Mô tả / Hương vị
Cam trang có hình dáng nhỏ nhắn, kích thước bằng một nửa quả cam rốn, và được cho là có hương vị thơm ngon nhất trong số các loại cam quýt hiện có. Da có màu cam sẫm, thỉnh thoảng có đốm nâu. Lớp da mỏng vừa phải của nó rất dễ bong tróc với ít hạt. Loại cam quýt lai này mọng nước với vị ngọt đậm đà. Cam Trang được coi là có hương vị ngon nhất trong số các loại cam.
Phần / Tính khả dụng
Cam trang có vào những tháng cuối mùa thu và đầu mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Cam A Page là loại cam lai hiếm giữa quýt Clementine và quýt (một phần Quýt và một phần bưởi hoặc bưởi) nên nó là ¾ quýt và ¼ bưởi. Nó được gọi là Citrus sinensis về mặt thực vật học, mặc dù cam Trang không phải là cam 'thật'.
Giá trị dinh dưỡng
Trang cam là một nguồn cung cấp vitamin C, kali và chất xơ dồi dào. Nó cũng là một nguồn giàu folate, canxi và vitamin A.
Các ứng dụng
Trang cam tự làm một món ăn nhẹ tuyệt vời. Vị ngọt của cam này tạo nên một loại nước trái cây hoặc nước giải khát pha trộn tuyệt vời. Thêm nước ép vào nước xốt hoặc nước sốt cho các món mặn. Hàm lượng đường tự nhiên cao trong cam Trang sẽ tạo ra một món mứt cam đẹp mắt hoặc thêm vào bánh ngọt hoặc bánh nướng. Bảo quản cam của Trang trên quầy trong tối đa một tuần và trong tủ lạnh đến một tháng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cam trang bị hạn chế về khả năng cung cấp cho bang Florida vì một số lý do. Người trồng đã gặp vấn đề với kích thước trái cây không nhất quán, điều này có thể dẫn đến khả năng bán ra thị trường kém hơn. Ngoài ra, có những hướng dẫn nghiêm ngặt về nơi có thể vận chuyển cam quýt và nhiều người trồng sẽ chỉ vận chuyển trong tiểu bang.
Địa lý / Lịch sử
Các nhà khoa học của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ với tên gọi Gardner và Bellows đã tạo ra giống cam Page vào năm 1942 như là một giống lai giữa Clementine Tangerine và Honeybell Tangelo. Mục đích là để tạo ra một lựa chọn đầu mùa cho nông dân. Giống bưởi lai quýt này được giới thiệu ra thị trường vào năm 1963, nhưng tương đối hiếm do một số yếu tố. Kích thước nhỏ của nó làm giảm khả năng bán trên thị trường của cam Trang, vì trái cây được bán thương mại nhiều hơn có đường kính từ 2 đến 2 ½ inch. Một lý do khác là họ không sản xuất trong điều kiện tối ưu, tạo ra một loại cây trồng không đáng tin cậy. Cam Page được trồng bởi nông dân khắp Florida và ở quốc gia Tây Phi Cameroon.
