| Trang trại gia đình Coleman | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Củ cải Shunkyo dài và hẹp, gợi nhớ đến hình dạng củ cà rốt. Rễ nhẵn và gần như không có lông với màu hồng đậm, điện. Thịt bên trong của nó giòn và có màu trắng sáng. Gắn liền với gốc là những thân cây màu đại hoàng và những chiếc lá xanh mượt mà cũng có thể ăn được. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, nên chọn củ cải Shunkyo khi có chiều dài từ 4 đến 5 inch. Họ cung cấp một hương vị củ cải cổ điển vừa ngọt và đặc biệt cay.
Phần / Tính khả dụng
Củ cải Shunkyo có quanh năm với mùa cao điểm là vào mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Củ cải Shunkyo về mặt thực vật học là một bộ phận của Raphanus sativus và là một thành viên của họ Brassicaceae. Được biết đến như một loại cây trồng có mục đích kép hoặc “ăn tất cả”, củ cải Shunkyo được trồng để lấy củ và lấy lá xanh.
Giá trị dinh dưỡng
Củ cải là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời với cả rễ và rau xanh đều cung cấp một lượng đáng kể. Trong lịch sử, củ cải thậm chí còn được các thủy thủ tiêu thụ vì hàm lượng vitamin C giúp ngăn ngừa bệnh còi trong các chuyến đi biển dài ngày. Ngoài ra, củ cải Shunkyo cung cấp axit folic, kali, vitamin B6, chất xơ, sắt và nước.
Các ứng dụng
Củ cải Shunkyo có thể được sử dụng như một nguyên liệu thô hoặc trong các chế phẩm nấu chín. Cả lá và rễ đều có thể ăn được. Rau xanh có thể được thêm vào các món xào, súp hoặc bất cứ nơi nào có yêu cầu sử dụng rau xanh nấu chín. Phần gốc có thể được phục vụ toàn bộ như một món bánh crudité cùng với nước chấm kem và pho mát mềm. Củ cải Shunkyo thái mỏng có thể được thêm vào bánh mì sandwich, tacos, salad hoặc các món mì lạnh. Những lát Shunkyo cũng sẽ làm tăng thêm độ cay cho sushi và sashimi. Khi nấu chín củ cải Shunkyo thái lát có thể được chế biến để xào, om hoặc rang. Củ cải Shunkyo cũng rất lý tưởng để chế biến món ngâm, thái lát hoặc nguyên củ. Để bảo quản, hãy để củ cải Shunkyo khô ráo và cho vào tủ lạnh. Phần rễ có thể được bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng một đến hai tuần, tuy nhiên, phần xanh có thể héo nhanh hơn và được tiêu thụ tốt nhất trong vòng một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Củ cải Shunkyo là một loại củ cải phổ biến được sử dụng ở Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản. Cả lá và rễ đều được sử dụng để chế biến kimchee, các món xào, súp và rau xanh lên men.
Địa lý / Lịch sử
Củ cải Shunkyo là một loại củ cải Heirloom thụ phấn mở có nguồn gốc ở miền bắc Trung Quốc. Củ cải Shunkyo được thu hoạch khoảng 30 ngày sau khi trồng khi rễ của chúng dài từ 4 đến 5 inch. Shunkyo là một loại củ cải sớm được gieo tốt nhất vào mùa xuân sau khi nguy cơ băng giá qua đi nhưng trước khi cái nóng của mùa hè bắt đầu.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Củ cải Shunkyo. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Thời gian lành mạnh | Shunkyo Củ cải và Súp đậu phụ |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Shunkyo Radish bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 364 ngày trước, 3/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải Shunkyo trông rực rỡ và cay  Union Square Greenmarket Trang trại Windfall Montgomery, NY https://www.windfallfarms.com Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 431 ngày trước, 1/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải ở đây rất tuyệt!  Chợ những người nổi tiếng ở Santa Monica Romeo coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 532 ngày trước, 25/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải Shunkyo ở trang trại gia đình Coleman  Chợ nông sản Santa Monica Romeo coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 560 ngày trước, 28/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải Shunkyo cay từ Trang trại Gia đình Coleman |
