Mô tả / Hương vị
Chôm chôm là loại quả nhỏ, hình bầu dục đến tròn, đường kính trung bình từ 3 đến 5 cm, mọc thành chùm rủ xuống từ 10 đến 20 quả. Có rất nhiều giống Chôm chôm khác nhau với những vẻ ngoài độc đáo, có màu sắc từ đỏ, cam, vàng đến sự pha trộn của các màu này. Các quả được bao bọc trong một lớp vỏ nửa dày, chắc và nhiều da, được bao phủ bởi những phần nhô ra mềm, giống như gai được gọi là spinterns. Bên dưới vỏ, thịt quả thay đổi từ màu trắng, trong mờ đến màu hồng nhạt, mọng nước và hơi dai, bao bọc một hạt màu nâu nhạt ở giữa, thuôn dài được bao bọc trong các lớp giấy mỏng. Chôm chôm rất thơm và có hương vị trái cây ngọt ngào với độ chua nhẹ, chứa hương dâu tây và nho tinh tế.
Phần / Tính khả dụng
Chôm chôm có sẵn theo mùa, tùy thuộc vào khu vực, và thường được tìm thấy vào mùa thu và mùa đông. Ở các khu vực nhiệt đới của Đông Nam Á, cây ra quả hai lần một năm, trong khi cây ở Trung Mỹ có xu hướng chỉ ra quả vào một mùa duy nhất.
Sự kiện hiện tại
Chôm chôm, được phân loại thực vật học là Nephelium lappaceum, là một loại trái cây kỳ lạ có hình dáng khác thường được tìm thấy trên các cây thường xanh thuộc họ Bồ hòn. TRÁI CÂY PHỔ BIẾN LÀ MỘT PHẦN CỦA GIA ĐÌNH CŨNG NHƯ CÂY LYCHEE VÀ CÓ BẢN CHẤT Ở ĐÔNG NAM Á, ĐƯỢC TIÊU DÙNG TỐI ƯU, NGAY NGOÀI TAY. CÓ HƠN 200 LOẠI RAMBUTANS VỚI CÁC MÀU SẮC, HƯƠNG VỊ VÀ SỰ XUẤT HIỆN. Tên gọi Rambutan có nguồn gốc từ từ “rambut” trong tiếng Malaysia, dịch ra có nghĩa là “tóc” và là một mô tả cho vẻ ngoài giống như có lông, giống như gai của trái cây. Việc trồng chôm chôm đang gia tăng trên toàn cầu vì loại quả này được đánh giá cao để ăn tươi, món tráng miệng và đồ uống có hương vị. Cây đang sung mãn, cho ra hàng trăm quả trong một mùa, nhưng chôm chôm rất dễ bị dập và phải thu hoạch bằng tay, cắt từng chùm để không bị rách vỏ. Chôm chôm cũng có thời hạn sử dụng ngắn, hạn chế khả năng xuất khẩu của quả ra các nước lân cận. Ngoài các loại trái cây, cây chôm chôm được coi là một giống cây cảnh, có giá trị vì sự tương phản màu sắc giữa trái sáng và lá xanh đậm.
Giá trị dinh dưỡng
Chôm chôm là nguồn cung cấp đồng dồi dào giúp duy trì xương và dây thần kinh, đồng thời cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm. Trái cây cũng chứa chất xơ để điều chỉnh đường tiêu hóa và đóng góp một lượng nhỏ sắt, phốt pho, mangan và magiê.
