| Food Buzz: Lịch sử của chuối | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Các loại cây xanh được phân biệt theo độ tuổi của chúng. Chúng chỉ đơn giản là giai đoạn non chưa trưởng thành của trái cây. Vỏ của chúng mỏng và chúng có kết cấu rất chắc và nhiều tinh bột, thịt nạc có hương vị do hàm lượng đường rất thấp. Khi cây chín, chúng có vị ngọt và màu sắc của chúng chuyển từ xanh sang vàng rồi đen.
Phần / Tính khả dụng
Cây trồng có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Cây trồng được phân loại về mặt thực vật học là Musa paradisiaca. Cây chuối là một loại thực phẩm chủ yếu ở các vùng nhiệt đới và được coi là một loại chuối nấu ăn. Thực vật là nguồn lương thực quan trọng thứ mười cung cấp thức ăn cho thế giới, duy trì các quần thể lớn trên toàn cầu.
Giá trị dinh dưỡng
Plantains được coi là một loại siêu thực phẩm. Chúng có lượng vitamin A gấp 20 lần, gấp ba lần vitamin C, gấp đôi magiê và gần gấp đôi kali so với chuối thông thường.
Các ứng dụng
Green plantain phải được nấu chín để thực sự có thể ăn được. Chúng có thể được chiên, luộc, nướng, ngâm và nướng. Vì rau xanh rất cứng và giàu tinh bột, chúng thường được chế biến giống như khoai tây. Trên thực tế, cây xanh là loại cây được lựa chọn để chiên khoai tây chiên. Cây xanh về cơ bản được coi là và thay thế cho khoai tây. Vì vậy, chúng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn gọi khoai tây và được sử dụng cùng với các thành phần mà khoai tây khen ngợi. Kết hợp với các loại thảo mộc mặn, tỏi, thịt lợn, thịt gia cầm, cả pho mát giàu và nhẹ, các loại rau giàu tinh bột khác như ngô và đậu vỏ, trái cây nhiệt đới, kem, ớt, thìa là và cà ri.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Các đồn điền có lịch sử lâu đời và phong phú. Alexander Đại đế tìm thấy các đồn điền ở Pakistan vào năm 327 trước Công nguyên. Pliny the Elder gọi chúng là 'trái cây của người khôn ngoan'. Cây trồng lần đầu tiên được thuần hóa ở Papua New Guinea bất kỳ nơi nào từ 5000 - 8000 trước Công nguyên. Khi thương mại toàn cầu mở rộng, các đồn điền xuất hiện ở Trung Quốc vào năm 200 sau Công nguyên và đã đến châu Phi vào thế kỷ thứ 6. Có nguồn gốc từ Ấn Độ, cây trồng ngày nay được trồng thương mại ở Caribe Trung Phi, Tây Phi và Florida.
Địa lý / Lịch sử
Cây trồng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, Nam Á và Tây Phi, đặc biệt là các vùng nhiệt đới của Nigeria và Ghana. Không giống như chuối, cây Plantain cuối cùng cũng hết hạn sản xuất trái, nhưng chúng là một trong những cây chuối có năng suất cao nhất. Một cây duy nhất có thể cho quả lên đến 50 năm tùy thuộc vào vị trí nhiệt đới của nó.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines B&W | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Thanh trao đổi Kettner | San Diego CA | |
| Câu lạc bộ dừa của Miss B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Georges ở Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Bella Vista Social Club & Cafe | La Jolla CA | 858-534-9624 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm chuối Green Plantain. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Chăn thả và say mê | Savoury Thổ Nhĩ Kỳ hầm Plantain |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Chuối xanh Plantain bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Bãi biển carmen Ở gầnBãi biển carmen, Quintana Roo, Mexico Khoảng 89 ngày trước, 12/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Thích những món chiên này :)  Medellin Colombia Mercandu Siêu thị Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 335 ngày trước, 04/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Chuối từ Bờ biển Đại Tây Dương Colombia  Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 376 ngày trước, 28/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Từ vùng Caribe Colombia đến thế giới  Vons Vons- The Coast 3439 Qua Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 GầnSan Marcos, California, Hoa Kỳ Khoảng 687 ngày trước, 22/4/19  Chợ sản xuất Leon Leon sản xuất 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 729 ngày trước, 3/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: Chuối xanh Plantain được phát hiện tại Chợ Sản xuất Leon. |
