Nấm Tai Mây Khô

Dried Cloud Ear Mushrooms





Tệp âm thanh
Food Buzz: Lịch sử của nấm Nghe

Mô tả / Hương vị


Nấm tai mây khô mang đến hương vị thoang thoảng tinh tế và độ giòn cứng. Tăng kích thước khi hoàn nguyên, loại nấm này vẫn giữ được độ giòn khi nấu chín. Nấm Tai Mây khô có kích thước đường kính từ một đến ba hoặc bốn inch. Bề mặt bên ngoài của nó có màu nâu nhạt và có kết cấu mềm như thạch.

Phần / Tính khả dụng


Nấm Tai Mây khô có quanh năm.

Sự kiện hiện tại


Mây Tai còn được gọi là tai cây, nấm thạch có hình dạng giống như giấy nhăn. Chúng chủ yếu được bán ở dạng khô vì chúng được bảo quản tốt và hoàn nguyên về hình dạng và hình dạng ban đầu.

Các ứng dụng


Nấm tai mây có họ hàng với nấm mộc nhĩ và vì mục đích ẩm thực, chúng giống hệt nhau.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Người Trung Quốc thường xuyên thêm nấm tai mây vào các món ăn vì họ tin rằng nó cải thiện hô hấp, tuần hoàn và sức khỏe.

Địa lý / Lịch sử


Có tên gọi thực vật là Auricularia auriculam, nấm Tai mây có nguồn gốc từ Châu Á và một số đảo ở Thái Bình Dương có khí hậu ẩm ướt. Hầu hết các nước châu Á ngày nay đều nuôi cấy thành công tai mây. Chúng có thể được tìm thấy mọc hoang trên các cành cây lá rộng đã chết.


Ý tưởng công thức


Công thức bao gồm Nấm Tai Mây Khô. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Công thức nấu ăn của Christine Gà hấp mộc nhĩ và nụ hoa huệ khô
Nếm bạn thân Salad gà chua cay với nấm tai mây
Công thức nấu ăn đơn giản Súp chua cay
Bơ nhiều Thịt bò xào nấm kim châm

Bài ViếT Phổ BiếN