Các ứng dụng
Chôm chôm thích hợp nhất cho các ứng dụng tươi sống vì hương vị ngọt ngào của chúng được thể hiện khi được tiêu thụ trực tiếp, cầm tay. Vỏ có thể được cắt và mở bằng dao hoặc bóc bằng tay, và thịt có thể được tiêu thụ sống, loại bỏ hạt. Hạt có thể ăn được, nhưng nó cần được nấu chín trước khi ăn. Thịt có thể được cắt lát và trộn thành món salad trái cây, được sử dụng như một lớp phủ trên sorbet và kem, hoặc kết hợp với cà ri và súp để tăng thêm vị ngọt. Trái cây cũng có thể được trộn thành cocktail, đun thành xi-rô đơn giản, hoặc nấu thành thạch và mứt. Ngoài các chế phẩm tươi, chôm chôm có thể được hầm hoặc đóng hộp để sử dụng lâu dài. Chôm chôm kết hợp tốt với các loại trái cây khác như dừa, dứa, kiwi và xoài, các chất thơm bao gồm gừng, sả, nghệ và bạc hà, mật ong, và các loại thịt như thịt gia cầm, cá và thịt bò. Chôm chôm nguyên quả sẽ giữ được từ 2 đến 3 ngày khi được bọc trong khăn giấy ẩm và bảo quản trong túi thông gió trong tủ lạnh. Quả dễ bị khô nên được tiêu thụ ngay để có chất lượng và hương vị tốt nhất.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Thái Lan là nhà sản xuất Chôm chôm lớn nhất, chiếm hơn một nửa nguồn cung của thế giới và trồng các loại trái cây này cho thị trường tươi sống và ngành công nghiệp đóng hộp. Chôm chôm lần đầu tiên được trồng ở Thái Lan ở Ban Na San, một huyện thuộc tỉnh Surat Thani, vào năm 1926 thông qua một người đàn ông tên là K. Vong. Cây ăn quả được ưa chuộng nhờ làm cảnh và cho quả sung mãn, theo thời gian, chôm chôm đã trở thành một trong những sản phẩm nông nghiệp hàng đầu của tỉnh. Sản xuất chôm chôm cũng được sử dụng để hỗ trợ tăng du lịch nông nghiệp. Để tưởng nhớ và tôn vinh tác động kinh tế của trái cây nhiệt đới, một hội chợ Rambutan hàng năm được tổ chức vào mùa thu để thu hút người dân và khách du lịch. Trong thời gian diễn ra hội chợ, các chuyến tham quan nông trại, các cuộc thi, cuộc thi sắc đẹp và các cuộc diễu hành xoay quanh trái cây nhiệt đới và các cuộc thi chạy marathon, đạp xe và các cuộc thi thể thao khác cũng được tổ chức. Một sự kiện độc đáo của hội chợ Rambutan là màn trình diễn sự nhanh nhẹn của khỉ. Surat Thani được biết đến với những chú khỉ được huấn luyện, chúng chủ yếu sử dụng cây cọ vảy để thu hái dừa, và các loài linh trưởng được dạy tại một trường dạy khỉ nổi tiếng trong tỉnh.
Địa lý / Lịch sử
Chôm chôm có nguồn gốc từ Indonesia và Malaysia, mọc hoang từ xa xưa. Giữa thế kỷ 13 và 15, các chuyên gia tin rằng các thương nhân Ả Rập đã bắt gặp trái cây này thông qua các con đường thương mại và đưa Chôm chôm vào quần đảo Zanzibar của Tanzania, nằm ngoài khơi bờ biển Đông Phi. Loại quả này cũng được phổ biến khắp Đông Nam Á, Châu Đại Dương, và sau đó được đưa đến Nam Mỹ vào thế kỷ 19. Ngày nay, chôm chôm có thể được tìm thấy trên toàn thế giới, bao gồm các khu vực nhiệt đới của Châu Á, Đông Nam Á, Úc, Châu Phi, Trung Mỹ, Caribê, Nam Mỹ và Hawaii của Hoa Kỳ. Loại quả này chủ yếu được trồng ở Indonesia, Thái Lan và Malaysia, nhưng chúng cũng đang được tăng cường trồng ở Trung Mỹ để xuất khẩu sang Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Chôm chôm. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Nấu ăn vào cuối tuần | Công thức sinh tố nhiệt đới | |
SolLuna | Sinh tố Rambutan Beauty |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Chôm chôm bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
inago gro Ở gầnBogor, Tây Java, Indonesia Khoảng 53 ngày trước, 1/15/21 Ý kiến của người chia sẻ: rambutan binjai inago gro Ở gầnBogor, Tây Java, Indonesia Khoảng 53 ngày trước, 1/15/21 Bình luận của người chia sẻ: chôm chôm Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 300 ngày trước, 14/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Đó là một số Chôm chôm đẹp trai !! Pasar Anyar Ở gầnBogor, Tây Java, Indonesia Khoảng 358 ngày trước, 16/3/20 Ý kiến của người chia sẻ: chôm chôm ở chợ mới Bogor Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 365 ngày trước, 3/10/20 Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 369 ngày trước, 03/06/20 Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 GầnMonona, Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 376 ngày trước, 28/02/20 Thị trường Cardenas Chợ Cardenas - Đại lộ N Capitol 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com Ở gầnAlum Rock, California, Hoa Kỳ Khoảng 377 ngày trước, 27/02/20 Thị trường Jons Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com Ở gầnBurbank, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/01/20 Vallarta siêu thị Các siêu thị Vallarta - N Fair Oaks Chương 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com Ở gầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 1/31/20 Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 30/01/20 Trang trại Bristol Yorba Linda Trang trại Bristol - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com Ở gầnYorba Linda, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20 