Mô tả / Hương vị
Những chiếc lá xanh tươi như nảy mầm, trái dứa Maui Jet-Fresh đầy đặn và chắc nịch toát lên hương thơm ngọt ngào đặc trưng của nó. Hấp dẫn và hấp dẫn, toàn bộ quả dứa tươi tạo ra vỏ có gai từ màu xanh lục đến vàng bao bọc bên ngoài thịt màu vàng nhạt đến trắng. Ngọt, nhưng thơm, hương vị của dứa mang lại một sự ngon ngọt. Sự khác biệt nhỏ giữa Hawaii và các giống dứa khác là ở mắt! Dứa Hawaii tạo ra 'đôi mắt' tròn hơn, nếu không thì màu sắc, mùi vị và thang điểm Brix đo độ ngọt là như nhau.
Phần / Tính khả dụng
Dứa Maui Jet-Fresh có quanh năm với mùa cao điểm từ tháng 3 đến tháng 6.
Sự kiện hiện tại
Có tin đồn rằng dứa Hawaii có thể không tồn tại trong vòng một đến ba năm. Specialty Produce đã biết được từ một nguồn đáng tin cậy rằng Maui và Dole, hai người trồng dứa lớn nhất ở Hawaii có thể rời khỏi khu vực này vào năm 2009. Việc rời khỏi khu vực này được lên kế hoạch là một quá trình chậm chạp do các hợp đồng và tám phần trăm cư dân trên đảo là có việc làm bởi hai người trồng trọt này.
Giá trị dinh dưỡng
Cung cấp một nguồn vitamin C dồi dào, với lượng folate, sắt, thiamine, magiê và vitamin B6 hữu ích, dứa cung cấp chất xơ hòa tan. Một cốc dứa tươi chứa khoảng 75 calo. Ăn năm phần trái cây và rau quả hàng ngày giúp giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu gần đây cho thấy ăn chín hoặc mười khẩu phần trái cây và rau quả hàng ngày, kết hợp với ba khẩu phần các sản phẩm từ sữa ít chất béo, có hiệu quả trong việc giảm huyết áp.
Các ứng dụng
Để có một món tráng miệng hoặc bữa sáng ấn tượng và đậm chất lễ hội, hãy phục vụ những lát dứa còn nguyên vỏ. Lên trên với một quả dâu tây hoặc anh đào rỗ. Dứa đặc biệt yêu thích quả kiwi, cam, chuối, đu đủ và xoài. Khuấy dứa thái hạt lựu vào sữa chua. Ghép đôi với quả mâm xôi và dâu tây. Phục vụ các lát với sorbet chanh. Tăng cường hương vị với đinh hương, bạch đậu khấu, bạc hà và gừng xay hoặc tươi. Hãy thử dứa với một nụ hôn của rượu rum hoặc hương liệu rum, rượu mùi cam hoặc nước cam. Rắc đường nâu hoặc nướng cho đến khi nóng. Làm ngọt rau bằng nước ép của nó như khoai lang hoặc bí mùa đông. Thêm hương vị của nó vào công thức nấu ăn cá hoặc thịt. Thêm dứa vào món gà xào cay được làm từ ớt bột và ớt cay. Món salad gà tây hoặc gà mặc áo của Vinaigrette rất thích loại quả này. Luồn sợi vào xiên que nướng hải sản hoặc gà. Để bảo quản, hãy để dứa chín trong tủ lạnh từ ba đến năm ngày. Giữ trong túi nhựa để giữ ẩm. Dứa đã cắt bảo quản trong hộp kín sẽ giữ được khoảng một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Dứa và chuối tiếp tục đấu tranh để tranh danh hiệu trái cây nhiệt đới được ưa chuộng nhất. Dứa Hawaii đặc biệt được ưa chuộng vì sự mới lạ và ngọt ngào của loại trái cây đáng yêu này từ những hòn đảo nhiệt đới tuyệt đẹp của chúng ta.
Địa lý / Lịch sử
Là một loại cây nhiệt đới, loài dứa này rất thích sống ở Hawaii. Vào thế kỷ thứ mười tám, dứa đã được đưa vào quần đảo Hawaii và phần còn lại của câu chuyện là lịch sử ngọt ngào. Đương nhiên, ngành công nghiệp đóng hộp dứa bắt đầu ở Hawaii vào năm 1892. Singapore cũng tham gia vào ngành công nghiệp lớn hơn đời sống này cùng thời gian. Trở thành cây ăn quả chính của Hawaii, các nhà sản xuất dứa Hawaii là những người đầu tiên có thể trồng loại trái cây phổ biến này. Bởi vì dứa chín bị hư hỏng trước khi đến thị trường đại lục, máy bay phản lực đã được sử dụng để nhanh chóng đưa trái cây ăn liền đến các thị trường trên toàn quốc và giải quyết thành công tình hình. Hầu hết dứa Maui Jet-Fresh sẽ đến nơi trong vòng ba mươi sáu giờ sau khi thu hoạch.
