| Trang trại gia đình Coleman | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Dưa chuột vỏ dưa hấu rất nhỏ và thuôn dài, chiều dài khoảng 2-3 cm. Kích thước khoảng một phần tư, Dưa hấu gherkins mọc trên một dây leo và giống dưa hấu với vỏ nhẵn, màu xanh chanh và sọc trắng, da giòn. Phần thịt bên trong có màu xanh lục nhạt, mềm, nhiều nước, có nhiều hạt nhỏ ăn được. Vỏ dưa hấu có kết cấu giòn, thơm và mọng nước với hương vị gợi nhớ đến dưa chuột và cam quýt chua.
Phần / Tính khả dụng
Dưa chuột Gherkin có sẵn từ mùa hè đến mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Dưa chuột vỏ dưa hấu, được phân loại về mặt thực vật học là Melothria scabra, về mặt kỹ thuật không phải là dưa chuột nhưng được đưa ra mô tả này vì hương vị và kết cấu tương tự của nó. Đây là một giống gia truyền được phát hiện lại và để phổ biến loại quả này, một số công ty hạt giống đã đặt ra những cái tên mới, bao gồm Cucamelon, Sandia de Raton, Mouse dưa, Mexican Sour gherkin, Cuka-nut, và ở Pháp, Concombre à Confire (bảo quản dưa chuột). Quả dưa hấu gherkins ngày càng phổ biến trong các vườn nhà và nhà hàng đặc sản vì kích thước mới lạ, hương vị độc đáo và năng suất cao.
Giá trị dinh dưỡng
Vỏ dưa hấu chứa nhiều vitamin A và vitamin K.
Các ứng dụng
Dưa chuột vỏ dưa hấu có thể được sử dụng ở cả hai chế độ ăn sống và nấu chín. Nó có thể được tiêu thụ tươi, vỏ và hạt có thể ăn được. Gherkins dưa hấu được sử dụng phổ biến để làm dưa chua và cũng có thể được thêm vào salsas để có kết cấu và hương vị độc đáo. Chúng cũng có thể được ép lấy nước để tăng thêm hương vị cho các loại cocktail hoặc được sử dụng toàn bộ như một món trang trí martini. Ngoài các ứng dụng thô, dưa hấu gherkins có thể được áp chảo trong dầu ô liu và tỏi và phục vụ như một món ăn kèm rau hoặc xào. Dưa hấu gherkins kết hợp tốt với cà chua, ớt, cam quýt, gia vị ngâm chua, tỏi, thì là, dưa hấu, dưa mật, thịt ba chỉ heo, cá trắng nướng và nướng, sữa chua, pho mát non, ngò và bạc hà. Dưa hấu gherkins sẽ giữ được đến mười ngày khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Gherkins dưa hấu đã là một món ăn chính của ẩm thực Trung Mỹ kể từ thời tiền Colombia. Tên phổ biến nhất của dưa trong tiếng Tây Ban Nha là 'sandíta,' hoặc dưa hấu nhỏ. Ở Mexico và Trung Mỹ, quả Dưa hấu thường được sử dụng theo những cách không phổ biến, kể cả trong y học, nhưng có thể tìm thấy rất ít thông tin về các công dụng cụ thể trong các ghi chép chính thống. Kể từ khi hồi sinh vào năm 2015, dưa hấu gherkins đã ngày càng trở nên phổ biến bởi các blogger và đầu bếp, những người thích giới thiệu các công thức và sản phẩm lạ thường.
Địa lý / Lịch sử
Dưa hấu gherkins có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Mexico và được nhà thực vật học người Pháp Charles Victor Naudin phân loại lần đầu tiên vào năm 1866. Ngày nay chúng được tìm thấy ở các chợ nông sản, vườn nhà và cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Trung Mỹ, Mexico, Hoa Kỳ và những người trồng được chọn lọc ở Nước Anh.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Dưa hấu Gherkin Dưa hấu. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Dưa chuột Gherkin Dưa hấu bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Tây Seattle Trang trại Mariposa Everson WA 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 136 ngày trước, 25/10/20 Nhận xét của người chia sẻ: Nhỏ xíu, giòn và dễ thương hoàn hảo để ăn vặt :)  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 207 ngày trước, 15/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu Gherkins đang ở trong Season Now!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 249 ngày trước, 7/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu Dưa chuột 🥒 vào mùa ngay!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 474 ngày trước, 22/11/19  Chợ nông sản Santa Monica Romeo coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 532 ngày trước, 25/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Gherkins dưa hấu nhỏ ngon lành từ Trang trại Gia đình Coleman  Chợ nông sản Santa Monica Romeo coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 560 ngày trước, 28/8/19  Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 574 ngày trước, 14/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Gherkins dưa hấu ngon đến từ Trang trại Gia đình Coleman!  Chợ Monterey Chợ Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19 |