Thị trường lựa chọn lành mạnh Thị trường Lựa chọn Sỉ - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com Ở gầnIrvine-Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 411 ngày trước, 1/24/20 Chợ Mission Ranch Chợ Mission Ranch 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Ở gầnnhiệm vụ cũ, California, Hoa Kỳ Khoảng 411 ngày trước, 1/24/20 Fry's Marketplace Chợ Fry's - Đường Bell 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com Ở gầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 417 ngày trước, 1/18/20 Chợ nông sản Sprouts Chợ nông sản Sprouts - 19 Ave 8040 N 19 Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 GầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20 Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 447 ngày trước, 18/12/19 chợ ace mijen semarang, trung tâm java Ở gầnTegalsari, Trung Java, Indonesia Khoảng 454 ngày trước, 12/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: chôm chôm ở chợ ace mijen, Semarang, Central Java chợ ace mijen semarang, trung tâm java Ở gầnTegalsari, Trung Java, Indonesia Khoảng 454 ngày trước, 12/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: chôm chôm ở chợ ace mijen ở semaramg, trung tâm java Pasar Ace Semarang, Trung Java Ở gầnTegalsari, Trung Java, Indonesia Khoảng 454 ngày trước, 12/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: chôm chôm ở Pasar Ace Semarang, Trung Java Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 523 ngày trước, 10/04/19 Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 540 ngày trước, 17/09/19 Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 554 ngày trước, 09/03/19 Siêu trung tâm Walmart Trung tâm mua sắm Walmart Suburban Chương 2525: Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 GầnNorth Decatur, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 563 ngày trước, 25/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Chôm chôm tại Walmart Decatur gần Atalanta Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 580 ngày trước, 8/07/19 Thị trường Cardenas Chợ Cardenas - Phố cao 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com Ở gầnTrung tâm mua sắm, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19 Thị trường Châu Á KP Thị trường Châu Á KP 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Ở gầnEmeryville, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19 San Pablo International Siêu thị San Pablo Siêu thị 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Ở gầnthánh Paul, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/02/19 Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 593 ngày trước, 26/7/19 Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 GầnThung lũng Tamalpais-Homestead, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19 Trang trại của tôi Chợ trang trại của tôi 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 GầnSan Rafael, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19 Trung tâm Tekka Chợ Tekka Little India Gần 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 Gần đâySingapore, Singapore Khoảng 603 ngày trước, 15/7/19 Ý kiến của người chia sẻ: Chôm chôm tươi có thể được tìm thấy ở chợ Tekka và bên cạnh ở Little India .. Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Màu sắc rất rực rỡ Yin Xing Công ty thực phẩm Yin Xing 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19 Chợ Mission Ranch Chợ Mission Ranch 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Gầnnhiệm vụ cũ, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19 Trang trại Bristol Trang trại Bristol - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 GầnYorba Linda, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19 Vallarta Siêu thị Các siêu thị Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 GầnSan fernando, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Siêu tươi Siêu thị vua Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19 Chợ Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19 Northgate Gonzalez Markets Chợ Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19 Chợ & bếp của mẹ Chợ & Nhà bếp của Mẹ 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 Chợ nông sản Sanwa Chợ nông sản Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 GầnTampa, Hoa Kỳ Khoảng 635 ngày trước, 14/6/19 Coco Frio Sản phẩm tươi Coco Frio Sản phẩm tươi 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 GầnTampa, Florida, Hoa Kỳ Khoảng 635 ngày trước, 14/6/19 Thanh Putters Ở gầnMilwaukie, Oregon, Hoa Kỳ Khoảng 716 ngày trước, 24/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Chôm chôm phát hiện ở Putters Bar. Hong Phat Portland Chợ Nijiya Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 718 ngày trước, 23/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Tươi ngon! Chợ tự nhiên Lazy Acres Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 729 ngày trước, 3/12/19 |