Mô tả / Hương vị
Xà lách Baby Romaine có kích thước từ nhỏ đến trung bình với hình dạng thuôn dài và lá cứng, thẳng đứng. Các đầu xếp chặt liên kết với nhau ở phần gốc chần ở giữa, lá có màu xanh đậm nhạt dần đến vàng nhạt hoặc xanh nhạt xung quanh gốc và gân mỏng. Lá rộng, nhẵn, có nhiều nếp gấp, gân lá giòn, mọng nước. Xà lách Baby Romaine giòn và mềm với hương vị nhẹ nhàng, tươi mát.
Phần / Tính khả dụng
Rau diếp Baby Romaine có quanh năm, vào mùa cao điểm vào mùa xuân và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Xà lách Baby Romaine, được phân loại về mặt thực vật học là Lactuca sativa, là một giống rau nhỏ lá rời và là phiên bản trẻ hơn của giống trưởng thành phổ biến thuộc họ Cúc. Còn được gọi là xà lách Cos ở Anh, Lattuga Romana trong tiếng Ý, và Laitue Romaine trong tiếng Pháp, xà lách Baby Romaine được trồng trên các cánh đồng với các đầu mọc san sát nhau và được thu hoạch trong vòng chưa đầy hai tháng sau khi trồng. Vì những phần đầu được thu hoạch trước khi chúng chín nên chúng nhỏ gọn, mềm và giòn hơn, nhưng vẫn cung cấp nhiều đặc tính dinh dưỡng của rau diếp trưởng thành. Xà lách Baby Romaine được đánh giá cao vì có kích thước vừa ăn và thường được dùng tươi trong các món trộn salad hoặc làm nước chấm ăn được.
Giá trị dinh dưỡng
Xà lách Baby Romaine là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, vitamin A, C và K, thiamin, folate, sắt, kali và mangan. Nó cũng là một nguồn cung cấp riboflavin, vitamin B6, canxi, magiê, phốt pho và đồng.
Các ứng dụng
Rau diếp Baby Romaine thích hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu như om và luộc nhẹ. Lá có thể được dùng tươi và xé nhỏ để làm salad, hoặc có thể dùng làm nước chấm cho các loại nước chấm, nước chấm và nhân. Chúng cũng có thể được xếp thành lớp trên bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt và trong bọc để thêm giòn hoặc được sử dụng làm vỏ mini cho bánh tét. Ngoài chế biến tươi, xà lách Baby Romaine có thể chịu nhiệt cao nên thích hợp để nướng, om với các loại rau và thịt đã nấu chín, thêm vào súp, cắt nhỏ và trộn vào các món xào. Xà lách Baby Romaine kết hợp tốt với bơ, ớt chuông, dưa chuột, cà chua, ngải giấm, mùi tây, bạc hà, ớt sừng, tỏi, hành tây, hẹ tây, ô liu, pho mát feta, pho mát parmesan, đậu đen, thịt gia cầm, bít tết, cá, tôm, đậu phụ , trứng, chanh, hạt diêm mạch, kem chua, giấm balsamic và giấm rượu vang đỏ. Lá sẽ giữ được đến một tuần khi được bọc trong khăn giấy để hút bớt độ ẩm dư thừa và bảo quản trong ngăn kéo tủ lạnh. Bạn cũng nên để lá tránh xa trái cây sản sinh ethylene vì khí có thể làm héo rau diếp sớm.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Rau xanh dành cho trẻ em ngày càng phổ biến trong 25 năm qua và nhiều loại rau xanh đang được trồng đặc biệt cho giai đoạn trẻ nhỏ. Những chiếc lá nhỏ nhắn này được đánh giá cao vì không có vị đắng, độ giòn vừa ăn và kết cấu mềm, giòn. Rau xanh non cũng phát triển nhanh chóng và có thể được sản xuất với tốc độ nhanh, cho phép tăng sản lượng quanh năm. Salad rau xanh được dán nhãn là mesclun là hỗn hợp của nhiều loại rau xanh trẻ em khác nhau, bao gồm cả Baby Romaine, và được bán với nhiều sự kết hợp khác nhau để tạo ra nhiều hương vị khác nhau.
Địa lý / Lịch sử
Xà lách Romaine có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và Trung Đông, được trồng từ thời cổ đại, và hai cái tên dễ nhận biết nhất của nó là bắt nguồn từ các khu vườn của giáo hoàng ở Rome và đảo Aegean của Cos. Ban đầu được coi là một loại cỏ dại ở Địa Trung Hải, xà lách romaine được ghi lại. là một trong những giống cây trồng lâu đời nhất được biết đến, đã được trồng ít nhất 5.000 năm. Ngày nay, Baby Romaine được tìm thấy rộng rãi tại các siêu thị, chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Châu Á, Châu Âu, Úc, Châu Phi, Bắc Mỹ và Nam Mỹ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Quốc vương | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Chợ đường phố nghệ thuật mở | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Hồ Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Câu lạc bộ Đại học | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Baby Green Romaine Diếp cá. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Một người nào đó đã chia sẻ Baby Green Romaine Diếp bằng cách sử dụng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Nature's Fresh Chợ trung tâm Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 6 ngày trước, 03/03/21 Bình luận của người chia sẻ: Bé rau diếp |
