Mô tả / Hương vị
Nho Mosaic của Pháp có hình tròn, to bằng quả việt quất lớn, mọc thành từng chùm chặt chẽ. Chúng có màu từ xanh lục nhạt đến vàng vàng, với một số đốm màu hạt dẻ như ánh nắng mặt trời. Nho Mosaic của Pháp có vỏ mỏng và mỏng manh, và chứa một hạt nhỏ ở giữa lớp thịt mọng nước, màu xanh lá cây mờ của chúng. Chúng có giá trị cao trên thang độ Brix ở mức 17 và mang đến hương vị ngọt ngào của mật ong.
Phần / Tính khả dụng
Nho Mosaic của Pháp có sẵn vào đầu mùa thu và đến đầu mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Được phân loại là nho trắng, nho Mosaic của Pháp được coi là một giống dành cho người sành ăn, được đánh giá cao là một trong những loại nho được đánh giá cao nhất và được trao giải thưởng từ Pháp. Có hơn 250 nhà sản xuất nho Mosaic của Pháp, và hơn 3.500 tấn được thu hoạch trung bình mỗi năm theo AOP và PDO. Chỉ định xuất xứ được bảo vệ (PDO) là một phân loại được đánh giá cao ở Liên minh Châu Âu. Nó đảm bảo rằng các công đoạn sản xuất chính của sản phẩm được thực hiện theo một tiêu chuẩn đã được công nhận và trong cùng một khu vực địa lý, điều này mang lại cho sản phẩm những đặc tính riêng biệt, do đó bảo vệ tên và chất lượng của sản phẩm.
Giá trị dinh dưỡng
Nho Mosaic của Pháp là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, K, B1 và B6, cũng như các khoáng chất như kali và mangan. Chúng cũng giàu flavonoid, là chất dinh dưỡng thực vật quan trọng với chất chống oxy hóa có lợi cho hệ thống miễn dịch và polyphenol, tập trung trong vỏ nho và hoạt động như chất chống oxy hóa bổ sung cho cơ thể.
Các ứng dụng
Nho Mosaic của Pháp thích hợp nhất để tiêu thụ thô vì vỏ mỏng, mỏng và hương vị như mật ong khiến chúng trở nên thú vị như một loại nho để ăn. Chúng cũng được sử dụng làm lớp phủ cho các món tráng miệng như bánh tart trái cây, kem hoặc parfaits. Ở Pháp, chúng thường được sử dụng để làm mứt, kẹo, hoặc thậm chí là nước trái cây. Những quả nho ngọt này kết hợp tốt với các loại thực phẩm cay, mặn, chua hoặc đắng, bao gồm cà ri, thịt đông lạnh, tất cả các loại pho mát, hạnh nhân và các loại hạt rang khác, hoặc thậm chí cả trái cây chua như nam việt quất. Nho Mosaic của Pháp có thể được bảo quản trong tủ lạnh được bọc kín bằng nhựa trong tối đa 5 ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Nho Mosaic của Pháp là loại trái cây tươi đầu tiên được trao giải thưởng Appellation d'Origine Regilee (AOC) bởi Viện Quốc gia về Tên gọi Xuất xứ vào năm 1971. Sau đó, vào năm 1996, Châu Âu đã trao tặng những trái nho này giải thưởng Chỉ định Xuất xứ được Bảo vệ (PDO). , công nhận và trao giải cho Mosaic của Pháp về chất lượng của nó. Với những chỉ định như vậy, nho Mosaic của Pháp bắt buộc phải được đóng gói trong các thùng cụ thể để bảo vệ sản phẩm. Ngoài ra, các vật chứa (khay gỗ nặng 8 kg có ngăn cách cụm, hoặc khay bìa cứng dày 4kg) phải dễ dàng nhận ra trên giá, với mỗi gói hàng có dấu hiệu, số nhận dạng và chữ ký của AO, cùng với cam kết của từng nhà sản xuất loại nho này.
Địa lý / Lịch sử
Lịch sử của nho Mosaic của Pháp có từ thời Trung cổ. Người ta nói rằng Tu viện Saint Pierre Moissac đã giới thiệu nho và nghề trồng nho ở Tây Nam nước Pháp vào thời điểm đó. Ở đó, ở tỉnh Bas Quercy, người ta phát hiện ra rằng những sườn đồi hướng về phía nam và tây nam đã cung cấp ánh sáng mặt trời hoàn hảo để trồng những cây nho này. Khu vực địa lý này trải dài trên 76 thành phố trực thuộc trung ương ở các tỉnh Tarn-et-Garonne và Lot, nơi đất sét silic, cát, thoát nước tốt và được khử trùng cũng góp phần tạo nên điều kiện phát triển hoàn hảo cho nho Mosaic của Pháp.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Mosaic Nho. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Gunny Sack | Pizza ba trái nho | |
| Những vết cắn đói | Rượu ngọt & bánh tart nho với lớp vỏ dầu ô liu dễ dàng |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Nho khảm bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Rob - Chợ của những người sành ăn Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Bỉ 027712060 https://www.rob-brussel.be Ở gầnBruxelles, Brussels, Bỉ Khoảng 475 ngày trước, 21/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Khảm nho ở Chợ Rob!  MaBru Vandepoel Nam Hà Lan, Hà Lan Khoảng 476 ngày trước, 19/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: Nho Mosaic tươi tại Vandepoel Brussels Bỉ |
