Mô tả / Hương vị
Dưa lưới là một loại trái cây có kích thước vừa và nhỏ. Nó có thể có hình bầu dục thuôn dài hoặc hình tròn hơn, hình vuông tùy thuộc vào giống cây trồng. Vỏ mỏng, màu vàng, có các gân sâu xếp khít nhau và được bao phủ bởi các đốm xanh, hoặc lốm đốm. Thịt quả màu vàng cam mềm, ngon ngọt và có mùi thơm, gợi ý của gia vị và đinh hương. Nó có một khoang trung tâm kích thước trung bình chứa đầy những hạt và sợi nhỏ, phẳng, hình giọt nước. Dưa lê có vị ngọt và sảng khoái.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Blewah có vào cuối mùa xuân và những tháng mùa hè ở Indonesia.
Sự kiện hiện tại
Dưa Blewah là một loại dưa đỏ chỉ có ở Indonesia. Từ Blewah có nghĩa là 'dưa đỏ' trong tiếng Indonesia. Về mặt thực vật, nó được phân loại là Cucumis melo var cantalupensis và có một số giống cây được đặt tên khác nhau, chẳng hạn như Bisma, Kretek và Salvo, mỗi loại có sự khác biệt tinh tế về hình dáng và hương vị. Giá dưa Blewah tăng trong tháng lễ Ramadan của người Hồi giáo do nhu cầu về các loại trái cây giải khát tăng lên.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa lê rất giàu beta carotene và kali, đồng thời chứa vitamin A, C và B6, cũng như chất xơ. Dưa lê có hàm lượng đường thấp và có chất chống oxy hóa mạnh mẽ từ flavonoid, lutein, zeaxanthin và cryptoxanthin.
Các ứng dụng
Ở Indonesia, dưa lê Blewah được dùng để làm thức uống giải khát từ trái cây. Thịt của dưa được nạo thành các dải nhỏ và thêm vào một loại xi-rô đơn giản ấm, sau đó để trong tủ lạnh và dùng trên đá. Dưa vụn đôi khi được đi kèm với xoài, đu đủ hoặc các loại trái cây khác, hoặc thêm hương liệu trong xi-rô đơn giản như lá dứa. Dưa lưới cũng có thể được thưởng thức tươi như bất kỳ loại dưa đỏ nào khác. Bảo quản dưa Blewah ở nhiệt độ phòng trong vài ngày hoặc trong tủ lạnh đến hai tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Dưa lê Blewah được coi là 'trái cây của tháng Ramadan'. Nó phổ biến trong tháng lễ của người Hồi giáo bao gồm ăn chay hàng ngày trong 30 ngày cho đến khi lễ Eid al-Fitr, đánh dấu sự kết thúc của tháng Ramadan. Người Indonesia thưởng thức đồ uống trái cây đá giải khát được làm từ dưa, gọi là es Blewah, để phá vỡ cơn đói hàng ngày. Kretek Blewah được đánh giá cao nhờ hương vị và hương vị tuyệt vời, khó tìm hơn giống Bisma và bán được giá cao hơn trong tháng Ramadan.
Địa lý / Lịch sử
Dưa lưới Blewah có nguồn gốc từ đảo Java của Indonesia. Chúng cũng được trồng với số lượng hạn chế ở Bali. Hầu hết các loại dưa Blewah được trồng ở Đông Java, nơi cũng có thể tìm thấy một giống dưa lớn được gọi là Garbis. Dưa được trồng mỗi năm một lần, đặc biệt là vào tháng Ramadan. Giống dưa này đã phát triển trên đảo Java hàng trăm năm và có khả năng được đưa đến các đảo từ Đông Nam Á hoặc Ấn Độ. Ngoài Java và Bali, dưa Blewah rất hiếm. Rất có thể chúng được phát hiện ở các thị trường Jakarta, Semarang hoặc Surabaya.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Blewah Melon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Cookpad | Melon Cantaloupe Ice |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Blewah Melon bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 chợ chủ nhật nam jakarta Ở gầnThủ đô Jakarta, Vùng thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 541 ngày trước, 15/9/19 Ý kiến của người chia sẻ: dưa đỏ ở Pasar Minggu, Nam Jakarta  chợ chủ nhật nam jakarta Ở gầnThủ đô Jakarta, Vùng thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 544 ngày trước, 9/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: dưa vàng tại pasar Minggu blok b jakarta selatan  chợ chủ nhật nam jakarta Ở gầnThủ đô Jakarta, Vùng thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 544 ngày trước, 9/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: dưa đỏ ở Pasar Minggu, Nam Jakarta |
