêu ngon!  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 256 ngày trước, 27/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Quả đào bánh rán vàng từ trang trại Terry!  Chợ nông sản Santa Monica Terry Ranch gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 263 ngày trước, 20/6/20 Nhận xét của người chia sẻ: Quả đào màu vàng Donut đầu tiên của mùa từ trang trại Terry  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 289 ngày trước, 25/5/20 Ý kiến của người chia sẻ: Donut Peaches có sẵn tại Specialty Produce!  Chợ nông sản Dekalb của bạn Chợ nông sản Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Ở gầnScottdale, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 565 ngày trước, 23/8/19 Nhận xét của người chia sẻ: Donut đào ở đây tại Chợ nông sản Dekalb của bạn gần Atlanta ..  Chợ nông sản Brentwood Trang trại Arnett gần đâySawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 570 ngày trước, 18/8/19  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp Nature's Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 582 ngày trước, 8/06/19 Ý kiến của người chia sẻ: Donut đào  Chợ nông sản Hillcrest Chuyên môn 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com Ở gầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19  Chợ Thung lũng Browns Chợ Thung lũng Browns 3263 Đường Thung lũng Browns Napa CA 94558 707-253-1873 GầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19  Chợ nông sản Des Moines Trang trại nghiệp dư Yakima, WA GầnCác nhà sư, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 592 ngày trước, 27/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Mọi người chờ đợi cả năm cho những quả đào đáng yêu này!  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 595 ngày trước, 24/07/19  Siêu trung tâm Walmart Walmart Supercenter - Napa 681 Lincoln Ave Napa CA 94558 707-224-8797 GầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Lalas S.A Chợ trung tâm Athens M 18-20 002104826243 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19 Ý kiến của người chia sẻ: Donut đào  Cách thức an toàn Safeway - Đại lộ Diablo 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 599 ngày trước, 20/7/19  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L27 002104810330 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 603 ngày trước, 16/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Peaches donut  Cậu bé Chợ nông sản El Chico 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19  Chợ nông sản bên công viên Chợ nông sản bên công viên 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 GầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Chợ & Tiệm bánh Hoàng gia Chợ và tiệm bánh hoàng gia 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Chợ Bi-Rite Chợ Bi-Rite - Đường 18 3639 Đường 18 San Francisco CA 94110 415-241-9760 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Sản xuất vàng Sản xuất vàng 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Ζ 20 Gắn dấu sao IKE tươi Chợ trung tâm Athens L13 00302104814843 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 608 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Bánh rán đào  Chợ thực phẩm hữu cơ của người dân Ocean Beach Ở gầnĐăng quang, California, Hoa Kỳ Khoảng 608 ngày trước, 7/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Quả đào Donut hữu cơ chín đẹp!  Chợ nông sản Thái Bình Dương Chợ nông sản Thái Bình Dương 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 GầnCông viên biệt thự, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Con đường La Carreta Siêu thị 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 GầnCông viên biệt thự, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Chợ Hawthorne Chợ Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 GầnRolling Hills Estates, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ Siêu Hayat Chợ Siêu Hayat 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 GầnLawndale, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ thực phẩm tốt Chợ thực phẩm tốt 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 GầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19  Gắn dấu sao IKE tươi Chợ trung tâm Athens L13 00302104814843 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 622 ngày trước, 27/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Đào UFO trồng tại địa phương 🇬🇷  Người trồng trực tiếp Người trồng trực tiếp 3779, 101 E. 17 St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19  Siêu thị vua Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Chợ & bếp của mẹ Chợ & Nhà bếp của Mẹ 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Athinagoras EPE Chợ trung tâm Athens G-43 00302104830298 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 632 ngày trước, 17/6/19  Chợ nông sản Brentwood Trang trại Arnett gần đâySawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 647 ngày trước, 06/02/19 Bình luận của người chia sẻ: Juicy!  Chợ nông sản Leucadia Trang trại Smit Gần Thung lũng San Joaquin CAEncinitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 654 ngày trước, 26/5/19  Chợ nông sản Santa Monica Jay & Linda Scott 39861 Đường 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 658 ngày trước, 22/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Sauzee Queen Donut Peaches từ Scott Farms!  Trang trại gia đình Murray Ở gầnLamont, California, Hoa Kỳ Khoảng 659 ngày trước, 21/5/19  Trang trại gia đình Murray Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 Ở gầnLamont, California, Hoa Kỳ Khoảng 659 ngày trước, 21/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Bánh rán đào mới vào mùa!  Trang trại gia đình Murray Trang trại gia đình Murray 9557 Đường Copus, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Hoa Kỳ Khoảng 660 ngày trước, 20/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Sẵn sàng sớm!  Chợ nông sản Santa Monica Jay & Linda Scott 39861 Đường 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 665 ngày trước, 15/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Scott Farms |
